Die Zubereitung von Heimrollen und Sushi wird von vielen modernen Hausfrauen gemacht. Die Popularität der japanischen Küche wächst jedes Jahr, und immer mehr Frauen versuchen, alle Feinheiten des Kochens dieser Gerichte zu lernen. Und jede Gastgeberin kann lernen, wie man zu Hause Brötchen kocht. Bis heute gibt es viele visuelle Hilfsmittel sowie eine große Anzahl von Meisterklassen, in denen Fachleute Rezepte für das Kochen von Rollen zu Hause teilen. Rollen sind die beliebtesten Arten von Sushi. Deshalb gibt es viele Rezepte für Brötchen und Sushi, die Sie zu Hause kochen können. Nachdem Sie die Rollen einmal vorbereitet haben, können Sie sicherstellen, dass es in dieser Technik nichts Superkompliziertes gibt. Es sollte daran erinnert werden, dass hausgemachte Brötchen immer nützlicher und schmackhafter sind. Weiter in dem Artikel werden detaillierte Rezepte beschrieben, wie man zu Hause Brötchen zubereitet und Reis für sie zubereitet.
Reis für Brötchen
Bei der Zubereitung von Reis zu Brötchen sollte ein Glas Reis mit 1,25 Gläsern Wasser eingenommen werden. Vor dem Kochen Reis sollte mehrmals gewaschen werden, gießen Sie Wasser und lassen Sie es für 30 Minuten. Während dieser Zeit wird der Reis vollständig gereinigt. Reiner Reis sollte in einen Kochtopf gegossen werden, kaltes Wasser gießen und unter einem fest verschlossenen Deckel bis zum Kochen lassen. Der gekochte Reis sollte 1 Minute lang bei maximaler Hitze gekocht werden, danach sollte das Feuer klein gemacht und weitere 15 Minuten gekocht werden. Während des Kochens können Sie den Deckel nicht öffnen und Salz hinzufügen. Fertiger Reis sollte für weitere 10 Minuten unter den geschlossenen Deckel gegeben werden, dann fügen Sie Salz und 5 Esslöffel Reisessig hinzu. Reis für Brötchen kann nicht verhindert werden - er muss mit einem Holzlöffel durchbohrt werden.
Das Rezept für die Brötchen von "Philadelphia"
Die Philadelphia Rollen sind einfach zu Hause zu machen. Zur Zubereitung der Brötchen werden folgende Zutaten benötigt: 200 Gramm Reis für Brötchen, 100 Gramm Lachs, 50 Gramm weicher Philadelphia-Käse, eine Avocado und Gurke, 2 Blatt Nori-Seetang, eingelegter Ingwer, Wasabi, Sojasauce, Reisessig, Salz.
Reis für Brötchen muss gekocht werden, fügen Sie dazu 5 Esslöffel Reisessig und Salz, chillen.
Gurke und Avocado sollten geschält und in dünne Streifen geschnitten werden. Lachs, auch in kleine Stücke geschnitten.
Auf eine Bambusmatte für Sushi legen Sie ein Blatt Nori-Seetang mit einer glänzenden Seite nach oben (die Matte sollte zuerst mit einem Lebensmittelfilm abgedeckt werden). Auf das Nori-Blatt legen Sie den Reis und ebnen Sie ihn vorsichtig mit Wasser in Wasser getränkt, so dass es nicht klebt. Danach sollte das Blatt Reis nach unten gedreht werden. In der Mitte des Nori-Blattes den Philadelphia-Käse in einen Streifen legen. Auf dem Käse muss man die Gurke und die Avocado, und in regelmäßigen Abständen sie verteilen. Danach rollen Sie die Rolle mit einem Teppich und drücken Sie sie vorsichtig nach unten, so dass sie dicht wird. Auf die Rolle legen Sie die Lachsstücke, drücken Sie sie nach unten und schneiden Sie die Rolle in 8 Stücke.
Anschließend können die fertigen Brötchen auf einem Teller ausgelegt und mit mariniertem Ingwer, Wasabi und Sojasauce serviert werden.
In letzter Zeit haben sich gebackene und gebratene Brötchen verbreitet . Diese Brötchen werden mit Paniermehl und einer speziellen Mischung von "Tempura" zubereitet. Die übliche Rolle, die die Füllung innen hat, sollte in Paniermehl gerollt und mit einer Mischung aus "Tempura" eingefettet werden, dann in einer Pfanne braten oder im Ofen backen. Danach sollte die Rolle abgekühlt und in 6 Teile geschnitten werden. Es sollte daran erinnert werden, dass gebratene und gebackene Brötchen ziemlich groß sind. Rollen mit Sojasauce servieren.
Die Vorbereitung von Brötchen zu Hause ist ein spannender und interessanter Prozess. In diesem Fall können Sie experimentieren, eine Vielzahl von Füllungen verwenden und in jeder Hinsicht ihre kulinarischen Fähigkeiten verfeinern.