Clafuti ist ein beliebtes französisches Dessert, das eine Kreuzung zwischen Kuchen und Auflauf ist. Das klassische Gericht wird traditionell mit Kirschen zubereitet, aber in unserem Land ist es mit verschiedenen Beeren und Früchten zubereitet. Lass uns keine Zeit verschwenden, und wir werden mit dir lernen, wie man mit Malinka Klafuti kocht.
Clafuti mit Himbeeren
Zutaten:
- Zimtboden - 2 g;
- frische Himbeeren - 100 g;
- Pflanzenöl - 5 ml;
- Mehl - 40 g;
- brauner Rohrzucker - 10 g;
- Zucker feines Pulver - 10 g;
- Fettcreme - 100 ml;
- Hühnereier - 2 Stück
Vorbereitung
Eier mit einem Schneebesen gut durchrühren und mit Puderzucker bestreuen. Dann die Sahne einfüllen und alles glatt rühren. Als nächstes gieße das Mehl aus und vermische es zu einer gleichmäßigen Konsistenz. Die Formen werden mit Pflanzenöl geschmiert, zuerst verteilen wir Himbeeren, dann geben wir einen Teig hinein und backen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang. Diesmal braunen Rohrzucker mit gemahlenem Zimt vermischen und mit der resultierenden Mischung fertige Formen mit Klafuti bestreuen.
Klafuti mit Himbeeren im multivark
Zutaten:
- Mehl - 55 g;
- Zucker - 75 g;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Ei - 2 Stück;
- Creme - 200 ml;
- Martini - 1 EL. Löffel;
- Himbeerfrisch - 110 g;
- Puderzucker - zur Dekoration;
- Pflanzenöl;
- frische Minze.
Vorbereitung
Mehl in die Schüssel geben, Zucker und Vanillin. Dann Eier hinzufügen und ein wenig Sahne gießen. Wir mischen alles mit einem Schneebesen bis es einheitlich ist und lassen es für eine halbe Stunde stehen. Danach die restliche Sahne ausgießen, Martini hinzufügen und mischen. Wir schmieren die Tasse des Multivartiköls, legen die Hälfte des Teiges aus, bedecken sie mit einer gleichmäßigen Schicht Himbeeren und verteilen den restlichen Teig vorsichtig darauf. Schalten Sie das Gerät ein, wählen Sie das Menü "Kleine Menge" und die Kochzeit beträgt 40 Minuten. Fertig klafuti kühl ein bisschen, nehmen Sie es aus der Schüssel und servieren Sie es warm, mit Puderzucker bestreut und mit Blättern von frischer Pfefferminz geschmückt.
Himbeer-Clafuti mit Pfirsichen
Zutaten:
- Pfirsiche - 4 Stück.
- frische Malinka - 1 Stück;
- Weißwein - 2 EL. Löffel;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Butter - 100 g;
- Fettcreme - 0,5 Tabelle;
- Vanille - 1 Teelöffel;
- Mehl - 150 g;
- Stärke - 1 Teelöffel;
- Zucker - 150 g.
Vorbereitung
Pfirsiche gehören mir, entfernen Sie die Knochen, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie in eine ölverschmierte Form. In einem Mixer alle Zutaten mit Ausnahme von Malinki verquirlen und den Teig vorsichtig in die Form gießen. Top-Spread Beeren, mit Zucker bestreut und in einem heißen Ofen für ca. 40 Minuten backen.