Peking-Mosaik - ein sehr schmackhaftes und unglaublich schönes Gericht, das aus Peking-Kohl mit Käsefüllung zubereitet wird. Wenn Sie es an einem festlichen Tisch zubereitet haben, werden Sie Ihre Gäste überraschen und sich als echter Zauberer erweisen. Und wie man ein Peking Mosaik vorbereitet, werden wir Ihnen im Detail erzählen.
Snack "Peking Mosaik"
Zutaten:
- Peking Kohl - 1 Kopf;
- Bulgarische Paprika - 3 Stück;
- Schmelzkäse - 2 Stück;
- Brynza - 200 g;
- Oliven ohne Gruben - 1 Topf;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken.
Vorbereitung
So wird der verarbeitete Käsebruch ausgepackt, in eine Schüssel gegeben und mit einer Gabel geknetet. Dann den zerbröselten Käse hinzufügen und umrühren. Knoblauch wird gereinigt, durch die Presse gepresst, Käsemasse eingelegt und mit Sauerrahm gewürzt. Jetzt legen wir die fertige Füllung zur Seite, und wir wenden uns der Zubereitung von Paprikaschoten zu. Gemüse wird gewaschen, getrocknet, verarbeitet, Samen entfernt und in kleine Würfel geschnitten.
Als nächstes öffnen Sie das Glas mit Oliven, verschmelzen Sie den ganzen Saft und shinkem sie in Kreisen. Fügen Sie die Käsemasse zusammen mit Pfeffer hinzu und mischen Sie. Den Pekinesen-Kohl in 2 Hälften schneiden, die Blätter vorsichtig auseinander drücken und jeweils mit einer dünnen Schicht der Füllung bestreichen. In ähnlicher Weise fahren wir mit dem zweiten Teil fort und verbinden dann die Hälften zu einem und wickeln den Nahrungsmittelfilm fest zusammen. Wir schicken den Kopf für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank, und vor dem Servieren, drehen Sie den Snack, in kleine Portionen geschnitten und mit Zitronensaft nach Belieben bestreuen.
Rezept von Peking Mosaik
Zutaten:
- Peking Kohl - 1 Kopf;
- mehrfarbige Paprika - 2 Stück;
- Hochlandkäse mit Pilzgeschmack - 1 Paket;
- gesalzene Brynza - 200 g;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- frischer Dillgrün - 0,5 Bund;
- Zitrone - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir nehmen den Hohland-Käse aus der Verpackung, legen ihn in eine Schüssel und kneten ihn zusammen mit dem Käse mit einer Gabel. Knoblauch wird gereinigt, gewaschen, durch die Presse gepresst und zusammen mit gehacktem Dill in die Käsemasse gegeben. Wir geben ein wenig saure Sahne, rühren und legen beiseite beiseite. Meine halbierten Pfefferkörner entkernen und kleine Würfel zerkleinern. Fügen Sie die Käsemasse hinzu und mischen Sie. Schneiden Sie den Kohl in zwei Hälften, bewegen Sie die Blätter vorsichtig und schmieren Sie jede mit einer dünnen Schicht Füllung. Sie können den Kern herausnehmen, oder Sie können ihn einfügen, indem Sie den Kolben entfernen. Als nächstes mach die zweite Hälfte und kombiniere den Kohl zu einem Ganzen. Wir werden ordentlich in einen Lebensmittelfilm eingewickelt, wir stellen ihn für 2 Stunden in den Kühlschrank und servieren ihn dann an den Tisch, schneiden ihn in Portionen und bestreuen ihn mit Zitronensaft.
Peking-Mosaik-Salat
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 300 g;
- frische Gurke - 1 Stück;
- Pekingkraut - 150 g;
- Dosenmais - 200 g;
- Ei - 2 Stück;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Grüns von Dill - wenn gewünscht;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, zuerst, bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor. Eier kochen hart, kühlen, säubern die Schale und schneiden sie fein in Würfel. Frische Borretschgrube, Abwischen mit einem Handtuch und Shinkuyu dünne Strohhalme. Schneiden Sie Kohl mit einem Messer genauso gut. Krabbenstäbchen werden aus der Verpackung genommen, aufgetaut und mit Würfeln zerkleinert. Dill Greens werden gespült, geschüttelt und fein geschreddert. Wir öffnen vorsichtig das Glas Dosenmais, lassen den ganzen Saft ab und legen ihn in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie alle vorbereiteten Zutaten hinzu, würzen Sie mit Mayonnaise, mischen Sie gründlich, kühlen Sie für 20 Minuten, und servieren Sie fertigen Salat auf dem Tisch.