Kuchen sind ein Favorit für alle Kinder köstliche französische Delikatesse. Meistens werden die Vögel aus Sand- und Keksteig hergestellt, mit einer Glasur oder Creme dekoriert und mit verschiedenen Füllungen gefüllt. Werfen wir einen Blick auf einige Rezepte zum Kochen von Vögeln.
Schokoladenvögel
Zutaten:
- Ei - 5 Stück
- Zucker - 1 Stück;
- Mehl - 0,5 Stück;
- Nüsse - 3 EL. Löffel;
- Schokolade - 3 EL. Löffel;
- Essig - 0,5 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel.
Für Creme:
- Schokolade - 100 g;
- Butter - 1 Teelöffel;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, vorsichtig trennen Sie die Eigelb von Proteinen, wir kühlen und vorsichtig reiben die Eigelbe mit Zucker, ein wenig Essig hinzufügen. Dann gießen wir das gesiebte Mehl mit Nüssen, fügen geriebene Pralinen hinzu und schlagen in feinen Schaum. Den homogenen Teig vorsichtig kneten, in einen Spritzbeutel geben und kleine Lutschtabletten auf ein gefettetes Backblech drücken. Darauf mit Zucker bestreuen und 20 Minuten bei 150 Grad im Ofen backen. Fertige Vögel werden vorsichtig vom Backblech genommen, gekühlt und paarweise mit geschmolzener Schokolade verklebt. Dazu erwärmen wir die Dampfbadschokolade, reiben sie mit Butter, geben Vanillin nach Geschmack und mischen.
Frucht Keksplätzchen
Zutaten:
- Mehl - 1 Stück;
- Butter - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Mandarinen - 6 Stück.
- Bananen - 3 Stück;
- Puderzucker - 0,5 Stück;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Eiweiß - 2 Stück
Vorbereitung
Die Butter mit Zucker bestreichen, Eigelb dazugeben, Mehl, Vanillezucker hineingeben und den Teig kneten. Wir rollen es zu einem Ball und legen es in die Kälte. Dann rollen Sie es in eine Schicht und schneiden Sie in 3 identische Streifen. Zwei Streifen werden auf ein gefettetes Backblech gelegt und der dritte wird entlang 4 dünnen Streifen geschnitten und auf die Ränder von breiten Streifen gestapelt, die mit Protein beschichtet sind. In einem heißen Ofen backen bis es hellbraun ist.
Mandarinen werden gereinigt und in Scheiben geschnitten. Bananen werden zu Würfeln zerkleinert und mit Konfekt aus Früchten dekoriert.
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