Die Kombination von Schokolade und Kokosnuss wurde schon vor der Veröffentlichung aller berühmten süßen Riegel Klassiker. Viele Leute versuchen, es zu Hause zu wiederholen, aber wegen des schwachen Geschmacks der Kokosnuss in seinem Brei ist es manchmal schwierig, die Proportionen zu berechnen. Damit Sie nicht unter den Folgen schlechter Rezepte leiden, empfehlen wir Ihnen, Rollen nach unseren Möglichkeiten vorzubereiten.
Wie koche ich eine Schokoladen-Kokosnuss-Rolle ohne zu backen?
Zutaten:
- Kokosnussrasur - 1 Stück;
- Fettcreme - 80 ml;
- Puderzucker - 40 g + 20 g;
- Shortbread Cookie (Krume) - 1 Stück;
- Kakaopulver - 10 g;
- Pulver für heiße Schokolade - 6 g.
Vorbereitung
Unsere erste Aufgabe ist es, die Kokosnussspäne im Pulver zu mahlen, dies erfordert die Hilfe eines starken Mixers und ein paar Minuten Zeit. Nachdem die Kokosnuss gemahlen ist, vermische sie mit Zuckerpulver und halber Sahne. Der Kokosnuss Teil unseres Nachtischs ist fertig, es bleibt Schokolade zu kochen.
Mischen Sie die Krume aus dem Butterkeks mit Kakao und einer trockenen Mischung zu heißer Schokolade, fügen Sie die restliche Sahne und 20 g Puderzucker hinzu. Wir mischen einen dicken "Teig" und verteilen ihn auf einer Folie aus Lebensmittelfolie. Rollen Sie die Schokoladenschicht zu einer Dicke von etwa einem Zentimeter aus. Auf der anderen Folie rollen Kokoshälfte der Rolle auf die gleiche Größe und Dicke. Kombinieren Sie die beiden Blätter unseres Nachtischs und falten Sie vorsichtig, um die untere Schicht des Films zu erreichen. Die Schokoladen-Kokos-Rolle vom Keks im Kühlschrank für 3 Stunden aufbewahren und vor dem Servieren in 2-2,5 cm dicke Kreise schneiden.
Schokoladen-Kokos-Rolle - Rezept
Zutaten:
Für Keks:
- Butter - 45 g;
- Mehl - 45 g;
- Kakaopulver - 34 g;
- Instantkaffee - 3 g;
- Hühnereier (groß) - 4 Stück;
- Zucker - 121 g.
Für Creme:
- Butter - 90 g;
- Kokosnussrasur - 1 1/2 Artikel;
- Pekannüsse - 1 Stück;
- Fettcreme - 250 ml;
- Zucker - 120 g;
- Eigelb - 3 Stück
Vorbereitung
Nachdem die Temperatur des Ofens auf 180 ° C eingestellt ist, bereiten wir den Teig vor. Schlagen Sie die geschmolzene Butter mit Zucker und Eiern für 4 Minuten bis weiß. Separat den Kakao mit Mehl und Kaffee verbinden, sieben und zu den Eiern geben. Wir kneten den Teig und verteilen ihn auf dem mit Pergament bedeckten Backblech. Wir backen die Basis für eine Rolle 20 Minuten.
Während der Keks abkühlt, bereiten wir die Sahne zu, schlagen die Sahne mit Zucker und Eigelb in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Die resultierende Creme mit Kokosnuss, Nüssen und Butterscheiben vermischen, über die Biskuitmasse verteilen und zu einer Rolle rollen.