Das Rezept für Apfelpüree "Nezhenka" für den Winter ist aufgrund seiner Ähnlichkeit mit hochwertiger Babynahrung so global geworden.
Das Rezept für Apfelmus "Nezhenka" mit Kondensmilch
Abhängig von der endgültigen Süße von Äpfeln, können Sie sie mit Kondensmilch und seiner Kombination mit Zucker ergänzen. Wenn Sie sich entscheiden, Äpfel für Ergänzungsnahrung für Kinder zu verwenden , dann führen Sie sie vorsichtig in die Nahrung ein, da Kondensmilch allergische Reaktionen hervorrufen kann.
Zutaten:
- Äpfel - 1,8 kg;
- Kondensmilch - 340 g;
- Wasser 210 ml.
Vorbereitung
Bevor Sie für den Winter Apfelmuskartoffeln "Nezhenka" kochen, müssen Sie den Kern von den Äpfeln selbst entfernen, und dann teilen Sie die Früchte in Viertel. Apfelstücke in eine Pfanne geben, etwas Wasser spritzen und bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Die weichen Äpfel können mit einem Mixer gemischt werden oder durch ein Sieb gewischt werden, dann fügen Sie das Püree mit einer Dose Kondensmilch hinzu. Die resultierende Mischung wird auf die Platte zurückgebracht und für weitere 5-7 Minuten gekocht, dann über saubere Gläser gegossen, abgedeckt und zur Sterilisation belassen. Nach Beendigung der Sterilisation werden Gläser mit Apfelmus gerollt.
Apfelpüree "Nezhenka" zu Hause
Zutaten:
- Äpfel - 4,8 kg;
- Zucker - 145 g;
- Kondensmilch - 280 ml;
- Wasser - 160 ml.
Vorbereitung
Schälen Sie die Äpfel nach dem Schälen in mehr oder weniger große Stücke und geben Sie sie in einen Topf mit dickem Boden, um ein Verbrennen zu vermeiden. Als nächstes spritze das Wasser und lasse die Äpfel bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind. Nach etwa einer halben Stunde die Äpfel mit einem Mixer in einen Smoothie schlagen und die Süßstoffe hinzufügen. In der Rolle des letzteren kann Zucker mit Kondensmilch und deren Mischung wirken. Nach dem Warten auf ein zweites Kochen das Apfelmus 5-7 Minuten kochen lassen, dann auf saubere Gläser verteilen und vor dem Rollen sterilisieren.
Apfelpüree "Nezhenka" für den Winter für Kinder
Wenn Sie sich entscheiden, Baby Kartoffelbrei zu machen, dann ist es am besten, süße Äpfel zu verwenden, um zu vermeiden, mehr Süßstoffe hinzuzufügen. In diesem Fall wird die Kochtechnik noch einfacher: Apfelstücke in den Dampfgarer legen und weich kochen. Wenn die Äpfel weich sind, schlagen Sie sie mit einem Mixer in einer Maische und versuchen Sie es: Wenn Kartoffelpüree sauer sind, dann können Sie ein wenig Zucker gießen. Nach dem Kochen wird das Apfelpüree zusätzlich gekocht, die Gläser sterilisiert und dann für den Winter ausgelegt und aufgerollt.
Zubereitung von Apfelpüree mit Sahne "Nezhenka"
Ein solches Apfelpüree ist gut zur Verwendung in der Basis von Cremes für Kuchen und andere Desserts geeignet. Je fetter Sahne Sie nehmen, desto üppiger wird herauskommen und Apfelmus. Es ist eine Überlegung wert, dass ein solches Püree nicht zum Einmachen geeignet ist, aber es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten.
Apfelscheiben in die Mikrowellenkochform geben, etwas Wasser spritzen und die Äpfel mit maximaler Kraft kochen lassen, bis sie weich sind. Wenn Äpfel weich werden, kühlen Sie sie ab, gießen Sie ein wenig Sahne und dann alles glatt und luftig. Bei Bedarf kann das fertige Dessert weiter gesüßt werden.
Ein solches Apfelpüree ist eine ideale Grundlage für die Herstellung anderer Desserts, es kann in Backwaren verwendet werden, mit Pfannkuchen und Toast essen oder mit Gelatine mischen und bis zum Einfrieren im Kühlschrank stehen lassen.