Nackter Kuchen - Rezepte für leckere Desserts und Deko-Ideen

Eine beliebte Version des Dessertbackens - ein nackter Kuchen kann jeden Koch kreieren. Sie müssen Kekse im Voraus backen, eine geeignete Creme machen und abkühlen. Während der Gestaltung der Delikatesse werden keine speziellen Anpassungen oder komplexe Zutaten benötigt, alles ist einfach und schnell zubereitet.

Wie man einen nackten Kuchen macht?

Das Hauptmerkmal des Nachtischs ist die Dekoration des nackten Kuchens. Es gibt einige Tricks, die helfen, die Herstellung von Delikatessen ohne große Schwierigkeiten zu bewältigen.

1. Wenn die Kuchen uneben sind, müssen sie geschnitten werden.
2. Zum Füllen wird eine dicke Creme verwendet, die mit der Imprägnierung des Kuchens nicht gut zurechtkommt. Mit dieser Aufgabe wird jeder Sirup fertig.
3. Ein zweistufiger blanker Kuchen ist schwierig zusammenzubauen, da die Creme nicht die gewünschte Befestigung des Kuchens ergibt. In diesem Konditor helfen alle Arten von ungenießbaren Geräten: Cocktail-Röhrchen, Zahnstocher, Sticks für Sushi.

Welche Art von Creme für einen nackten Kuchen zu machen?

Die beste Creme für nackten Käsekuchen. Es bereitet einfach zu, bewahrt perfekt die Form und hat einen neutralen Geschmack, was besonders wichtig ist, wenn die Hauptaufgabe im Dessert Kuchen und Früchte sind. Neben anderen Vorteilen von Frischkäse kommt er perfekt weiß daher und sieht in der Firma sehr gut aus mit Schokolade oder roten Kuchen.

Zutaten:

• Mascarpone - 500 g;
• Creme 33% - 20 ml;
• Puderzucker - 100 g;
• Vanille.

Vorbereitung

1. Mischen Sie die Creme mit einem Mixer, gießen Pulver und Vanille.
2. Fügen Sie Mascarpone hinzu, mischen Sie mit langsamem Mischer.
3. Vor dem Gebrauch sollte die Creme für 15 Minuten abkühlen lassen.

Biskuitkuchen Biskuit

Biskuit für dieses Dessert sollte dicht und weich sein. Verwenden Sie es vollständig gekühlt. Alle Unregelmäßigkeiten müssen abgeschnitten und die Kuchen selbst in Sirup eingeweicht werden. Wenn Sie die Grundregeln für die Zubereitung eines klassischen Kekses befolgen, wird ein Kuchen herauskommen, der ideal ist, um einen spektakulären Genuss zu schmücken.

Zutaten:

• Eier - 6 Stück;
• Zucker - 250 g;
• Mehl - 250 g.

Vorbereitung

1. Trennen Sie den Schneebesen, bis dichte Spitzen über den Zucker gegossen werden.
2. Separat das Eigelb zu weißem Schaum verquirlen und nach und nach zu den Eichhörnchen geben.
3. Gesiebtes Mehl zweimal, tritt in die Proteinmasse ein und mischt sich mit einem Spatel.
4. Backen Sie den Kuchen im Ofen für 25 Minuten bei 180.
5. Nach 12 Stunden Abkühlen wird der Kuchen in 2-3 Krusten geteilt.
6. Naked Keks Kuchen mit Sahne-Chizom gefüllt und für eine Stunde an einem kühlen Ort verlassen.

Nackter roter Samtkuchen

Der spektakulärste nackte Kuchen besteht aus roten Keksen und Sahne-Chicha. Unübertroffene Kombination von Farben und köstlichen Geschmack von Delikatessen wird sogar die anspruchsvolle Naschkatzen überraschen. Roter Keks kann durch Abtönen des Teigs mit Rübenbrühe hergestellt werden, aber für eine gesättigtere Farbe ist es besser, Gelfarbstoffe zu verwenden.

Zutaten:

• Eier - 3 Stück;
• Kefir - 250 ml;
• Mehl - 3 Stück;
• Butter - 200 g;
• Kakao - 50 g;
• Zucker - 300 g;
• Farbstoff - 1,5 st. l.;
• Backpulver, Vanille;
• Frischkäse - 500 g.

Vorbereitung

1. Mischen Sie die weiche Butter mit Zucker und Vanille.
2. Führe den Mixer weiter und hämmere ein Ei nach dem anderen.
3. In Kefir den Farbstoff verdünnen, in die Ölmasse gießen.
4. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und mit einem Spatel in den Teig geben.
5. Backen Sie einen Keks für 40 Minuten bei 180.
6. Die abgekühlten Kuchen bestreuen und einen nackten Kuchen mit Mascarpone-Creme herstellen.

Nackter Schokoladenkuchen

Der leckerste nackte Kuchen mit Schokolade kann aus gekauften Kuchen hergestellt werden. Füllungscreme kann aus Mascarpone oder einem billigeren Analogon - Dänische Buche - hergestellt werden. Bei der Füllung anstelle von Kakao ist es besser geschmolzene Schokolade hinzuzufügen, um die Glasur zu machen, die an den Seiten des Nachtischs abtropfen wird. Berry auf der Oberfläche wird ein passendes Ornament.

Zutaten:

• Schokoladenkeks - 2 Stück;
• Buco - 700 g;
• Puderzucker - 200 g;
• dunkle Schokolade - 200 g;
• Butter - 50 g;
• Beeren zur Dekoration;
• Likörkaffee zur Imprägnierung.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Biskuitkuchen in zwei Kuchen.
2. Mit Kaffeelikör tränken.
3. Den Käse mit Pulver verquirlen, 100 g geschmolzene Schokolade hinzufügen, gut vermischen und 30 Minuten kalt stellen.
4. Den zweiten Teil der Schokolade schmelzen, mit Butter mischen.
5. Verbreiten Sie die Krusten Creme-Chizom und sammeln Sie einen nackten Kuchen.
6. Mit Glasur auffüllen und die Tropfen ausmachen.
7. Top dekorieren die Beeren.

Nackter Kuchen mit Beeren

Nackter Kuchen mit Erdbeeren ist ein spektakulärer Leckerbissen, der besser mit frischen Beeren zubereitet wird. Um die Erdbeere frisch zu halten, sollten die Stücke mit einer leichten Lösung des fertigen Gelees glasiert werden. Für die Dekoration der Delikatesse benötigen Sie zwei fertige Kuchen, die Sie fertig kaufen können, so dass das Dessert in einer halben Stunde fertig ist.

Zutaten:

• Kekse - 2 Stück;
• Frischkäse aus Mascarpone - 600 g;
• Erdbeere - 500 g;
• Kaffeelikör zur Imprägnierung;
• Minze - 20 g;
• Gelee-Erdbeere - 100 ml.

Vorbereitung

1. In Scheiben geschnittene Beeren, halb in Gelee getaucht.
2. Den Kuchen in 2 Teile schneiden, den Likör einweichen.
3. Die Creme auf die Haut streichen, die Beerenkeile verteilen, mit einem Keks abdecken und die Schichten wiederholen.
4. Von oben den Rest der Creme verteilen, die gelierten Beeren beliebig verteilen.
5. Der nackte Beerenkuchen wird nach einer halbstündigen Imprägnierung serviert.

Nackter Kuchen mit Zuckerglasur

Jeder kann einen nackten Kuchen mit Flecken machen, mit der richtigen Schokoladenbeschichtung. Es ist besser, einen dunklen Schokoriegel mit dem Zusatz von Butter und Fettcreme zu machen. Sie können Kuchen nach einem bewährten Rezept kaufen oder backen, füllen und dekorieren die Seiten mit Sahne-Chizom. Von oben können Sie mit Scheiben aller Arten von Früchten dekorieren.

Zutaten:

• Kuchen - 4 Stück;
• Frischkäse - 700 g;
• Orange, Kiwi, Trauben - für die Dekoration;
• Zuckerpulver;
• Zuckersirup zum Bestreuen von Kuchen;

Für die Glasur:

• Schokolade - 100 g;
• Creme - 100 ml;
• Öl - 50 g.

Vorbereitung

1. Tränken Sie die Kuchen mit Zuckersirup.
2. Schmieren Sie die Creme mit Chizom, bedecken Sie die Oberfläche und die Seiten mit Sahne.
3. Schicke den Kuchen für 2 Stunden kühl.
4. Die Sahne im Topf aufwärmen, die Schokoladenstücke fallen lassen und rühren, bis sich die Masse verdickt.
5. Die Butter darübergeben, umrühren und 20 Minuten gehen lassen.
6. Am Rand der Torte verteilen Sie die Glasur mit einem Teelöffel, damit die Tropfen frei fließen können.
7. In der Mitte den Rest der Glasur auf gleicher Höhe mit einem Spatel legen.
8. Oben verteilen Sie die Fruchtscheiben zufällig.
9. Einen nackten Fruchtkuchen mit Zuckerkugeln bestreuen und sofort servieren.

Nackter Kuchen mit Süßigkeiten

Dekorieren Sie einen nackten Kuchen mit Ihren eigenen Händen können improvisierte Wege sein. Im Kurs starten verschiedene Süßigkeiten, Kekse und andere Süßigkeiten. Die Basis des Nachtischs ist traditionell Kekskuchen, eine dicke Creme füllend und die Spitze zierlich wird notwendigerweise mit Glasur verziert. Während der Fondant nicht gefroren ist, verteilt er willkürliche Süßigkeiten auf der Oberfläche.

Zutaten:

• Keks - 4 dünne Kuchen;
• espreso zur Imprägnierung von Kuchen;
• Creme - 500 ml;
• Schokoladenglasur - 150 ml;
• Süßigkeiten für die Dekoration.

Vorbereitung

1. Koriander den Kaffee einweichen.
2. Machen Sie Schichten von nacktem Kekskuchen, promazyvaya jeder Kuchen dicke Sahne.
3. Von oben verteilen Sie die Glasur, machen die Flecken sichtbar und legen sofort die Süßigkeiten aus.

Nackter Kuchen mit Quarkcreme

Ein einfacher nackter Kuchen ist ein Rezept, mit dem jeder neue Konditor zurechtkommt. Wenn Sie keinen Frischkäse haben, verwenden Sie Hüttenkäse. Zubereitung einer solchen Creme analog Cream-Chiz. Um die Delikatesse zu originalisieren, können Sie sie mit einer Zitrone kyrd ergänzen und mit Beeren in Sirup dekorieren. Diese Menge an Creme reicht aus, um 4 Hühneraugen mit einem Durchmesser von 25 cm zu imprägnieren.

Zutaten:

• Keks - 4 Kuchen;
• Quarkmasse - 200 g;
• Creme - 200 ml;
• Puderzucker - 100 g;
• Zitronen-Kurd - 200 g;
• Sirup zur Imprägnierung von Kuchen;
• Preiselbeeren in Sirup - 100 g.

Vorbereitung

1. Die Sahne mit einem Pulverstrahl aufschlagen.
2. Fügen Sie Hüttenkäse hinzu, mischen Sie, chillen Sie für 40 Minuten.
3. Corgi in Sirup eingeweicht.
4. Gib die Sahne auf den Kuchen.
5. Von oben verteile den Kurden.
6. Machen Sie auf diese Weise jeden Kuchen aus.
7. Auf der Oberseite verteilen Sie die Creme und Preiselbeeren.

Nackter Hochzeitskuchen

Bereiten Sie einen nackten Kuchen für die Hochzeit mit seiner eigenen Hand wird keine große Sache sein. Mit einem bewährten Rezept für Kuchen und Rahm können Sie aus der spärlichen Komposition von Komponenten eine unübertroffene Belohnung kreieren, die die Feier effektiv in Szene setzt. Besonderes Augenmerk sollte auf die Einrichtung gelegt werden.

1. Oft verzieren blanke Kuchen ungenießbare Elemente: frische Blumen, Kräuter.
2. Kuchen, dekoriert mit Früchten oder Beeren, wird immer beeindruckend aussehen, und doch wird ein solches Dekor helfen, die kleinen Fehler des Konditors zu verbergen.
3. Das Hauptmerkmal des Hochzeitsdesserts ist ein lakonisches Design mit minimalistischem Design.