Die Türkei ist ein weniger beliebter Vogel in der Küche als ein Huhn, aber zur gleichen Zeit, nicht weniger lecker und nützlich, und wenn die Küche einen multivarket hat, dann ist es sehr einfach, es zu kochen. Es gibt viele Rezepte für das Kochen von Truthahn in einem multivariaten, und wir bieten einige von ihnen an.
Die Türkei in einem Multi-Pot mit Kartoffeln
Der mit Kartoffeln im Multivark gekochte Truthahn bietet Ihnen einen fertigen Hauptgang und Beilage.
Zutaten:
- Truthahn - 1-1,5 kg;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Petersilienwurzel getrocknet;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Salz, Pfeffer abschmecken;
- Wasser, Brühe.
Vorbereitung
Truthahn in Portionen teilen, Kartoffeln schneiden und in Würfel schneiden. In den multivarkten Teil des Truthahns geben, in die Kartoffeln schneiden und mit Salz, Pfeffer und gewünschten Gewürzen bestreuen. Fügen Sie die Lorbeerblätter und Petersilienwurzel hinzu.
Kochen Sie Wasser mit gekochtem Fleisch und Kartoffeln, so dass das Wasser nicht die Spitze der Kartoffel erreicht. Stellen Sie den Modus "Eintopf" ein und kochen Sie ca. 2 Stunden, eine halbe Stunde vor Ende des Kochvorgangs, alles gründlich durch.
Beachten Sie, dass, wenn Sie zu diesem Rezept Pilze hinzufügen, Sie einen köstlichen Truthahn mit Pilzen und Kartoffeln im multivariaten haben werden.
Die Türkei mit Gemüse im multivark
Wenn wir einen Truthahn in einem Multivarquet mit Gemüse zubereiten, wählen wir die Zutaten nach Ihren Wünschen aus. Das heißt, Sie können Gemüse so oft nehmen, wie Sie möchten, und wenn es keine Zeit oder Lust gibt, sie zu putzen und zu schneiden, nehmen wir einfach gefrorene Gemüsemischungen.
Zutaten:
- Truthahn - 1-1,5 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomaten - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer abschmecken;
- Pflanzenöl;
- Grüns.
Vorbereitung
Truthahn waschen und in Portionen teilen. Zwiebeln und Karotten sauber. Zwiebel in Halbringe geschnitten, Karotten - nicht sehr kleine Würfel. Zucchini (wenn es nicht notwendig ist, junge zu reinigen), einfach in Kreise oder große Würfel schneiden. Auch Karotten und Paprika schneiden Sie nach Belieben.
Dann auf den Boden der Schüssel Multivarka Pflanzenöl gießen, Zwiebeln, dann Truthahnscheiben, und dann Gemüse in beliebiger Reihenfolge, aber die oberste Schicht ist besser aus einer Tomate. Gemüse und Fleisch legen, nach Belieben salzen und pfeffern. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie das Programm "Quenchen" oder "Suppe" (abhängig vom Modell des Multivarks) und bereiten Sie den Truthahn mit Gemüse für eine Stunde vor. Zum Servieren mit frisch geschnittenem Gemüse bestreuen.
Pilaw aus der Türkei im multivark
Zutaten:
- Truthahn - 800 g;
- Reis - 700 g;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Salz - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Köpfe;
- Würze zu Pilaf - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Wir teilen die Truthahn in Stücke, zerkleinern eine Karotte mit einem großen Strohhalm, schneiden die Zwiebeln. Braten Sie das Fleisch bis es goldbraun ist. Dann schicken wir Zwiebeln und frittieren, bis wir fertig sind, dann setzen wir Karotten, Salz, Würze, gießen ein wenig heißes Wasser und schmoren für 20 Minuten.
All dies wird in den Multivark übertragen, wir fügen einen gut gewaschenen Reis hinzu und verteilen ihn gleichmäßig an die Größe der Schüssel. In Reis ungekochte Knoblauchzehen geben und abgekochtes Wasser gießen, so dass es 1-2 cm höher als Reis war. Wir stellen den Modus "Plov" für eine Stunde ein und mischen vor dem Mischen gut.
Braten aus der Türkei in multivark
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g;
- Truthahn - 800 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Salz, Pfeffer;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- saure Sahne - 2-3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Teile das Fleisch in Stücke und wasche es. Schneide die Kartoffeln in Becher und gib etwas davon in den Multivark. Salz, das Fleisch darauf legen, salzen und pfeffern. Dann die gehackten Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Tomatenmark hinzugeben. Dann noch einmal Kartoffeln und Salz.
Stellen Sie den "Back" -Modus ein und garen Sie ca. 2 Stunden. Fügen Sie vor dem Ende des Kochens die saure Sahne hinzu. Nach dem Ausschalten den Braten eine halbe Stunde stehen lassen.