Das Rezept für Burger Brötchen ist ziemlich erschwinglich für Hausmannskost. Burger mit einem duftenden knusprigen Brötchen wird niemanden gleichgültig lassen. Ein solches Produkt kann auch Kindern sicher angeboten werden, da sie verschiedene Fastfood-Produkte sehr gern haben.
Wie man ein Brötchen für einen Hamburger macht?
Das Rezept für hausgemachte Burger Brötchen ist überhaupt nicht kompliziert. Wenn Sie das Rezept und die gegebenen Empfehlungen genau befolgen, wird zwangsläufig etwas passieren. Diese Brötchen können nicht nur für Burger verwendet werden, sie können das gekaufte Brot ersetzen.
- Das Mehl muss gesiebt werden.
- Sie können den Teig nicht mit Mehl "ersticken". Um die Produkte luftig zu machen, sollte es ein wenig kleben.
- Die Produkte werden nicht nur mit Sesamsamen bestreut, sondern auch mit Samen aus Flachs und Kreuzkümmel.
Brötchen für Hamburger - ein Rezept wie in McDonald's
Alle Fans von Fast Food wie McDonalds und ihre Burger. Sie verwenden so leckere Brötchen, dass viele versucht haben, sie zu Hause zu kochen. Aber es stellte sich alles falsch heraus. Brötchen für Hamburger, deren Rezept hier vorgestellt wird, gehen so lecker aus wie im berühmten McDonald's.
Zutaten:
- Wasser 380 ml;
- Zucker, Öl - 75 g;
- Milch - 100 ml;
- Mehl - 6-7 Gläser;
- Trockenhefe - 20 g.
Vorbereitung
- Die Hefe in warmem Wasser auflösen.
- Milch gekocht, in eine Schüssel gegossen, mit Zucker, Salz, Butter vermischt und umgerührt.
- Wenn die Masse etwas kühl ist, geben Sie die Hefe-Mischung, Mehl, kneten den Teig, decken Sie es und legen Sie es in Hitze.
- Wenn der Teig geeignet ist, teilen Sie es in Kugeln und verteilen Sie sie auf einem Backblech.
- Lassen Sie sie für eine Stunde bei einem Proofing, und dann mit Milch schmieren, bestreuen Sie mit Sesam und backen Brötchen für Hamburger, wie in McDonalds vor Rouge.
Schwarze Burgerrolle - Rezept
Black Burger erschienen vor nicht allzu langer Zeit und zogen sofort die Aufmerksamkeit von Fans von Fast Food auf sich. Natürlich hat das niemand zuvor gesehen. Jeder ist daran interessiert, woraus dieses Wunder des Kochens kommt. Und in der Tat ist alles einfach - ein schwarzer Brötchen für einen Hamburger zu Hause kann mit Zusatz von Aktivkohle zubereitet werden.
Zutaten:
- Mehl - 250 g;
- Hefe - 1 TL;
- Wasser 125 ml;
- Zucker - 40 g;
- Apfelsaft - 50 ml;
- Öl - 1 EL. Löffel.
- Aktivkohle - 6 Stück;
- Sesamsamen.
Vorbereitung
- Gießen Sie Mehl in die Schüssel.
- Mischen Sie das warme Wasser mit Zucker, Hefe, einer Prise Salz und gießen Sie die Mischung in eine Schüssel mit Mehl.
- Das Kohlepulver wird mit dem Saft vermischt, zu der Mehlmasse gegeben und gemischt.
- Lassen Sie ihn für eine Stunde an einem warmen Ort stehen und teilen Sie ihn in 4 Teile auf.
- Die Blättchen auf ein Backblech verteilen, mit Wasser einschmieren, mit Sesam bestreuen und 45 Minuten ziehen lassen.
- Bei 190 Grad backen Brötchen für Hamburger 25 Minuten.
Kartoffelbrötchen für Hamburger - Rezept
Wenn es gestern Kartoffelbrei gab, gibt es kein Verlangen mehr. Und wirf uns zu sehr leid. In diesem Fall können Sie ihm ein zweites Leben geben. Kartoffel Brötchen für einen Hamburger ist eine leicht zuzubereitende Delikatesse. Aus der Mindestmenge an Produkten ergibt sich die perfekte Grundlage für Lieblings-Sandwiches.
Zutaten:
- Kartoffelpüree - 180 g;
- Wasser - 200 ml;
- Mehl - 500 g;
- Trockenhefe - 15 g;
- Zucker - 25 g;
- Salz - 10 g;
- Öl - 50 ml;
- Eier - 2 Stück
Vorbereitung
- Alle Zutaten für den Teig sind gemischt und zum Anheben übrig.
- Brötchen formen, auf einem Backblech verteilen, abdecken und weitere 20 Minuten stehen lassen und dann bei 180 Grad backen, bis sie gar sind.
Brötchen mit Sesamsamen für Hamburger - Rezept
Brötchen für Hamburger mit Sesam - ein Rezept ist einfach und erschwinglich zum Kochen zu Hause. Die Produkte sind rötlich, aromatisch, sehr weich, schmackhaft und mit einer knusprigen Kruste. Sie sind großartig für das Frühstück. Sie können nicht nur für Burger, sondern auch für andere Sandwiches verwendet werden.
Zutaten:
- Mehl - 3,5 Gläser;
- Milch - 60 ml;
- Wasser - 1 Glas;
- Zucker - 60 g;
- Salz - 10 g;
- Eier - 2 Stück;
- Öl - 50 g;
- Trockenhefe - 20 g;
- Sesam - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Hefe wird in warmem Wasser gezüchtet, 10 g Zucker hinzugeben und 15 Minuten ziehen lassen.
- In die Schüssel fahren, Ei einrühren, warme Milch einfüllen, mit Löffel, Butter, Zucker und Mehl bestreuen.
- Den Teig kneten, abdecken und 2 Stunden ziehen lassen.
- Angehängter Teig wird in 8 Teile geteilt, die Kugeln formen und auf ein Backblech verteilen, abdecken und zum Anheben stehen lassen.
- Brötchen mit Sesamsamen für Hamburger werden mit Eiern bestrichen, mit Samen bestreut und 20 Minuten bei 200 Grad gebacken.
Brötchen für Hamburger ohne Hefe
Um die Hefe herum gibt es viele Kontroversen. Einige glauben, dass dieses Produkt nützlich ist, andere sagen, dass es absolut schädlich ist. Daher bevorzugen viele Menschen fettfreies Backen. Brötchen für Hamburger, deren Rezept keine Hefe enthält, werden durch den Zusatz von Backpulver und Joghurt weich.
Zutaten:
- Mehl - 350 g;
- Backpulver - 20 g;
- Joghurt - 300 ml;
- Zucker - 20 g;
- Salz - 15 g;
- Öl - 20 ml.
Vorbereitung
- Das Mehl wird mit Backpulver, Zucker und Salz gemischt.
- Joghurt mit Butter gemischt, eine trockene Mischung hinzufügen und den Teig kneten.
- Teilen Sie es in 10 Teile und verteilen Sie es auf einem Backblech.
- Bei 220 Grad werden Burger für Burger ohne Hefe für 20 Minuten gebacken.
Brötchen für Vollkornmehlburger
Das Backen aus Vollkornmehl ist seit langem für seine nützlichen Eigenschaften bekannt. Sie wird von denjenigen bevorzugt, die auf Diät sind und ihr Gewicht beobachten. Brötchen für köstliche Hamburger, deren Rezept Vollkornmehl enthält, ist eine ausgezeichnete Lösung für ein vollständiges und sehr nützliches Frühstück.
Zutaten:
- Weizenmehl - 200 g;
- Vollkornmehl - 150 g;
- Wasser ist warm - 250 ml;
- frische Hefe - 20 g;
- Öl - 20 ml;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Milch - 30 ml;
- Sesamsamen.
Vorbereitung
- Hefe wird in warmem Wasser gezüchtet und für 15 Minuten stehen gelassen.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn für anderthalb Stunden stehen.
- Dann bilden sie Vollkornbrötchen für Hamburger, legen sie auf ein Backblech und lassen sie für 40 Minuten, schmieren mit Milch, bestreuen mit Sesam und backen bei 200 Grad, bis sie rosig sind.
Brötchen Brioche für Burger
Kleine Brötchen für Hamburger, die Brioche genannt werden, kamen aus Frankreich. Bereiten Sie sie auf eine etwas ungewöhnliche Weise vor - der Teig wird nicht in die Wärme gelegt, sondern im Kühlschrank gereinigt. Backen Sie Produkte in Formen, in denen ein kalter Teig schnell platziert werden sollte, um nicht in ihren Händen warm zu werden.
Zutaten:
- Mehl - 380 g;
- Milch - 70 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 40 g;
- Salz - 10 g;
- Trockenhefe - 10 g;
- Öl - 100 g.
Vorbereitung
- Eier in eine Schüssel geben, Milch eingießen, Hefe und Zucker zugeben.
- Mehl, Salz, Butter und den Teig kneten.
- Die Palette wird mit Öl geschmiert, der Teig wird darauf gelegt und auf dem Boden verteilt.
- Sie schließen es mit einem Film und säubern es für einen Tag in der Kälte.
- Backringe auf ein Backblech legen.
- Nimm den Teig, teile ihn in 9 Portionen und lege ihn in Ringe.
- Bedecken und 2 Stunden gehen lassen.
- Die Oberseite ist mit Ei und Milch bestrichen und mit Sesam bestreut.
- Backen Sie die leckersten Burger Brötchen für 15 Minuten bei 180 Grad.
Roggenbrötchen für einen Hamburger
Brötchen für Hamburger können nicht nur aus Weizenmehl, sondern auch aus Roggen zubereitet werden. Besser noch, verwenden Sie eine Mischung aus zwei Arten. Roggenbrötchen sind nicht nur üppig und schmackhaft, sondern auch nützlich, dank des Gehalts an Kleie. Falls gewünscht, können sie von oben mit Sesamsamen abwechselnd mit Kreuzkümmel oder anderen Samen zerkleinert werden.
Zutaten:
- Roggen- und Weizenmehl - 3 Tassen;
- Trockenhefe - 10 g;
- Kleie Roggen und Weizen - 1 EL. Löffel;
- Öl - 50 g;
- Salz - 20 g;
- Zucker - 70 g;
- Sesamsamen.
Vorbereitung
- 500 ml heißes Wasser werden in den Behälter gegossen, Zucker, Öl und Rühren hinzugefügt.
- Fügen Sie Weizenmehl, Salz, Hefe, Kleie hinzu und mischen Sie.
- Fügen Sie das Roggenmehl hinzu, mischen Sie und überlassen Sie es sich zu nähern.
- Den Teig in 16 Teile teilen, die Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
- Nach einer halben Stunde schmieren sie mit Wasser, sie rühren Sesamsamen auf und schicken Brötchen für Hamburger in den Ofen.
- Bei 180 Grad backen sie 25 Minuten.
Brötchen für Hamburger - ein Rezept in einer Brotbackmaschine
Brötchen für Hamburger in der Bäckerei sind leicht zubereitet. Vermische nichts mit deinen Händen. Sie müssen nur alle Produkte im Gerätecontainer platzieren und das entsprechende Programm installieren. Wenn der Teig für die weitere Arbeit bereit ist, signalisiert das Gerät dieses Signal. Danach ist es bereits möglich, Werkstücke zu formen.
Zutaten:
- Mehl - 550 g;
- Zucker, Öl - 50 g;
- Trockenhefe - 20 g;
- Milch, Wasser - jeweils 200 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Salz - 10 g;
- Sesamsamen.
Vorbereitung
- Alle Zutaten werden in einen Behälter mit Brotbackmaschinen gegeben.
- Fügen Sie das Programm "Knettest" ein.
- Wenn der Teig fertig ist, in 12 Stücke teilen, Brötchen formen, auf ein Backblech legen und 40 Minuten ruhen lassen.
- Schmieren Sie die Knüppel mit Ei, rühren Sie Sesamsamen ein und backen Sie hausgemachte Brötchen für Hamburger bei 200 Grad bis rosig.