Ein wirklich sommerlicher Snack sollte aus saisonalen Produkten bestehen. Dieses Kriterium entspricht dem Gericht, dessen Rezept wir Ihnen weiter mitteilen werden.
Wir versichern, Zucchini gefüllt mit Gemüse werden die Hauptgäste auf Ihrem Tisch während des ganzen Sommers sein.
Zucchini gefüllt mit Reis und Gemüse im Ofen
Zutaten:
- Zucchini - 6-8 Stück;
- Hüttenkäse - 1/4 Artikel;
- Dosen Bohnen - 150 g;
- Dosenmais - 80 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Sauerrahm - 1/2 Tisch;
- Sauce Tabasco - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Langkornreis - 2 EL.
Vorbereitung
Backofen warm bis 180 Grad. Schmieren Sie das Tablett mit Öl. Zucchini halbiert und entfernt den Kern von ihnen. Wenn Sie das Glück haben, runde Zucchini zu finden, schneiden Sie ihr Oberteil ab und kratzen Sie den Kern heraus, um eine hohle Schüssel zu erhalten.
Reis in kochendem Salzwasser kochen lassen, abkühlen lassen und mit Gemüse mischen: Bohnen, Mais, in Scheiben geschnittener bulgarischer Pfeffer. Wir ergänzen die Füllung mit Sauerrahm und Hüttenkäse , danach würzen wir die Mischung mit Salz, Pfeffer und scharfer Sauce von Tabasco. Füllen Sie die hohlen Tassen mit Zucchini mit einer Reismischung und verteilen Sie sie auf einem Backblech. Zucchini 20 Minuten unter Folie backen und dann weitere 30 Minuten ohne Folie.
Rezept Zucchini gefüllt mit Pilzen und Gemüse
Zutaten:
- Zucchini - 4 Stück.
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Champignons - 250 g;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Tomaten - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Oregano - 1/2 TL;
- Minze - 1/2 st .;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Olivenöl;
- Muskatnuss.
Vorbereitung
Zucchini halb geschnitten und die Samen herausnehmen. Pilze, Zwiebeln und Tomaten werden grob mit Grüns geschnitten und danach mit Salz, Pfeffer, Muskat und Oregano gewürzt. Die resultierende Gemüsemischung mit Pilzen wird mit einem Mixer abgeschabt und wir füllen sie mit einer Kavität in einer Zucchini. Auf die Füllung die restlichen Tomatenscheiben legen und die Zucchini auf ein gefettetes Backblech legen. In das Backblech gießen Sie 1/4 Tasse Wasser, damit beim Backen unsere "Boote" nicht verbrannt werden. Die Schale mit Folie abdecken und 30 bis 35 Minuten auf 210 Grad im vorgeheizten Ofen stellen. Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen und das Mark für weitere 15 Minuten in das Feuer geben.
Zucchini gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse
Zutaten:
- Pilze - 5-6 Stück;
- Olivenöl;
- Hackfleisch - 300 g;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Brot panieren - 2/3;
- Frischkäse - 250 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- geriebener Parmesan - nach Geschmack;
- Petersilie;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Tomaten im eigenen Saft - 3 Stück;
- Zucchini - 3-4 Stück
Vorbereitung
Vor dem Kochen Zucchini mit Gemüse gefüllt, schneiden Sie das Gemüse in zwei Hälften und extrahieren Sie den Kern von ihnen.
Auf die aufgewärmte Ölbratpfanne bis zur vollen Reife. Fügen Sie gehackte Pilze zu der Füllung hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten weiter, danach legen wir fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer. Die geröstete Füllung mit Paniermehl verrühren und leicht abkühlen lassen. Nun zu den Zutaten Frischkäse, Parmesan, Petersilie und Salz mit Pfeffer abschmecken.
Zucchini gefüllt mit Hackfleisch und darüber die Tomatenstücke in den eigenen Saft geben . Backen Sie das Gericht in einem 200-Grad-Ofen für 20 Minuten.
Zucchini gefüllt mit Hühnchen und Gemüse
Zutaten:
- Zucchini - 3-4 Stücke;
- Huhn - 400 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomatensauce - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Grüns;
- Pflanzenfett;
- geriebener Hartkäse.
Vorbereitung
Auf Gemüseöl fein gehackte Zwiebeln, Paprika und geriebene Karotten weich dünsten. Fügen Sie Knoblauch und geschnittene Grüns dem Gemüsemix hinzu. Hühnerbruststücke separat anbraten und mit Gemüse vermischen.
Den geschälten Kürbis mit einer Gemüsemischung mit Hühnchen füllen, die Soße eingießen und mit Käse bestreuen. Das Gericht ist nach 35 Minuten Backen bei 200 Grad fertig.