Apfelaufläufe sind eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, die ganze Familie zu ernähren. Äpfel passen gut zu vielen Zutaten: Hüttenkäse, Reis, Haferflocken und Grieß, so dass die Variationen dieses Gerichtes die Monotonie Ihrer Speisekarte nicht zulassen.
Reisauflauf mit Äpfeln
Zutaten:
- Milch - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Reis - 1 Stück;
- Äpfel - 2-3 Stück;
- Karotten - 2-3 Stück;
- Rosinen - 1 Handvoll;
- Zucker - 100 g;
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
Reis wird gewaschen und in eine Schüssel mit angewärmter Milch gegeben. Bereiten Sie den Reisbrei mit Milch zubereite (ca. 18-20 Minuten), danach füllen wir den Brei mit Öl.
Äpfel und Karotten mahlen und putzen, reiben Sie an einer großen Reibe. Rosinen werden mit kochendem Wasser gegossen und 15-20 Minuten gedämpft.
Eigelbe mit Zucker verquirlen und zum abgekühlten Reis geben. Als nächstes geben wir geriebene Karotten und einen Apfel, sowie gedünstete Rosinen. Die restlichen Proteine werden in einen steilen Schaum geschlagen und vorsichtig mit Reismasse geknetet. Wir verteilen den zukünftigen Auflauf in eine gefettete Auflaufform und legen ihn für 30 Minuten 180 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Vor dem Servieren wird der Auflauf aus Reis , Karotten und Äpfeln gekühlt und portioniert.
Manna Kasserolle mit Äpfeln und Kürbis
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Äpfel - 1 kg;
- Zucker - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 500 g;
- Grieß - 100 g;
- 1/2 Zitronensaft;
- Zimt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kürbis im Ofen backen, bis er weich ist. Gießen Sie den Grieß mit warmem Wasser und lassen Sie ihn anschwellen, dann mischen Sie es mit 2 Esslöffeln Zucker und fügen Sie dem Kürbis hinzu. Schlagen Sie die Mischung Mixer glatt. Fügen Sie zum Kürbis 1 Ei, ein wenig Vanillezucker hinzu und mischen Sie wieder sorgfältig alles zusammen.
Äpfel werden geschält und geschält, dann in Würfel von mittlerer Größe geschnitten und mit Zitronensaft gegossen, damit die Stücke nicht verdunkeln. Wir legen Äpfel in einen Topf und köcheln bis sie weich sind.
Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert und wir geben eine Kürbismasse hinein. Streuen Sie die Schicht mit Zimt und verteilen Sie dann die Äpfel darüber.
Quark mit dem Eigelb und dem restlichen Zucker verquirlen und das Eiweiß in einen Schaum schlagen. Mischen Sie das Luftprotein mit der Quarkmasse und verteilen Sie alles gleichmäßig über die Äpfel. Bereiten Sie einen Kürbispudding mit Äpfeln im vorgeheizten Ofen für 200 Grad 20-25 Minuten vor.
Haferflockenauflauf mit Äpfeln
Zutaten:
- Äpfel - 3-4 Stücke;
- Haferflocken - 1 Stück;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Milch - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 150 g.
Vorbereitung
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Haferflocken unter Zugabe von Zucker anbraten. Sobald die Flocken karamellfarben werden, verteilen wir sie in der geölten Form, und oben verteilen wir die geriebenen Äpfel. Den Auflauf mit einer Mischung aus Eiern und Milch füllen und 30 Minuten bei 180 Grad backen. Auflauf nach diesem Rezept kann in der allgemeinen Form gekocht werden und in Portionen in Töpfen ausgebreitet werden.
Rezept für Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln
Zutaten:
- Äpfel - 2-3 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 500 g;
- Milch - 150 ml;
- Zucker - 120 g;
- Mehl - 5 EL. Löffel;
- Vanillezucker;
- saure Sahne - 150 g.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch ein Sieb gemahlen und mit Milch, Mehl und Vanillezucker vermischt. Separat mit den Hühnereiern verquirlen und den Inhalt der beiden Schalen mischen. Wir verteilen die vorbereitete Mischung in der geölten Form und legen Äpfel aus dem Kern geschält und über den zukünftigen Auflauf ausgebreitet. Wir bereiten einen Auflauf von Hüttenkäse mit Äpfeln im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten zu, schmieren dann die Spitze des Gerichts mit saurer Sahne und setzen fort, für weitere 20 Minuten zu kochen.
Wenn Sie sich entscheiden, einen Auflauf mit Äpfeln in einem Multivark zu machen, stellen Sie den "Back" -Modus auf 45 Minuten.