Wie Sie wissen, unterscheiden sich die Apfelsorten nicht nur in ihren geschmacklichen Eigenschaften, sondern auch in der Reifung und dementsprechend in der Lagerung. Es gibt diejenigen, die im Sommer mithalten, aber sie halten nicht lange. In der Regel beträgt die Haltbarkeit von Sommer-Apfelsorten nur zwei bis fünf Wochen. Während Winter Sorten innerhalb von 4-5 Monaten nach der Ernte zum Verzehr geeignet sind. Um sich und Ihre Familie mit Äpfeln aus Ihrem eigenen Garten zu versorgen, müssen Sie zwei oder drei Bäume mit Sommer-, zwei Herbst- und zwei Winter-Sorten haben. Der Hauptunterschied zwischen sommerlichen Apfelsorten und winterlichen Sorten besteht darin, dass Äpfel aus Bäumen von Sommersorten konsumiert werden können, sobald die Früchte vom Baum gerissen sind. Winteräpfel sind nicht zum sofortigen Gebrauch geeignet. Damit sie einen für sie charakteristischen Geschmack, Farbe und Geruch erhalten, müssen sie sich eine Weile hinlegen.
Ernte von Winter Apfelbäumen wird in der Regel im Oktober-November gesammelt.
Sorten von Winter, Sommer und Herbst Sorten von Äpfeln
Unter den beliebten Sommer Sorten von Apfelbäumen gehören Golden Chinese, Moskau Birne, White Gießen, Candy. Die Früchte von Apfelsorten dieser Sorten werden, wie bereits erwähnt, nicht länger als zwei bis fünf Wochen ab dem Zeitpunkt der Abholung gelagert.
Die beliebten Herbstsorten umfassen Bessemyanka neu, Borovinka, Volga Schönheit, Anis Scharlach. Die Lagerzeit für Äpfel von Herbstsorten reicht von 2-2,5 Monaten (Borovinka, Anis ali), bis zu 4-5 Monaten (Bessemyanka ist eine neue, Volga Schönheit).
Die besten Winter Sorten von Äpfeln sind die Winter Banana, Antonovka vulgaris, Anis neue, Bashkir gut aussehend, Pepin Safran, Aurora, Idared, Golden Delikates, Jonathan, Calville Schnee, König David, Reddelies, Renet Champagne und Renet Simerenko. Äpfel dieser Sorten werden länger gelagert als von Herbst- und Sommerapfelbäumen. Solche Äpfel verschlechtern sich nicht innerhalb von 3-6 Monaten. Außerdem wird ihr Geschmack mit der Zeit immer besser.
Lassen Sie uns auf Wintersorten von Äpfeln näher eingehen
Aurora. Diese Sorte von Äpfeln wurde in der Krim gezüchtet, die Früchte erscheinen im Jahr 5-6, zeichnet sich durch Frostbeständigkeit und Immunität gegen Pilze aus. Montieren Sie sich Anfang Oktober.
Calvin Schnee. Die Früchte dieser Apfelbäume sind grünlich-weiß und können Ende September gesammelt werden.
Renet Simerenko. Eine sehr beliebte Sorte von Äpfeln in unseren Breiten. Im Alter von 5-6 Jahren beginnen die Bäume Früchte zu tragen, die Ernte erfolgt Ende September - Anfang Oktober.
Renet Champagner. Diese Sorte wurde in Deutschland gezüchtet, beginnt 6-8 Jahre Früchte zu tragen. Es hat eine hohe Ausbeute.
Eine Winterbanane. Diese Vielzahl von Äpfeln zeichnet sich durch geringe Frostbeständigkeit und schlechte Transportfähigkeit aus. Sie werden bis Mai-Juni gehalten.
Lagerung von Äpfeln von Wintersorten
Zweifellos sind die besten Behälter für die Aufbewahrung von Äpfeln im Winter Holzkisten. Bevor sie die Schachteln für ihren beabsichtigten Zweck verwenden, müssen sie jedoch vorbereitet werden. Spülen Sie gründlich, oder besser sogar für eine Weile in Wasser, damit der Baum leicht anschwillt. Dann bürsten Sie es ist notwendig, um die Box von Schimmel und Schimmel zu reinigen und trocknen Sie es in der Sonne.
Es wäre wunderbar, wenn Äpfel in Kisten in einer Schicht gelagert würden.
Die beste Temperatur für die Lagerung von Äpfeln im Winter ist 0-1 Grad. Das heißt, Sie können einen kalten Keller oder Keller benutzen. In Ermangelung solcher können Sie Äpfel im Kühlschrank lagern, aber das reduziert ihre Haltbarkeit sehr.
Manche Gärtner bevorzugen es, das Erntegut in den Boden einzugraben. Dazu packen sie Äpfel in 1-2 kg schwere Plastiktüten und graben sie 20 bis 25 cm tief in den Boden, von oben ein Erkennungszeichen, damit die verschütteten Schätze im Winter gefunden werden können. Über dem improvisierten Keller müssen Sie die Zweige und das trockene Gras skizzieren, um Schnee zu halten und eine warme Schneedecke zu schaffen.