Die richtige Sortenwahl, Kenntnisse in der Landtechnik und die Umsetzung aller Regeln für die Pflanzenpflege - nur halb so erfolgreich in einem schwierigen Gartengeschäft. Es ist auch wichtig, den Zeitpunkt der Ernte und die Art und Weise zu wissen, wie er gehalten wird - nur so können Sie Gemüse für eine lange Zeit speichern. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wann Karotten und Rüben ausgegraben werden und wo die Ernte gelagert werden soll.
Bedingungen für das Sammeln von Karotten und Rüben
Die Meinungen über die richtigen Termine für die Ernte von Karotten und Rüben variieren erheblich. Einige LKW-Fahrer sind sich sicher, dass es Anfang und Mitte September gemacht werden sollte, damit die Wurzelfrüchte nicht im Boden reifen und vom Herbstregen tränken. Andere hingegen sind sich sicher, dass es nicht nötig ist, sich zu sammeln - es ist besser zu warten, bis das Gemüse richtig "abgestanden" ist, sie bereiten sich allein auf den Winter vor - und ernten die Wurzeln Ende September - Anfang Oktober.
Und wenn Sie Rüben und Karotten entfernen, liegt es an Ihnen. Es ist wichtig nur daran zu denken, dass in jedem Fall das Warten auf die Installation von stabilen, besonders starken (mehr als -3 ° C) Frost nicht möglich ist.
In Bezug auf die Ernte, verlassen Sie sich nicht auf Nachbarn, auch sehr erfahrene - weil der Zeitpunkt der Pflanzung und Sorten von Gemüse, die Sie mit ihnen haben, höchstwahrscheinlich unterscheiden.
Es ist am besten, nach einer technischen Reife zu ernten. Ein Anzeichen dafür ist die Vergilbung der Blätter (in trockenen Jahren kann dies jedoch auf eine geringe Reife hindeuten, aber auf eine geringe Feuchtigkeit im Boden). Das Absterben der zentralen Triebe und Blätter ist ein Zeichen von Krankheit oder Beschädigung der Gemüseschädlinge. Solche Pflanzen sollten sofort entfernt werden, um die Ausbreitung der Krankheit zu vermeiden.
Wenn der Herbst lang und sehr warm ist, ist es nicht wert, auf die Kälte zu warten, um Wurzelgemüse zu sammeln. Bei Wärme und Feuchtigkeit beginnen Karotten und Rüben oft zu keimen - das sind zweijährige Pflanzen. Gekeimte Wurzelfrüchte werden schlecht gelagert und werden steif, unangenehm nach Geschmack.
Die optimale Erntezeit für Hackfrüchte ist Ende September und Anfang Oktober. Anfangs graben sie die Rüben aus, da ihre Wurzelfrüchte oft über den Boden steigen und an Frost leiden. Eine Woche später graben Sie die Karotten aus. In extremen Fällen können Karotten sogar eine Reihe von leichten Frösten tragen, aber vorher ist es notwendig, ihre Spitzen zu zerquetschen, und noch besser - das Bett mit Lutrasil, Spunbond oder zumindest gewöhnlichem Stoff (Säcke, Tagesdecken) zu bedecken.
Gemüse zu graben ist besser nicht mit einer Schaufel, sondern mit Mistgabeln. Rüben können zu Haufen zusammengelegt werden, um für einige Tage zu lüften und zu trocknen. Trockne nicht das Gemüse, nicht die Sonne - zuerst werden sie anfangen zu verblassen, und zweitens verschlechtert die Lagerung von warmem Gemüse die Fähigkeit des Getreides zu bewahren. Für Karotten ist keine Trocknung erforderlich.
Nach der Ernte ist es notwendig, die Spitzen zu schneiden. Es ist nicht wünschenswert, es manuell zu brechen oder zu zerreißen - so können Sie das Wurzelgemüse beschädigen. Es ist am besten, eine Schere oder ein scharfes Messer zu benutzen.
Die Rote Bete wird vollständig geschnitten (ohne die Wurzel zu beeinträchtigen), die Karotten bleiben mit kleinen "Schwänzen" (bis zu 2 cm) zurück.
Sie können die Wurzeln nicht waschen und schälen.
Karotten- und Rübenlagerung
Die Frage, wo Rüben und Karotten zu lagern sind, ist ebenfalls sehr wichtig. Ich stimme zu, es ist unerfreulich zu erkennen, dass infolge der falschen Standortwahl die Arbeit der gesamten Gemüsesaison sank - das Gemüse wurde in ein paar Monaten verdorben.
Um dies zu verhindern, lagern Sie die Hackfrüchte in einem Keller oder Keller, getrennt von Früchten. Die Lagerung auf dem Balkon ist nur möglich, wenn Sie einen zuverlässigen Frostschutz haben -
Einige Gärtner haben jede Wurzel in Lehm getaucht oder in Kisten mit Sand vergraben. Wenn die Temperatur im Zimmer mit Gemüse konstant zwischen + 1-3 ° C gehalten wird, bleiben Karotten und Rüben perfekt erhalten - in normalen Holzkisten, Netzen oder einfach in Haufen gestapelt.
Um die Ernte weiter vor Fäulnis und Schädlingen zu schützen, können Sie Gemüse mit Kalkpulver bestreuen. Vergessen Sie in diesem Fall nicht, das Wurzelgemüse vor der Reinigung mehrmals auszuspülen.