Vor genau zehn Jahrhunderten "kamen" Karotten nach Europa - heute müssen wir zugeben, wir waren gedämpft, denn es gibt keine Wirtin, die auf diese Hackfrucht verzichtet. Und dennoch war der Weg nach Europa nicht einfach. Zuerst aßen die alten Griechen unwissentlich nur Karotten (wir nehmen sie nicht aus Beispielen), dann glaubten die alten Römer durch ein Wunder, Wurzelfrüchte vom Boden zu "extrahieren" - gut, der Geschmack von Karotten wurde genehmigt, und seit dieser Zeit begann es aktive Popularisierung.
Karotten werden sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt. Und in diesem Fall sind die Kinder umsichtiger - der Prozentsatz der Kinder, die Karotte und Apfelsaft verehren, ist viel höher als bei Erwachsenen.
Es stellt sich heraus, dass die Lippen des "Babys" wirklich verbal wahr sind - schließlich haben Karotten viele nützliche Eigenschaften.
Zusammensetzung von Karotten
Die Geheimnisse der Karotten und ihre positiven Eigenschaften sind in der Zusammensetzung. Zum Beispiel ist das erste, was wir mit dieser Wurzelpflanze in Verbindung bringen, Carotin (die Substanz hat ihren Namen aufgrund des englischen Wortes Karotte, was Karotten bedeutet). Carotin - eine Substanz, die in Gemüse und Früchten enthalten ist und die schließlich in Vitamin A in unseren Körper umgewandelt wird.
So ist die erste nützliche Eigenschaft von Karotten der sehr hohe Gehalt an Provitamin A. Sie behandeln sogar den Mangel dieses Vitamins, und nach dem Verzehr von Karotten können Sie einen echten Überschuss an Carotin mit den entsprechenden Folgen verdienen. Aufgrund dieses hohen Carotingehalts haben Karotten folgende Wirkungen:
- erhöht die Immunität;
- verbessert Sehvermögen, Hautzustand;
- ist ein Antioxidans und verhindert die Alterung des Körpers.
Damit das Edelcarotin absorbiert wird, sollten die Karotten mit etwas Fettigem, Vitamin ist fettlöslich verzehrt werden. Was die anderen nützlichen Eigenschaften von Karotten betrifft:
- Vitamin C, PP, K, E, B;
- Eisen, Kalium, Phosphor, Jod, Kupfer, Fluor, Chrom, Zink, Magnesium , Nickel.
All dies macht Karotten zu einem idealen Heilmittel für Beriberi das ganze Jahr über, denn unter anderem ist das Gemüse auch gut gepflegt und mehr als jederzeit verfügbar.
Kontraindikationen
Nützliche Eigenschaften von Karotten sind bedingt und kontraindiziert, denn der hohe Gehalt an biologisch aktiven Substanzen in Kombination mit unserer Sorglosigkeit - das ist schon gefährlich.
Erstens, Karotten können wirklich nicht missbraucht werden, sonst lernen Sie mit gutem Beispiel, Carotinvergiftung - Erbrechen, "rostige" Haut, Hautausschläge, Fieber, Übelkeit.
Zweitens können Karotten nicht bei Erkrankungen der Leber, Schilddrüse und Diabetes eingesetzt werden. Die ersten beiden Fälle sind mit einem Mangel an Ressourcen im Körper für die Verarbeitung von Carotin zu Vitamin A verbunden, wieder Intoxikation wird erhalten. Die dritte ist mit einem hohen Kohlenhydratgehalt in Karotten verbunden.
Aufgrund der Faserstruktur, die für die Verdauung durch erkrankte Organe zu schwer ist, sind Karotten auch bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes kontraindiziert.
Karotten mit Abnehmen
Aufgrund des hohen Ballaststoffgehaltes, Vitamin K und A, werden Karotten oft zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Ballaststoffe helfen, den Darm zu reinigen und die Verdauung zu normalisieren, Vitamin A verbessert den Hautzustand und hebt die Stimmung, und Vitamin K hilft Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Karotten müssen nicht nur während einer Diät essen, darauf können Sie Ihre Diät zur Gewichtsreduktion aufbauen:
- die Entladediät dauert 1 Tag;
- Sie essen einen speziellen Karottensalat, Karotten frisch, morgens und abends mit Wasser und Kefir verdünnt (je 1 Glas);
- um aus der Diät zu kommen, müssen Sie allmählich - der erste Tag zu Karotten hinzufügen fettarmes Fleisch und Milchsäure-Produkte, der zweite Tag nur weg von den Gefahren bleiben.
Karottensalat
Zutaten:
- Karotten - 2 Stück;
- Zitronensaft - 1 TL;
- Olivenöl - 1 TL;
- Honig ¼ EL;
- Apfel / Kiwi / Grapefruit / Orange zur Auswahl - 1 Stck.
Vorbereitung
Die ausgewählten Früchte und Karotten mahlen, mit Öl, Zitronensaft und Honig würzen.