Wie werde ich Vegetarier?

Sie sagen, es ist leicht, Vegetarier zu werden - hör auf, Fleisch und Geschäfte in einem Hut zu essen. Aber leider ist die Mehrheit derer, die dies taten, bereits zu ihrer üblichen Pasta und Schnitzeldiät zurückgekehrt, weil sie schnell einen Mangel an Protein und Vitaminen, aber im allgemeinen an Kalorien verspürten. Wenn du gestern Kartoffeln gegessen hast und heute Vegetarier geworden bist und nur Kartoffeln gegessen hast, bedeutet das nicht, dass du deinem Körper geholfen hast.

Das scheinbar einfache Thema, wie man ein Vegetarier wird, ist tatsächlich ein echtes Dilemma, wenn man sich diesem Problem nicht in der Theorie, sondern in der Praxis in der eigenen Haut stellt. Entscheiden wir uns, Vegetarier zu werden, müssen wir im Voraus erkennen, dass der Übergang von 3 bis 6 Monaten dauern wird.

Die Gefahren des Vegetarismus

Die Diät eines "plötzlichen" Vegetariers (wer sich dafür entschied, an einem Tag zu "grünen" Mahlzeiten zu wechseln), kann dem Körper kein vollständiges Protein in ausreichenden Mengen, Eisen, Kalzium , Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink und mehrfach ungesättigte Fettsäuren liefern. Dies führt zu der Tatsache, dass die meisten unvorsichtige neue Vegetarier sofort beginnen, an Eisenmangelanämie, rheumatoider Arthritis zu leiden, und auch eine starke Abnahme der Stärke und der geistigen Fähigkeiten fühlen.

Der Mangel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (deren Hauptquelle Fisch ist) ist der Anstoß für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck.

Da ein Vegetarier fühlt, dass er ohne Hunger ständig von Hunger gequält wird, beginnt er große Portionen zu essen, und zwar: Kartoffeln, Nudeln, Brot. Vegetarier sagen, dass unter ihnen gibt es kein Fett, aber eine solche Diät wird bald die Wände des Magens ausdehnen, und Kohlenhydrate, natürlich, wird in Form von Fett entlassen werden.

Darüber hinaus riskieren Sie eine Erhöhung des Cholesterinspiegels, wenn Sie auf Ovo-Lacto-Vegetarismus umsteigen. Seien Sie Vegetarier, essen Sie täglich fünf hartgekochte Eier, aber Eier sind Cholesterin!

Wie man diese Probleme löst?

Lasst uns nun darüber sprechen, was Vegetarier sein können angesichts der oben genannten Komplexität des Lebens.

Zuerst müssen wir einen Plan machen, der die Nährstoffe anzeigt, die in der vegetarischen Diät fehlen. Es ist Protein, Kalzium, Eisen, B-Vitamine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Jetzt machen wir eine Liste von dem, was die Vegetarier essen und suchen nach einer "Nicht-Fleisch" Quelle dieser Nährstoffe.

Es sieht so aus:

Zweitens muss die Aufgabe Schritt für Schritt gelöst werden. Beginnen Sie zuerst damit, was Sie Vegetarier nicht essen können. Machen Sie sich eine Liste verbotener Lebensmittel und legen Sie fest, wann und von wem Sie ablehnen:

Dies ist die einfachste Phase des Vegetarismus, und es ist nicht möglich, sofort auf Veganismus umzusteigen.

Zuerst das Fleisch, dann den Vogel und schließlich den Fisch so dass Tag für Tag mehr und mehr pflanzliche Proteinprodukte auf Ihrem Tisch stehen.

Um bei einem reibungslosen Übergang zum Vegetarismus zu helfen, können bereits erfahrene Menschen das durchgemacht haben. Melden Sie sich für einen vegetarischen Club an, damit Sie nicht nur Informationen erhalten, wie Sie Vegetarier werden können, sondern auch psychologische Unterstützung erhalten - "wenn sie könnten, kann ich."

Darüber hinaus sollten Vegetarier wissen, wo sie qualitativ hochwertige Sojaprodukte kaufen können, welche Rezepte ihre Ernährung diversifizieren und wie sie all diese gesundheitlichen Schäden nicht verursachen können.