Pudding - Rezepte für köstlich leckere und delikate Leckereien

Pudding ist ein Rezept englischen Ursprungs, das viele Interpretationen hat. Die süße Version eines Gerichtes aus Reisbrei mit getrockneten Früchten, Nüssen, Honig, serviert in alten Zeiten an den Weihnachtstisch der Engländer, konkurriert mit der Yorkshire-Version und vielen anderen um Echtheit, was letztendlich zu völlig anderen Ergebnissen führt.

Wie man Pudding kocht?

Das Rezept für Pudding zu Hause wird im Ofen oder auf dem Herd durchgeführt. Alternativ können Sie ein Multivark, einen Dampfgarer und eine Mikrowelle benutzen.

  1. Die Grundkomponente für die Zubereitung des Gerichts kann Reis, Grieß oder anderen Brei, Hüttenkäse, seltener - Gemüse, Fleischprodukte, Fisch und sogar nur einen Teig auf Milch mit Eiern.
  2. Die Basis sollte gut gekocht oder zu einer weichen Konsistenz geschreddert werden, so dass der Geschmack der vorbereiteten Form sich als sanft und luftig erweist.
  3. Süße Versionen des Gerichts werden nach Technologie oder nach Belieben mit Früchten, Trockenfrüchten, Nüssen, Vanille und Fleischzwiebeln, Gemüse, relevanten Gewürzen ergänzt.
  4. Beim Backen von Puddings im Ofen wird die Gerätetür nicht geöffnet, um das Absetzen von Delikatessen zu vermeiden.

Yorkshire Pudding - Rezept

Pudding, ein klassisches Rezept, typisch für die Kochkunst von English Yorkshire, ist ein luftiges und weiches Brötchen aus einem Teig. Servieren Sie ähnliche Produkte im Original mit Roastbeef und leckerer Soße, obwohl andere Zusätze in Form von Pasteten und Brotaufstrichen auf den Platz kommen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Eier, Salz, Milch und Mehl werden in einer Schüssel kombiniert.
  2. Die Masse mit einem Schneebesen gut verrühren und ein wenig schlagen, eine halbe Stunde ziehen lassen.
  3. Wärmen Sie den Ofen auf und formen Sie ihn, gießen Sie Öl in jeden Löffel und setzen Sie es für weitere 3 Minuten auf das Gerät.
  4. Die Formen mit dem Teig halbieren und 15 Minuten bei 220 Grad backen lassen.

Pudding Käse - Rezept

Pudding, ein einfaches Rezept, das als nächstes vorgestellt wird, wird aus Hüttenkäse zubereitet und für viele mag es wie ein normaler Auflauf aussehen. In der Tat, so ist es, nur ein Dessert mit einem Minimum an Mehl vorzubereiten, die es besonders sanft, luftig und ohne Zweifel nützlich macht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Quark wird mit einem Mixer mit Salz, Vanillin und Zucker gebrochen, bis sich die Kristalle auflösen.
  2. Stir in die geschmolzene Butter, Eigelb, Mehl.
  3. Die Proteine ​​werden zuletzt hinzugefügt, nachdem sie vorläufig ein Mischer in einem dicken Schaum gemacht haben.
  4. Den Pudding 1 Stunde bei 180 Grad backen und die Form mit Folie abdecken.

Mannequin-Pudding

Die Zubereitung von Pudding kann aus den verfügbaren Produkten erfolgen, nachdem sie ein leckeres Dessert erhalten haben, das sowohl Erwachsene als auch Kinder erfreuen wird. In diesem Fall wird als Grundlage für das Gericht Grieß verwendet, der in der vorbereiteten Form nicht erkannt wird. Sie können mit Sauerrahm, Marmelade, Honig, Confiture dienen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kochen Sie Milch mit dem Zusatz von Salz, Zucker und Vanillin.
  2. Fügen Sie ein wenig Mango hinzu, rühren Sie sich, kochen Sie 7-10 Minuten vor dem Verdicken, fügen Sie Butter hinzu, mischen Sie.
  3. In den gekühlten Brei mische man das Eigelb und peitscht dann bis zum Eiweißgipfel.
  4. Übertragen Sie die Masse in eine geölte und mit Paniermehl bestreut.
  5. Backen Sie einen Pudding aus einem Manga für 20 Minuten bei 90 Grad.

Schokoladenpudding - Rezept

Wahre Süße wird Naschkatzen und Schokoladenfans bekommen und den zarten Schokoladenpudding aufnehmen, der nach dem folgenden Rezept zubereitet wird. Der Nachtisch ist eine dicke Creme, die auf einem Teller in einem dickwandigen Kochtopf auf der Basis von Eigelb und Milch unter Zusatz von Kakaopulver und Kartoffelstärke gekocht wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Eine halbe Portion Milch wird mit Butter in einem Topf erhitzt.
  2. Den Kakao mit Zucker, Stärke, Eigelb und der restlichen Milch vermischen und mit einem Mixer etwas verquirlen.
  3. Gießen Sie die resultierende Schokolade Basis in eine Pfanne mit kochendem Milch, unter kräftigem Rühren mit einem Schneebesen.
  4. Die Masse erhitzen, ständig umrühren, aufkochen, einige Minuten quälen, von der Platte nehmen, über das Geschirr gießen, abkühlen lassen
  5. Pudding mit Sahne wird serviert.

Bananenpudding - Rezept

Pudding, dessen Rezept wie folgt beschrieben wird, ist ein Dessert aus der zartesten Creme und Füllung, die man als Savoyardi-Kekse, andere Kekse, Kekse oder Waffeln verwenden kann. Definieren Sie eine Palette von Geschmack der Süße von reifen Bananen, die der Leber bei der Dekoration von Delikatessen hinzugefügt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Schlagen Sie Eier mit einem dritten Glas Zucker, Eigelb, Salz und Stärke.
  2. Die restliche Milch und den Zucker erhitzen, die Eimischung unter ständigem Rühren mischen, bis sie dick sind.
  3. Vanille, Butter einrühren, ein wenig schlagen und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Den Bananenpudding zubereiten , Sahne, Kekse und Bananen in die Cremes geben.

Milchpudding - Rezept

Pudding ist ein Rezept, das aus Milch mit Zusatz von Gelatine, Stärke und Eigelb hergestellt werden kann. Für Geschmack, müssen Sie natürliche Vanille oder Vanillin hinzufügen. Nach dem Härten und Servieren kann das Fertigdessert mit Nüsschen, Kokosraspeln, gemahlener Schokolade oder Kakaopulver bestreut werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gelatine in Wasser einweichen.
  2. 400 ml Milch werden mit Zucker und Vanille gemischt, erhitzt bis sich die Kristalle auflösen.
  3. Der Rest der Milch wird mit Stärke und Eigelb gemischt, in die Milchbasis injiziert, für 2 Minuten gekocht.
  4. Das Wasser mit Gelatine erwärmen, bis sich das Granulat aufgelöst hat, in den Milchpudding mischen.
  5. Übertragen Sie die Masse in eine Form, senden Sie es für die Nacht zum Kühlschrank.

Kürbis-Pudding

Wenn Sie etwas Nützliches, sowohl leicht als auch köstlich, kochen möchten, ist Kürbispudding für diesen Zweck so gut wie möglich geeignet. Das Mehl in der Rezeptur kann durch Grieß ersetzt werden, indem man es mit warmem Kürbispüree mischt und 30 Minuten ruhen lässt. Die Menge an Zucker wird basierend auf der Süße des Gemüses und dem gewünschten Endgeschmack bestimmt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kürbisfleisch wird geschnitten, mit Wasser gegossen, weich gekocht, auf ein Sieb gelegt und mit einem Mixer gelocht.
  2. Fügen Sie das Ei hinzu, das mit Zucker, Sahne, Milch und Mehl geschlagen wird.
  3. Die Basis mit Vanille, Salz, Zitronensaft würzen, in Form bringen.
  4. Pudding backen bei 180 Grad 40 Minuten.

Milchreis - ein Rezept im Ofen

Die ideale Option für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack ist ein Milchreis, der mit den folgenden Empfehlungen zubereitet wird. Der Nachtisch wird saftig mit Äpfeln sein, die vor dem Hinzufügen zu der Reisbasis vom Kern und, wenn gewünscht, von der Schale gereinigt werden, wonach sie in Scheiben oder Würfel geschnitten werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Reis wird in Wasser gegossen und gekocht, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
  2. Fügen Sie Milch, Salz, Vanillezucker, Zitronensaft hinzu.
  3. Die geweißten und halb ausgeschmolzenen Zuckerdotter einrühren.
  4. Die Proteine ​​mit dem restlichen Zucker zu den Peaks verquirlen, in die Reisbasis einmischen, die Hälfte davon in geölte Form überführen.
  5. Die Äpfel verteilen, mit Zimt und Puder bestreuen, den Teig darüber gießen.
  6. Reisbrei mit Äpfeln für 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Fleischpudding

Weitere Anweisungen für diejenigen, die daran interessiert sind, Pudding zu Hause aus Fleisch zu kochen. Das delikateste Gericht wird mit Hühnchen serviert, aber Sie können tatsächlich jede Art von Fleisch verwenden: Schweinefleisch, Rindfleisch, Truthahn, Kaninchen. Zusammen mit der Zwiebel können Sie geborgene Karotten hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Fleisch wird so klein wie möglich in einem Mixer unter Zugabe von Eigelb geschnitten und gemahlen.
  2. Die resultierende Masse abschmecken, die in Öl gebratenen Zwiebeln hinzufügen und zu den Schaumproteinen schlagen.
  3. Übertragen Sie die Basis zu einer geölten Form, senden Sie es für 30 Minuten, um bei 200 Grad zu backen.

Fischpudding

Da Sie wissen, wie man Pudding aus Fisch macht und das Rezept in der Praxis erfüllt, wird es möglich sein, Ihre Ernährung mit einem diätetischen, leichten, nahrhaften und überraschend nützlichen Gericht aufzufüllen, das den Hunger qualitativ stillt, aber die Figur und die Verdauung nicht beeinträchtigt. Bereitet auf Dämpfen vor, was nur seinen Wert erhöht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In einem Mixer Fischfilet mit Milchbrot einweichen, Sauerrahm, mit Karotten und Eigelb vermahlen.
  2. Die Masse abschmecken, geschlagene Weißwürze mischen, zu einer öligen Form oder portionierten Formen wechseln.
  3. Stellen Sie den Behälter in einen Dampfer oder in ein Gefäß mit kochendem Wasser und kochen Sie für 40 Minuten.

Pudding im Multivariaten

Pudding, ein verfügbares Rezept, das als nächstes angeboten wird, wird mit Hilfe eines Multi-Cook-Gerätes zubereitet. Als Grundlage für die Herstellung einer Delikatesse wird weicher, fetter Quark verwendet, der für die feinste Textur durch ein Sieb recycelt oder mit einem Tauchmixer durchstochen werden muss.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Bereiten Sie den Quark zu, mischen Sie ihn mit Zucker, Vanille und Eigelb, schlagen Sie ihn mit einem Mixer oder Mixer.
  2. Fügen Sie die Stärke, geschlagene Proteine ​​hinzu, übertragen Sie die Masse in eine geölte Schüssel.
  3. Bereiten Sie den Hüttenkäsepudding im Multivark bei der "Bake" 1 Stunde zu, lassen Sie ihn dann im Gerät abkühlen, ohne ihn zu öffnen.

Pudding in der Mikrowelle

Schokoladen-Kaffee-Pudding kann in wenigen Minuten zum Frühstück gekocht werden. Beschleunigen Sie den Prozess der Schaffung einer köstlichen süßen Delikatesse Mikrowelle, Kochen, in dem Sie eine Nachspeise mit hoher Leistung, bis dick, oft mischen benötigen. Sie können das Rezept ohne Zugabe von Kaffee erfüllen und durch eine Portion Milch ersetzen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kombinieren Sie den Kakao mit dem üblichen und Vanillezucker, fügen Sie die Stärke hinzu.
  2. Milch und Kaffee einfüllen, mischen und für 3 Minuten in den Mikrowellenherd geben, dabei jede Minute mischen.
  3. Weiter kochen, bis sie verdickt, danach den Pudding mit einem Mixer, kühl und kühl in der Kälte schlagen.