Erdbeergelee - Rezept

Gelee ist ein originelles, ungewöhnliches und sehr schmackhaftes Dessert, von dem niemand abweisen kann. Vor allem seine Zubereitung nimmt Ihnen nicht viel Zeit und Mühe, sondern überraschen und verwöhnen die ganze Familie mit neuen Aromen und Geschmacksrichtungen.

Für die Zubereitung von Gelee können Sie nicht nur frische Beeren, sondern auch Erdbeermarmelade verwenden. Solches Gelee passt perfekt sowohl als Nachspeise für den normalen Gebrauch, als auch zum Füllen von Kuchen, Torten oder Brötchen.

Lassen Sie uns keine Zeit verschwenden und bereiten Sie diese leckere Sommer-Erdbeer-Delikatesse zu.

Das Rezept für Erdbeergelee

Zutaten:

Vorbereitung

Wie man Erdbeergelee kocht? In einer kleinen Schüssel die gewaschenen, verarbeiteten Erdbeeren mit Zucker vermischen, auf ein Wasserbad stellen und 30 Minuten kochen, bis der Saft nicht aus den Beeren extrahiert wird. Dann vorsichtig die Erdbeermasse durch ein Sieb streichen. In eine andere Schüssel geben wir Gelatine, gießen sie mit abgekochtem Wasser und lassen es etwa 5 Minuten quellen. Jetzt kombinieren Sie Gelatine mit Sirup und mischen Sie gründlich, und dann erneut filtern. Wir gießen eine Menge Kremankam oder kleine Schimmelpilze aus und entfernen sie für mehrere Stunden im Kühlschrank, bis das Gelee vollständig erstarrt ist.

Nicht gefrorenes Gelee kann auch zur Herstellung von Gelee-Kuchen oder anderen Desserts unter Verwendung von Gelatine verwendet werden.

Gelee aus Erdbeermarmelade

Zutaten:

Vorbereitung

Wie man Erdbeergelee macht? Gelatine in eine Schüssel geben, kaltes abgekochtes Wasser gießen und eine Stunde ziehen lassen. In der Zwischenzeit wird die Marmelade mit heißem Wasser verdünnt und vorsichtig in eine separate Schüssel geschüttet, wobei die Beeren auf einen Teller gelegt und ein wenig Zucker in den resultierenden Sirup gegeben wird. Wir setzen Masse ins Feuer, warten, während sie kocht und kühlt es dann auf eine Temperatur von etwa 50 Grad ab.

Wir stellen auch die Schüssel mit Gelatine auf das Feuer und lösen es auf, bringen es nicht zum Kochen und rühren gelegentlich um.

Nun vorsichtig Gelatine mit Wasser und Marmelade mischen, gut mischen. Am Boden jeder Form verteilen Sie die Beeren, gießen Sie die vorbereitete Mischung und entfernen Sie das Erdbeergelee für 5 Stunden im Kühlschrank bis zur vollständigen Härtung. Vor dem Servieren das Dessert mit Schlagsahne dekorieren.

Das zubereitete Dessert kann sowohl am Tag der Zubereitung als auch am zweiten und sogar dritten Tag gegessen werden, da es perfekt im Kühlschrank gelagert wird und seine geschmacklichen Eigenschaften bewahrt.

Guten Appetit!