Schokoladenpaste - das Produkt ist unglaublich lecker. Es wird von Kindern und Erwachsenen geliebt. Wie man eine Schokoladenmasse selbst herstellt, lesen Sie weiter unten.
Schokoladenpaste zu Hause
Zutaten:
- geschälte Walnüsse - 40 g;
- Butter cremig 72,5% Fettgehalt - 100 g;
- fettarmer Hüttenkäse - 200 g;
- Kakaopulver - 50 g;
- Soda - 3 g;
- Vanillin - 10 g.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird zu einer homogenen Masse gemahlen. Es ist bequem, es in einem Mixer zu machen oder einfach durch ein Sieb zu reiben. Fügen Sie die Soda hinzu, mischen Sie und entfernen Sie für 50-55 Minuten an einem kühlen Platz. Die Butter in Würfel schneiden und zum Quark geben. Nun den Topf mit Quark und Butter auf den Herd stellen und unter Rühren bei geringer Hitze kochen, bis der Quark schmilzt und eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie Zucker, Kakao, gehackte Nüsse hinzu, mischen Sie gut. Kochen Sie die Paste für weitere 3 Minuten, ohne den Mischprozess anzuhalten, und entfernen Sie sie dann von der Hitze und lassen Sie sie abkühlen.
Schokoladenpaste "Nutella" - Rezept
Zutaten:
- Milch - 800 ml;
- Zucker - 4 Gläser;
- Kakaopulver - 6 EL. Löffel;
- Weizenmehl - 100 g;
- Butter 72,5% Fett - 95 g;
- gequetschte Nüsse - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zuerst kombinieren wir Mehl, Kakao und Zucker. Dann in kleinen Portionen Milch hinzufügen und vermischen, so dass keine Klumpen übrig bleiben. Gießen Sie den Topf auf den Herd. Bei niedriger Hitze aufkochen und rühren. Danach Butter, zerdrückte Nüsse und mischen. Wir kochen "Nutella" unter Rühren, bis es eindickt. Dann wird die Schokoladenpaste abgekühlt und Sie können essen.
Schokoladen-Nusspaste
Zutaten:
- Kakao - 5 EL. Löffel;
- Haselnuss - 250 g;
- Weizenmehl - 90 g;
- Zucker - 3 Tassen;
- Milch - 1 Glas;
- Butter 72,5% Fettgehalt - 1 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Vanillin - 2 Beutel.
Vorbereitung
Rohe Eier werden mit Zucker eingerieben, dann Butter, Vanillin, Kakao und Mehl hinzugeben. Wir mischen es gut. Hacken Sie das Fruchtfleisch. Geben Sie Nüsse zu den restlichen Zutaten, gießen Sie die Milch hinein, rühren Sie um und legen Sie die Masse auf den Herd. Unter ständigem Rühren auf einem kleinen Feuer kochen, bis sie dick sind.
Wie macht man Schokoladenpasta aus Kakao und Kaffee?
Zutaten:
- Milch - 1 Liter;
- Zucker - 700 g;
- Mehl - 6 EL. Löffel;
- Instantkaffee - 1 Teelöffel;
- Kakao - 6 EL. Löffel;
- Butter 72,5% Fettgehalt - 190 g.
Vorbereitung
Zuerst in einer tiefen Schüssel trockene Zutaten vermischen: Mehl, Kakao, Kaffee und Zucker. Dann die Milch einfüllen und gut vermischen. Die resultierende Mischung wird auf ein kleines Feuer gelegt und unter Rühren für 3-4 Minuten gekocht. Wenn die Paste zu verdicken beginnt, wird das Feuer ausgeschaltet und die Paste abgekühlt.