Fleischbällchen - ganz einfach, aber trotzdem ein leckeres Gericht. Sie können einfach in einer Pfanne gekocht werden, oder Sie können backen. Dann werden sie noch zärtlicher werden. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie Fleischbällchen im Ofen zubereiten.
Fleischbällchen im Ofen mit Soße
Zutaten:
- Hackfleisch (Rind + Schwein) - 500 g;
- Weizenmehl - 150 g;
- weißer Laib - 2 Scheiben;
- Hühnereier - 1 Stück;
- Zwiebel - 120 g;
- Püree Tomate - 3 EL. Löffel;
- Würze für Hackfleisch - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenfett;
- zerstoßenes Grün;
- Milch;
- Salz, Gewürze .
Vorbereitung
Die Scheiben eines Laibs werden mit warmer Milch oder Wasser gefüllt und bis zur Erweichung belassen. Dann nehmen Sie es heraus und drücken Sie es gut aus. In das Hackfleisch legen wir gehackte Zwiebel, Gewürze, getränkten Laib, geschlagenes Ei und Grüns. Gut vermischen und kleine Kugeln rollen, die dann gut im Mehl rollen. Frittieren Sie sie in einer Pfanne bis zur angenehmen Unhöflichkeit. Wir setzen fertige Fleischbällchen in eine Schüssel. Tomatenpüree mit 2 Gläser Wasser, podsalivaem verdünnt und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. In Form von Frikadellen legen wir die Soße darauf und schicken sie in den Ofen. Fleischbällchen im Ofen bei mittlerer Temperatur ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.
Fleischbällchen mit Kartoffeln im Ofen
Zutaten:
- Kartoffeln jung - 1 kg;
- gemischtes Hackfleisch - 400 g;
- Hartkäse - 120 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
In der Füllung fahren wir ins Ei, fügen eine kleine gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzu, fügen Salz und Pfeffer hinzu. Wir alle mischen es gut. Wir rollen kleine Bälle mit nassen Händen und legen sie auf ein gefettetes Backblech. Und dazwischen legen Sie die Kreise von Kartoffeln, gesalzen nach Geschmack. Vor allem schlafen wir geriebenen festen Käse ein und wir schicken in den auf eine durchschnittliche Temperatur geheizten Ofen. Nach 30-35 Uhr ist das Gericht fertig.
Hühnerfleischbällchen in Sahnesauce im Ofen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 550 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 1 Stück;
- Käse - 150 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Creme - 200 ml.
Vorbereitung
Wir schlagen das Filet leicht und schneiden es mit einem scharfen Messer in kleine Stücke. Außerdem können die Filets leicht gefroren und dann geschnitten werden. Für ihn fügen Sie zerdrückte Zwiebeln hinzu, fahren Sie das Ei, Salz und Pfeffer, und mischen Sie dann. Wir formen kleine Kugeln, paniruem sie in Mehl und verteilen sie auf einem Backblech. Backen Sie für 15 Minuten in einem erhitzten Ofen. Zu dieser Zeit bereiten wir uns eine Soße vor: Fügen Sie Frischkäse und Knoblauch der Creme hinzu. Aus dem Ofen nehmen Sie die Form mit Fleischbällchen, gießen Sie sie auf die Soße und setzen Sie sie für eine Viertelstunde in den Ofen. Servieren Sie diese Fleischbällchen kann fast jede Garnitur sein. Ausgezeichnetes gedünstetes Gemüse.