Um Ihre Verwandten und Verwandten mit etwas Ungewöhnlichem zu überraschen, können Sie einen Kürbis-Cupcake nach unseren Rezepten backen. Es ist sehr aromatisch, zart und köstlich lecker. Glaub mir nicht? Überprüfe es selbst!
Das Rezept für Muffins aus einem Kürbis
Zutaten:
- Kürbis - 300 g;
- Butter - 150 g;
- Zucker - 150 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Backpulver - 2 TL;
- Mehl - 200 g.
Vorbereitung
Von der angegebenen Anzahl der Zutaten sollten Sie etwa 20 Muffins bekommen. Zuerst reiben Sie den Kürbis auf einer durchschnittlichen Reibe und lassen Sie den ganzen Saft ab, der sich gebildet hat. Wir entfernen die Zitrone von der Schale und drücken den Saft zusammen. In einer separaten Schüssel die Butter mit Zucker verreiben und die Eier hinzufügen. Wir mischen alles gründlich. Zitronensaft vorsichtig eingießen, Kürbis, Backpulver und Mehl zugeben. Mischen Sie den Teig nicht sehr dicke Konsistenz. Gießen Sie es in die Formen für Cupcakes, füllen Sie es mit 2/3 und stellen Sie es in einem vorgeheizten Ofen auf 180 Grad. Backen Sie ungefähr 25 Minuten. Fertig Cupcakes können wahlweise mit geschmolzener Schokolade dekoriert, glasiert oder mit Puderzucker bestreut werden.
Kürbiskuchen im multivark
Zutaten:
- Mehl (die höchste Note) - 2 Tassen;
- Kürbis - 200 g;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 1 Tasse;
- Salz - 0, 5 Teelöffel;
- Zimtpulver - 1 Teelöffel;
- Backpulver - 1, 5 Teelöffel;
- Vanillezucker - 100 g;
- Pflanzenöl - 100 g.
Vorbereitung
Wir nehmen einen Kürbis, säubern ihn, reiben ihn auf einer feinen Reibe oder mahlen ihn mit einem Mixer. In einer separaten Schüssel brechen wir Eier, fügen Vanillezucker, Salz und Schneebesen gründlich hinzu. Dann den geriebenen Kürbis geben und das Pflanzenöl vorsichtig eingießen. Lassen Sie für 10 Minuten und dann das Backpulver, Mehl und Zimt. Mischen Sie gründlich, um keine Klumpen zu hinterlassen, und peitschen Sie ein wenig. Der Behälter für die Multivarka wird mit Butter oder Margarine geschmiert und in ihn hineingegossen. Wir setzen das Multivark ein und schalten den "Bake" -Modus ein. Kürbiskuchen im Multivark wird ca. 50 Minuten zubereitet. Nach Ablauf der Zeit nehmen wir das fertige Gebäck heraus und lassen es abkühlen. Vor dem Servieren können Sie es mit Puderzucker bestreuen. Cupcake aus einem Kürbis in einem Multivariaten ergibt sehr wohlschmeckende, duftende und sogar skeptische Gourmets werden dieses Gericht zu schätzen wissen!
Schokoladen-Cupcake mit Kürbis
Zutaten:
Für Schokoladenteig:
- Butter - 100 g;
- Zucker - 150 g;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 100 g;
- Mehl - 150 g;
- Kakaopulver 70 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Für Kürbisteig:
- Kürbis - 120 g;
- Zucker - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 50 g;
- Mehl - 150 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz, Vanille, Zitronenschale - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir einen Schokoladenteig mit Ihnen vor. Nehmen Sie dazu geschmolzene Butter, fügen Sie Eier, Zucker hinzu und rühren Sie den Mixer bei maximaler Geschwindigkeit für etwa 5 Minuten. Dann Mehl, Milch, Kakao, Backpulver dazugeben und alles gründlich vermischen. Wir entfernen zur Seite und fangen an, die zweite Art von Test zu machen.
Nehmen Sie dazu den Kürbis, mahlen Sie, fügen Sie überschüssigen Saft hinzu und fügen Sie das Ei, den Zucker, die Butter und die Zitronenschale hinzu. Schlagen Sie den Mixer oder Schneebesen glatt. Das Mehl wird sorgfältig gesiebt und vorsichtig zusammen mit einem Backpulver zu Kürbispüree gegeben. Wir mischen nicht sehr dicken Teig. Die Form für den Cupcake ist mit Butter eingefettet und abwechselnd eine Art Teig, dann die andere auslegen. Wenn der ganze Teig übertragen ist, nehmen Sie die Gabel, senken Sie sie in eine Form und mischen Sie sie in einer kreisförmigen Bewegung, um ein Muster zu erstellen. Den Kuchen 25 Minuten in den Ofen stellen. Wenn Sie eine Brotbackmaschine haben, können Sie die Kürbiskuchenform dort hinstellen und für 30 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit backen.