Blätterteig mit Blätterteig-Kirsche

Heute erzählen wir Ihnen, wie man Blätterteig mit Kirschblätterteig zubereitet. Saftige, duftende Beeren und leicht knuspriger Teig sind eine göttlich zarte und schmackhafte Kombination. Sei nicht faul und bitte deine Freunde und Verwandten mit interessanten Backwaren zum abendlichen Teetrinken.

Puff mit Hüttenkäse und Kirschen

Zutaten:

Vorbereitung

Blätterteig wird bei Raumtemperatur aufgetaut. Und zu dieser Zeit bereiten wir die Füllung vor: schlagen Sie den Quark gut mit einem Mixer, fügen Sie ein Ei hinzu und fügen Sie Zucker hinzu. Rühre die Masse wieder glatt. Der Teig wird ausgerollt, in Quadrate geschnitten, wir verteilen für jeden kleinen Hüttenkäse und ein paar Beeren von Kirschen. Falten Sie die Werkstücke mit einem Dreieck und drücken Sie dabei auf die Kanten. Die Puffs auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen und mit einem geschlagenen Ei abdecken. Auf Wunsch mit Sesam bestreuen und 20 Minuten backen, bis sie gar sind.

Puffs mit einem Hauch aus einem Hefeteig

Zutaten:

Vorbereitung

Wir nehmen den fertigen Blätterteig und lassen ihn zum Auftauen auf dem Tisch liegen. Und zu dieser Zeit bereiten wir eine Kirsche vor: Wir waschen die Beeren, werfen sie in einem Sieb ab und lassen sie abtropfen. Der Teig wird mit einem Nudelholz leicht ausgerollt und in kleine Quadrate geteilt. Kirsche in der Stärke zerbröckeln und für jedes Werkstück auf einer Seite auslegen. Nun streuen Sie den Zucker darüber und bedecken Sie die Füllung der zweiten Hälfte des Quadrats, sorgfältig die Kanten zu befestigen. Die Puffs mit der gefrorenen Kirsche auf das Backblech legen, mit Backpapier auslegen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Vor dem Servieren den Teig mit einem feinen Zuckerpulver bestreuen.

Blätterteig mit Kirsche und Nüssen

Zutaten:

Vorbereitung

Walnüsse mahlen auf einer Reibe. Blätterteig wird mit Mehl bestreut, mit einem dünnen Tuch ausgerollt und in Quadrate geschnitten. Dann, für jeden, legen wir ein wenig geriebene Nüsse, und von oben verteilen wir die Kirsche ohne Gruben. Streuen Sie die Füllung auf den Geschmack mit Zucker und verbinden Sie die gegenüberliegenden Kanten des Teiges, so dass das Boot ausfällt. Legen Sie die Puffs auf ein Backblech und geben Sie es für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wählen Sie dabei eine Temperatur von 180 Grad.