Dieser seltsame Name ist nichts anderes als alle Lieblingskekse von Brennholz, in den gewöhnlichen Leuten von "hrustiki". Diese Delikatesse unterscheidet sich dadurch, dass sie luftiger und weicher ist. Zubereitete krebli sehr leicht und schnell, und am wichtigsten - Sie können sie für Tee mit allem dienen - Honig, Kondensmilch, Marmelade. Wenn Ihnen die Gesundheit Ihrer Kinder wichtig ist, dann sind solche hausgemachten Backwaren die beste Lösung für Sie. Süße Luft Cremes sind sicher, kleine Familienmitglieder zu erfreuen.
Wie krebli kochen?
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- Eier - 1 Stück;
- Mehl - 500 g;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Soda - 0,5 TL:
- Pflanzenöl - 200 ml;
- Salz.
Vorbereitung
Zuerst ist es notwendig, den Teig für krebli vorzubereiten. Fügen Sie Soda zu Kefir hinzu und lassen Sie es für 5 Minuten stehen.Gießen Sie Kefir in eine tiefe Schüssel, setzen Sie vorher Zucker, eine Prise Salz und geschlagenes Ei. Gut umrühren und nach und nach das Mehl einfüllen. Kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn zwei Stunden lang auf einer mit einem Handtuch bedeckten Party liegen. Pflanzenöl in den Kessel gießen und gut erwärmen. Den Teig auf einen mit Mehl bestreuten Tisch legen. Die ca. 5 mm dicke Schicht ausrollen und in Quadrate schneiden. In der Mitte jedes Quadrats einen kleinen Einschnitt machen und eines der Enden durchziehen. Die fertigen Quadrate in Öl braten bis sie gold-rosig sind. Fertiges Krepp auf einem Papiertuch verteilt, um überschüssiges Öl zu entfernen. Beim Servieren können Sie mit Puderzucker bestreuen.
Das Rezept für Airbrushwood
Reisig erinnert uns an die Kindheit. Dieser knusprige Keks ist ideal zum Frühstück und zum abendlichen Teetrinken.
Zutaten:
- Mehl - 2,5 Stück;
- saure Sahne - 80 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Milch - 50 ml;
- Cognac - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 300 ml;
- Vanillin;
- Soda;
- Essig;
- Puderzucker.
Vorbereitung
Schlagen Sie die Eier gut mit Zucker und Vanille. Dann fügen Sie Cognac und saure Sahne hinzu. Wieder gut vermischen. Soda mit Essig und in Eier gießen. Fügen Sie allmählich Mehl hinzu und rühren Sie die ganze Zeit, bis der Teig homogen wird. Teile es in 8-9 identische Teile. Jeweils ausrollen und in Streifen schneiden, ca. 3 cm breit. Machen Sie Schnitte in der Mitte jedes Streifens. Führen Sie das Ende des Streifens durch die Mitte. Im Kessel das Öl erhitzen, so dass es zu Blasen kommt. Für ein paar Streifen, kochendes Öl einwerfen und von allen Seiten braten. Bereit, das Brennholz auf Papier zu verbrennen, damit das überschüssige Öl zurückbleibt. Dann auf ein Gericht geben und mit Puder bestreuen.