Wir bieten Ihnen ein weiteres interessantes Gericht für Tee und ein Treffen der Gäste - Kuchen auf Kefir. Das Rezept ist einfach genug und sie selbst erweisen sich als unglaublich zart und schmackhaft. Wir werden Ihnen sagen, wie man sie mit verschiedenen Füllungen macht, und Sie wählen für sich selbst die köstlichste und geeignetste Option.
Gebratene Patties mit Kartoffeln auf Joghurt
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 500 g;
- Sonnenblumenöl - 30 ml;
- Kefir - 2 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz - eine Prise;
- Zucker klein - 1 Teelöffel.
Für die Füllung:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Salz ist in Ordnung - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schauen wir uns zuerst den Rezepttest für Pasteten auf Kefir an. In einer Schüssel frische Eier brechen, Salz, Soda und nach und nach kaltem Kefir und Pflanzenöl gießen. Mischen Sie alles mit einem Schneebesen, bis es gleichmäßig ist, und fügen Sie dann das gesiebte Mehl in Chargen hinzu und kneten den Teig. Wir reinigen die Kartoffeln, legen sie in eine Pfanne mit gefiltertem Wasser und kochen, podsalivaya nach Geschmack. Als nächstes die Flüssigkeit ein wenig abtropfen lassen und das gekochte Gemüse in einem dicken Kartoffelbrei kneten. Wir teilen den Teig in kleine Stücke, rollen sie aus, verteilen die Füllung und formen die geordneten Teigtaschen. Die Knüppel in einer beheizten Pfanne auf beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten. Danach kühlen wir sie und servieren sie.
Kuchen mit Kohl auf Joghurt
Zutaten:
- Mehl - 450 g;
- saure Sahne - 50 ml;
- Kefir - 300 ml;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Salz - eine Prise;
- Zucker klein - 2 TL.
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Sauerkraut - 200 g;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Mehl sieben, in eine Schüssel geben, Zucker, Salz und Backpulver geben. Dann gießen wir Pflanzenöl und Kefir mit saurer Sahne ein. Wir kneten einen homogenen Teig und legen ihn für eine Weile zur Seite. Als nächstes bereiten wir die Füllung zu: Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Scheiben und kochen Sie sie, bis sie fertig sind, und geben Sie etwas Salz in das Wasser, um zu schmecken. Wachtelkohl in einer kleinen Menge Wasser separat garen. Die Birne wird gereinigt, melkko shinkem und braun zu einem goldenen Farbton. Wir fügen sauren Kohl hinzu, mischen und entfernen von der Platte. Kartoffeln in Püree pürieren und mit Gemüseröstung kombinieren. Den Teig in Stücke schneiden, ausrollen, die Füllung verteilen und Kuchen backen. Danach braten Sie sie in einer heißen Pfanne vor einer knusprigen Kruste.
Kuchen auf Kefir mit Äpfeln
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 500 g;
- Kefir - 200 ml;
- Zucker - 20 g;
- Ei - 2 Stück;
- Speisesoda - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 10 ml.
Für die Füllung:
- Äpfel - 0,5 kg;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Puderzucker - zur Dekoration;
- Zucker Vanille - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
In eine tiefe Schüssel Kefir geben, frische Eier hinzufügen und ein wenig Pflanzenöl hinzufügen. Dann werfen wir den Zucker mit Salz und rühren ihn mit einem Mixer glatt. Als nächstes bestreuen Sie das gesiebte Mehl in kleinen Stücken mit Backpulver und kneten das Testo bis es aufhört, an den Händen zu kleben.