Wenn Sie eine vollständige, herzhafte Mahlzeit mit Hühnchen zubereiten möchten, aber es gibt keine Zeit, werden diese Rezepte zu einem echten Fund. Der Vogel kann ganz oder in getrennten Stücken in aromatischer Soße oder gleichzeitig mit Garnierung gebacken werden.
Huhn gebacken in Folie im Ofen
Zutaten:
- Huhn - 1 Stück;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Tomatenmark - 25 g;
- Wasser - 45 ml;
- Gewürze oder getrocknete aromatische Kräuter;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
Vorbereitung
Das Huhn waschen und abtropfen lassen. Den Tierkörper in kleine Stücke teilen, ein wenig streuen und 25 Minuten in der Kälte herausnehmen. Knoblauchzehen durch die Presse. In die Metallschalen Wasser gießen, mit Tomatenmark mischen und kochen. Entfernen Sie das Geschirr von der Hitze, fügen Sie Knoblauch, Gewürze und Kräuter hinzu.
Die Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden. Schicken Sie es in einen großen Behälter, fügen Sie das Huhn hinzu, gießen Sie die Marinade und mischen Sie gut. 20 Minuten marinieren lassen.
Den Ofen auf 185 Grad vorheizen. Die Zwiebel schälen, die Semi-Ringe hacken und die Karotten in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse umrühren und stummschalten. Schneiden Sie ein großes Blatt Folie, falten Sie es in zwei Hälften und ölen Sie es. Jetzt zuerst Gemüse verteilen, dann Hühnchen und mit Kartoffelscheiben belegen. Wickle alles fest, lege es auf ein Backblech und schiebe es in den Ofen. Backen Sie 55-60 Minuten und 15 Minuten vor dem Kochen, entfalten Sie die Folie vorsichtig und lassen Sie das Gericht zu einer köstlichen Kruste braun.
Hähnchenfilet gebacken mit Apfel in Folie im Ofen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 765 g;
- Zitronensaft - 45 ml;
- apfelgrün (sauer) - 1 Stück;
- Ketschup - 45 g;
- grobes Salz;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Zubereitete Filets Salz. In den Ketchup geben Sie den Zitronensaft hinzu, rühren und fetten Sie diese Mischung mit Fleisch. Verbreiten Sie die Stücke auf einer Folie, ein wenig geölt und zwischen jedem Stock, verteilen Sie die Kreise des sauren Apfels. Und dann schließen Sie die Ränder der Folie fest und senden Sie den Umschlag auf das Backblech im Ofen, auf 185 Grad erhitzt. Bereiten Sie das Gericht wird 50 Minuten.
Hähnchen gebacken in Folie im Ofen ganz
Zutaten:
- ganzes Huhn - 1 Stk .;
- saure Sahne - 125 g;
- Curry-Gewürz;
- Nelken Knoblauch - 4 Stück;
- Paprika.
Vorbereitung
Gut ausspülen, überschüssige Feuchtigkeit einweichen und innen und außen mit Salz abreiben.
Nun die Sauce zubereiten: Sauerrahm mit Paprika in eine Schüssel geben und Curry dazugeben. Knoblauch, schälen und in Platten schneiden. Auf dem Huhn kleine Schnitte machen und mit Knoblauch füllen. Schmieren Sie den Vogel mit einer sauren Mischung und gießen Sie die Soße ein wenig. Danach das Huhn auf Folie schieben und fest verschließen. Schicke das Werkstück zum Backblech und lasse es im vorgeheizten Ofen 2,5 Stunden stehen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Gericht heraus, klappen Sie die Kanten der Folie auseinander und backen Sie das Gericht zu einer knusprigen Kruste. Vor dem Servieren die Folie vom Huhn entfernen und mit gehackten Kräutern bestreuen.