Viele schließen Suppen von ihrer Speisekarte aus, als Stücke von gekochtem Gemüse wie nicht alle Ästheten. In diesem Fall sollten kenntnisreiche Hausfrauen Haushaltsmitglieder anbieten, Cremesuppe aus Champignons zu probieren, die bald ein echter Hit der Home-Menü werden.
Cremige Cremesuppe mit Champignons
Das Rezept für Cremesuppe aus Champignons und Sahne wird die anspruchsvollsten Gourmets von der Nützlichkeit der Suppen überzeugen, und ihr zarter Geschmack wird für eine lange Zeit in Erinnerung bleiben.
Zutaten:
- Salz, Muskat , Pfeffer - nach Geschmack;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Creme 10% - 2 Tassen;
- Kartoffeln - 400 g;
- Brühe - 2 Tassen;
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Champignons - 400 g.
Vorbereitung
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons halbieren oder in vier Stücke schneiden, wenn sie sehr groß sind. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebelringen, Champignons und Kartoffeln anbraten. Salz, mit Muskat und Pfeffer bestreuen. Eintopfgemüse und Pilze sollten gebräunt werden. Ein wichtiger Punkt in der Herstellung von Cremesuppe aus Champignons ist das Mahlen in einem Mixer. Vorher die Champignon-Gemüse-Mischung mit Bouillon gießen, aus einem Würfel kochen, etwa eine Viertelstunde kochen und in einen Mixer geben. Die entstandene Cremesuppe mit Sahne füllen, wieder aufkochen und sofort vom Feuer nehmen.
Champignoncremesuppe mit geschmolzenem Käse
Eine köstliche Käsecremesuppe mit Champignons wird den Hunger für mindestens ein paar Stunden stillen.
Zutaten:
- Champignons - 400 g;
- Kartoffeln - 7 Stück;
- Schmelzkäse - 3 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 0,5 Stück
Vorbereitung
Die Kartoffeln schälen, in mittelgroße Würfel schneiden und mit Wasser füllen, dessen Volumen dem doppelten Volumen der Kartoffeln entspricht. Stellen Sie es zum Kochen und wenn die Kartoffeln beginnen, weich zu werden, dh, es wird halb zubereitet, Salz. Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl braten, bis Sie einen goldenen Farbton erhalten. Fügen Sie dann die gleichen Pilze hinzu und braten Sie, schließen Sie die Bratpfanne mit einem Deckel. Wenn Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet, entfernen Sie den Deckel und braten Sie den Inhalt der Pfanne für ein paar Minuten. Dann, mit einem Mixer, die gekochten Kartoffeln in flüssige Kartoffelpüree und allmählich in den Schmelzkäse unter Rühren ohne Rühren. Am Ende Pilze in eine Mischung mit Zwiebeln geben und gut vermischen.
Pilzsuppe in einer Multicrew
Zutaten:
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Champignons - 300 g;
- Wasser - 200 ml;
- Dill - 1 kleines Bündel;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Karotten - 1 Stück;
- Creme - 100 ml;
- Zwiebeln - 1 Stück
Vorbereitung
Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Knoblauch schälen. Knoblauch, Zwiebeln und Dill fein hacken und Kartoffeln mit Champignons in kleine Würfel schneiden. Karotten mahlen mit einer großen Reibe. Alles in einen kleinen Behälter falten, mischen und salzen. Dann gießen Wasser, gut umrühren und in ein Multivark übertragen. Kochen ist im "dampfenden" Modus für ungefähr eine halbe Stunde notwendig. Nach dem Ausschalten geben wir die Zutaten für eine Viertelstunde in die Pfanne und mahlen sie mit einem Mixer, bis sie rein sind. Am Ende Sahne hinzufügen.
Cremesuppe aus Hühnchen und Champignons
Zutaten:
- Karotten - 150 g;
- Hühnerfilet - 250 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Creme 20% - 270 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Kartoffeln - 370 g;
- Champignons - 250 g.
Vorbereitung
Kochen Sie das Hähnchenfilet in einer Pfanne und füllen Sie es für etwa 10 Minuten mit Wasser. Gleichzeitig die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Champignons in dünne Teller schneiden, Zwiebeln - dünne Semirings und Karotten mit einer mittelgroßen Reibe. Die Pilze in einer vorgeheizten Pfanne anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig aus ihnen austritt, dann mit Karotten und Zwiebeln vermischen und weitere Minuten dünsten. Danach gießen Sie die Mischung mit Sahne und lassen Sie sie auf einem kleinen Feuer einweichen, bis sie dick ist. Mischen Sie in einem Mixer eine Mischung aus Gemüse und Pilzen und Brühe mit Fleisch und Kartoffeln, so dass ein leicht cremiger Kartoffelbrei entsteht. Salz und bestreuen Sie die Suppe mit Pfeffer.