In diesem Material erzählen wir Ihnen, wie man zuhause Shaurma kocht. Der Snack selbst ist schmackhafter und appetitlicher als der gekaufte. Vor allem aber sind Sie sich seiner Sicherheit für die Gesundheit absolut sicher.
Home Shawarma mit Hühnchen im Fladenbrot - Rezept
Zutaten:
- dünn portionierte kleine Lavash - 2 Stück;
- Filet von Hähnchenschenkel - 220 g;
- frische Tomate (optional) - 220 g;
- frische oder gesalzene Gurke mittlerer Größe - 180 g;
- große Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Kohl - 140 g;
- Mayonnaise - 140 g;
- saure Sahne - 260 g;
- Gewürze für Geflügel - 35-45 g;
- Salz;
- Pflanzenöl - 60 ml.
Vorbereitung
Der Schlüssel zum Erfolg bei der Zubereitung von Shawarma ist richtig gekochtes Fleisch und Soße. Bei letzterem ist alles einfach. In einer Schüssel die gesamte Mayonnaise mit der gleichen Menge Sauerrahm mischen. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, drücken Sie es durch eine Presse oder reiben Sie Knoblauch, nachdem Sie es gereinigt haben. Rühren und geben Sie ein wenig brauen.
Mit dem Fleisch muss länger gebastelt werden. Die Geflügelfilets von den Knochen trennen, in mittelgroße Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Wir verteilen die restliche saure Sahne, fügen Gewürze für Geflügel oder andere Gewürze hinzu, geben Salz nach Geschmack hinzu, mischen und lassen sie sieben bis zehn Stunden im Kühlschrank oder drei Stunden bei Zimmertemperatur marinieren. Nun breiten wir den Vogel in einer dickwandigen gusseisernen Pfanne ohne Geschmack aus, verbrennen ihn von allen Seiten und braten ihn dann weiter, schneiden ihn mit einem scharfen Messer in kleine Scheiben und halten es mit einer Gabel fest. Wärmen Sie das gehackte Huhn buchstäblich eine Minute und entfernen Sie es vom Feuer.
Die Gemüsefüllung wird unmittelbar vor dem Dekorieren des Shawarmas zubereitet. Melenko shred Kohl und Gurken, sowie das Schneiden von leicht frischen Tomaten. Sie können etwas Gemüse durch andere ersetzen, eine Gemüsezusammensetzung nach Ihrem Wunsch aufheben.
Nun die in der Mitte verriebene Lavaschne mit zwei Esslöffeln gekochter Soße verteilen, das Gemüse verteilen, die Hälfte des gebratenen Hühnerfleisches verteilen, mit der gleichen Menge Soße gießen und das Produkt abstellen, die Pita von unten auf die Seite biegen und wie eine Rolle wickeln. Braten Sie Shawarma in einem Grill oder in einer trockenen heißen Bratpfanne und genießen Sie.
Ebenso können Sie aus Schweinefleisch zu Hause eine Shavarma machen, sie durch Hähnchenfleisch ersetzen oder mit Hackfleisch kochen, vorher mit gehackten Zwiebeln in einer Pfanne braten.
Shaurma mit Wurst zu Hause
Zutaten:
- dünn portionierte kleine Lavash - 2 Stück;
- Würstchen - 4 Stück;
- frische oder eingelegte Gurke mittlerer Größe (optional) - nach Geschmack;
- Salatzwiebel - 0,5 Stück;
- Zweige Petersilie - 2-4 Stück;
- Käse von harten Sorten - 80 g;
- Kohl - 140 g;
- Mayonnaise - 80 g;
- dicke Tomatensauce oder Ketchup - 80 g;
- Sonnenblumenöl ohne Duft - 45 ml.
Vorbereitung
Shaurma mit Würstchen ist viel schneller zubereitet und erfordert keine vorbereitende Vorbereitung der Produkte. Es genügt, nur Würstchen in Wasser zu kochen oder in einem Sonnenblumenöl rosig zu rösten, bevor man sie reinigt
Shak auch fein Kraut und, falls gewünscht, eine Gurke, in Halbringe Salatbirne geschnitten und mit dem Design von Snacks fortfahren. Jedes Lavash ist mit Ketchup und Mayonnaise bestrichen. Wir legen nun ein wenig von dem vorbereiteten Gemüse auf, legen zwei Würstchen darauf, darauf einen Hartkäse mit dünnen Scheiben, würzen wieder mit Mayonnaise und Ketchup, legen ein oder zwei Zweige Petersilie und falten das Produkt mit einem Umschlag. Braten Sie Shawarma auf beiden Seiten in einer heißen Pfanne rot an und servieren Sie sofort.