Wenn Sie dachten, dass das Backen nur für die russische Küche typisch ist, dann haben Sie sich geirrt. Viele europäische Nationen haben ihre eigenen Teppiche. Jemand bereitet sie mit der Zugabe von Sahne, Glasur und Marmelade vor, andere sind mit Honig imprägniert und mit Nüssen und getrockneten Früchten aromatisiert, und wieder andere verwenden einen Pudding-Teig. Wir haben uns entschieden, dieses Material einer völlig verschiedenen Teppichart zu widmen - einem Kvirikke auf Kefir mit einem Manga.
Teppich mit einem Manga nicht Kefir - Rezept
Zutaten:
Für Lebkuchen:
- Pflanzenöl - 45 ml;
- Mehl - 115 g;
- Kefir - 75 ml;
- Grieß - 130 g;
- Backpulver - 1 1/2 TL.
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 135 g;
- geschälte Pistazien - 225 g;
- Zitronenschale - 1 Teelöffel;
- Honig - 175 ml;
- Wasser 235 ml.
Vorbereitung
Wie üblich mischt man zuerst alle trockenen Zutaten aus der Liste (außer Zucker). Wenn die Trockenmischung fertig ist, pürieren Sie den Zucker und die Eier. Wenn die Eimasse an Volumen zunimmt und weiß wird, gießen Sie Öl mit Kefir darauf. Fügen Sie die Schale und die zerdrückten Pistazien und dann die trockene Mischung hinzu. Füllen Sie das Formular mit einem fertigen Teig und legen Sie alles für eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Hot Potryzhku imprägnieren mit einem einfachen Sirup, bestehend aus in Wasser gelöstem Honig.
Honigmarmelade auf Kefir
Eine der Optionen ist dieses einfache Rezept von Manna mit dem Zusatz von Honig. Solch eine einfache und universelle Delikatesse wird eine hervorragende Grundlage für alle Zusatzstoffe bilden.
Zutaten:
- Grieß - 415 g;
- Kefir - 275 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Honig - 115 ml;
- Pflanzenöl - 115 ml;
- Backpulver - 2 TL.
Vorbereitung
Eier und flüssiger Honig verwandeln sich in eine weiße dicke Masse mit einer Krone. Ohne zu schlagen, gießen Sie Kefir in die Honigmischung, fügen Sie Pflanzenöl und Backpulver hinzu. Die Mischung sollte noch mehr bleichen und leicht an Volumen zunehmen. Jetzt die Mischung mit Grieß mischen, sorgfältig kneten und die Bildung von Klumpen verhindern. Den Grießteig in eine Form geben und 25 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben.
Teppich auf Kefir mit Mango und Honig
Ein weiterer einfacher Becher kam aus dem Osten zu uns. Es ist in der Art eines Keksteigs zubereitet und enthält in seiner Zusammensetzung nicht nur Nüsse, sondern auch getrocknete Datteln mit Stücken dunkler Schokolade.
Zutaten:
- Walnusskerne - 95 g;
- Grieß - 165 g;
- Backpulver - 1 1/4 TL.
- eine Prise Salz;
- Honig - 65 ml;
- Zucker - 35 g;
- Eier - 3 Stück;
- eine Handvoll Datteln (entsteint);
- Butter - 115 g;
- gehackte zerdrückte schwarze Schokolade.
Vorbereitung
Fügen Sie das Backpulver mit Salz zum Grieß hinzu. Bereiten Sie eine Ölbasis für die zierliche vor. Für sie, schlagen Sie die weiche Butter mit Süßungsmitteln - Honig und Zucker. Peitschen Sie weiter, fangen Sie an, Eier hinzuzufügen, und wenn die Zutaten gemischt werden, gießen Sie die Mango hinein. Schneiden Sie die Datteln und fügen Sie sie zusammen mit den Schokoladenstücken hinzu. Die Masse in eine Form geben und 40-45 Minuten bei 180 Grad backen lassen.
Wie man einen köstlichen Himbeerkefir macht?
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Mehl - 145 g;
- Grieß - 385 g;
- saure Sahne - 55 g;
- Butter - 85 g;
- Honig - 60 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Soda - 1 1/2 TL
Für Creme:
- Milch - 780 ml;
- Butter - 215 g;
- Zucker - 310 g;
- Grieß - 135 g;
- Marmelade .
Vorbereitung
Alle Zutaten des Teiges zusammenschlagen, den fertigen Teig in 4 Portionen teilen und mit einer Folie einwickeln. Den Teig eine Stunde ruhen lassen, dann dünn rollen und 12 Minuten bei 180 Grad backen. Lass die Kuchen abkühlen.
Wir gehen zur Creme über. Die Milch mit Zucker vorheizen, die Mango eingießen und den Brei kochen, bis das Getreide anschwillt. Bereiten Sie Grießbrei völlig kühl und schlagen Sie mit weichem Öl. Die beiden Korken mit Grießcreme bestreichen, mit den restlichen zwei Kuchen bedecken und die Marmelade miteinander vermischen.