Ein leckerer hausgemachter Kuchen aus Sauerrahm, Hüttenkäse und Äpfeln ist ein Genuss für die ganze Familie. Heute stellen wir Ihnen drei der einfachsten und beliebtesten Rezepte vor, die Ihnen oft vor dem Empfang von Gästen oder zu Hause helfen.
Klassisches Rezept für Kuchen aus Äpfeln und Quark
Zutaten:
- Butter - 100 g;
- saure Sahne - 5 EL. l.;
- Backpulver - 1 TL;
- Zucker - 1 Tasse;
- Mehl - 250 g;
- Hüttenkäse - 250 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Vanille - 1 TL;
- Äpfel - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. l.;
- Zimt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst die Butter schmelzen und saure Sahne mit einem Backpulver vermischen. Dann fügen Sie der Butter ein halbes Glas Zucker und saure Sahne hinzu. Alle sorgfältig mischen. Dann gießen Sie das Mehl vorsichtig. Jetzt legen wir den fertigen Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Weiter beschäftigen wir uns mit der Vorbereitung der Füllung. In eine Schüssel mit Quark, Eiern, Vanille und 2 EL Sauerrahm sowie Vanille mischen. Dann waschen wir die Äpfel, wir reinigen sie von der Schale und den Knochen, danach schneiden wir sie in Scheiben. Nun den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in eine mit Pflanzenöl gefettete Form füllen, den Deckel füllen und unseren Kuchen mit Apfelscheiben dekorieren, mit Zimt bestreuen. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad kochen. Nach dem gleichen Schema kann ein Kuchen mit Quark und Äpfeln leicht in einem multivariaten zubereitet werden.
Das folgende Rezept für unser Dessert ist auch sehr interessant und einfach zu bedienen. Der zarteste Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln in Karamell wird zweifellos von allen Liebhabern von delikaten hausgemachten Kuchen genossen werden.
Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln
Zutaten:
- Mehl - 250 g;
- Butter - 120 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Wasser 50 ml;
- Äpfel - 5 Stück;
- Zucker - 1 Tasse;
- Creme - 200 ml;
- Pflanzenöl - 1 TL.
Vorbereitung
Zuerst machen wir Karamell. Um dies zu tun, müssen wir ein Glas Zucker in einen Kochtopf gießen, etwas Wasser hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen. Wir rühren ständig das zukünftige Karamell um, warten bis es braun wird. Dann in die Pfanne ein Glas kochende Sahne gießen, alles vermischen und abkühlen lassen. Dann machen wir mit Hilfe eines Mähdreschers kleine Krume aus Mehl und Ölwürfel, fügen ein Ei und ein wenig Wasser hinzu.
Als nächstes bilden wir zwei Kuchen aus dem Teig, von denen einer in eine gefettete Auflaufform gelegt wird. Die Äpfel werden gewaschen, geschält und geschält und dann in Scheiben geschnitten. Danach geben wir eine Schicht Äpfel in die Form, wir geben ein paar Löffel Karamell und wiederholen es mehrmals. Wir legen die zweite Hälfte des Teiges darauf und formen schöne Ränder. Den Kuchen mit Zucker gießen und 40 Minuten in einen 200-Grad-Ofen geben.
Der Geschmack unseres letzten Nachtischs ist unseren Lesern aus der frühen Kindheit sicher bekannt, denn es handelt sich um einen geriebenen Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln.
Ein einfaches Rezept für geriebenen Kuchen mit Äpfeln und Hüttenkäse
Zutaten:
- Margarine - 200 g;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Zucker - 1 Tasse;
- Mehl - 3 Tassen;
- Soda - 0,5 TL;
- Apfel - 4 Stück;
- Pflanzenöl - 1 TL;
- Puderzucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die erweichte Margarine wird mit Zucker und Eiern gemischt, bis eine homogene Masse erhalten wird. Dann fügen Sie das Mehl und die Soda in den Essig. Als nächstes kühlen wir den Teig und teilen ihn in zwei Teile. Danach die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und den ersten Teil gleichmäßig verteilen. Äpfel werden gewaschen, geschält und geschält, auf einer großen Reibe gerieben und darauf gelegt.
Dann den Kuchen mit dem restlichen Teig abdecken und bei einer Temperatur von 250 Grad goldbraun backen. Vor dem Servieren den Kuchen reichlich mit Puderzucker gießen. Wenn gewünscht, können Sie Rosinen oder zerdrückte süße Birnen der Füllung hinzufügen.