Jetzt werden wir Ihnen das Rezept für nicht nur leckeres, sondern auch nützliches Dessert erzählen. Äpfel in Karamell sind einfach und schnell zubereitet, eine Reihe von Produkten wird minimal benötigt, aber der Geschmack, den sie haben, ist einfach köstlich.
Froh deine Kinder und dich selbst mit solch einer Delikatesse. Unten sind einige interessante Rezepte. Wir sind sicher, dass Sie eine interessante Option für sich selbst finden werden.
Äpfel in Karamell - Rezept
Zutaten:
- Äpfel - 4 Stück;
- Zitronensaft - 2 TL.
- Zucker - 300 g.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir Äpfel vor, minen sie und wischen sie sorgfältig ab. Es ist wichtig, dass die Früchte vollständig trocken sind. Wir fesseln sie an Holzspießen. Eine Platte, in die wir das fertige Produkt einlegen werden, fetten wir mit Pflanzenöl. Wir legen die Bratpfanne auf ein kleines Feuer, gießen Zucker hinein, geben Zitronensaft hinzu und warten unter Rühren, bis der Zucker karamellisiert. Sobald der Zucker wie ein dicker Sirup geworden ist, tauchen wir einen Apfel darin ein, wir tauchen ihn auf allen Seiten ein. Gleichzeitig muss das Feuer auf ein Minimum reduziert werden. Wir legen die fertigen Äpfel in Karamell auf den vorbereiteten Teller, um abzukühlen. Nun, das ist alles, Äpfel in Karamell auf einem Stock sind fertig!
Wie koche ich Äpfel in Karamell?
Zutaten:
- Äpfel - 6 Stück;
- Zucker - 300 g;
- Butter - 20 g;
- Apfelessig - 1 EL. Löffel;
- Wasser - 1 EL. Löffel;
- Creme mit 20% Fettgehalt - 30 ml.
Vorbereitung
Waschen Sie die Äpfel sorgfältig, reißen Sie die Schwänze ab, und anstelle von ihnen setzen Sie Spieße ein. Alle restlichen Zutaten werden in einen Topf gegossen, gemischt und auf einem kleinen Feuer für 10-15 Minuten gekocht. Wir prüfen die Karamellbereitschaft wie folgt: Wir tropfen etwas auf den Teller, wenn der Tropfen gefriert, dann ist es fertig. Wir tauchen die Äpfel in Karamell und legen sie mit Pergament bedeckt auf die Oberfläche.
Wie macht man Äpfel in Karamell?
Zutaten:
- Weizenmehl - 180 g;
- Äpfel - 2 Stück;
- Eier - 1 Stück;
- Zucker - 175 g;
- Wasser - 2 EL. Löffel;
- Sesamöl - 35 ml;
- Pflanzenöl - 400 ml;
- Sesam -25 g.
Vorbereitung
Zuerst kochen wir den Teig. Mischen Sie dazu Mehl, Wasser und geschlagenes Ei. Wir mischen es gut. Äpfel schälen, Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Wir gießen sie in Mehl. Schütteln Sie anschließend überschüssiges Mehl ab und tauchen Sie die Äpfel in den Teig. Er muss alles abdecken. In einem tiefen Behälter erwärmen wir das Pflanzenöl und sobald es zu kochen beginnt, tauchen wir die Äpfel in den Teig . Sobald eine rote Kruste erscheint, können Sie sie herausnehmen und auf einer Papierserviette verteilen, so dass überschüssiges Fett absorbiert wird. Jetzt bereiten wir Karamell zu: In einer Pfanne Sesamöl aufwärmen, Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren in den Karamellzustand bringen. Sobald es golden wird, ist das Feuer minimal, gießen Sie Sesamsamen und Scheiben von Äpfeln aus. Alles sorgfältig mischen, Karamell sollte jede Scheibe bedecken. Wir verteilen Äpfel auf der Oberfläche, die mit Pflanzenöl eingefettet sind. Wir servieren solche Äpfel in heißer Form auf dem Tisch. Es ist gut, es zuerst in kaltem Wasser zu verwenden - dank dieses Karamels wird abkühlen, wird zerbrechlicher und wird nicht haften.
Äpfel in Schokolade und Karamell
Zutaten:
- kleine Äpfel - 600 g;
- Zucker - 1 Tasse;
- Wasser 100 ml;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- gemahlener Zimt - auf der Spitze des Messers;
- Schokolade - 1 Fliese;
- Erdnüsse.
Vorbereitung
Gut gewaschene Äpfel sind am Schwanz und auf der gegenüberliegenden Seite durchbohrt. Dies ist notwendig, damit sie beim Kochen intakt bleiben. Streiche die Äpfel am Spieß und tauche sie 3 Minuten in kochendes Wasser, lege sie dann auf einen Teller und trockne sie. In einer tiefen Schüssel Zucker und Wasser verrühren, die Mischung auf einem kleinen Feuer bis Karamell kochen. Jetzt den Zitronensaft und den Zimt hinzufügen, vermischen. Jeder Apfel wird in Karamellsauce getaucht . In einer separaten Schüssel in einem Wasserbad die Schokolade schmelzen und ebenfalls Äpfel darin tauchen und dann die gemahlenen Nüsse abrollen.