Offensichtlich weiß jede Wirtin, wie man einen Eintopf aus Gemüse zubereitet . Eine Reihe von Produkten und Gewürzen ist nicht grundsätzlich. Sie können absolut jedes Gemüse verwenden, das Sie bevorzugen.
Heute bieten wir Ihnen die Möglichkeit, einen guten und sehr schmackhaften Gemüseeintopf mit Zucchini und Kartoffeln zuzubereiten.
Gemüseeintopf mit Zucchini, Auberginen und Kartoffeln
Zutaten:
- große Kartoffelknollen - 2 Stück;
- Zucchini jung mittelgroß - 2 Stück;
- Aubergine mittlerer Größe - 2 Stück;
- frische Tomaten - 4 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Karotten - 1 Stück;
- gereinigtes Wasser - 100 ml;
- Pflanzenöl;
- Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - nach Geschmack;
- Paprikapulver - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Zweige von frischen Grüns.
Vorbereitung
Meine Kartoffel, schäle sie und brate sie in einem Kessel oder einem tiefen Topf bis sie rot ist. Zwiebeln und Karotten werden gereinigt, in Halbringe und Strohhalme geschnitten, wir schicken sie zu den Kartoffeln und braten sie auch an. Dann würfeln und würfeln Kürbis, Auberginen und Tomaten. Mit Salz abschmecken, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten, gemahlenen Paprika, in Wasser einrühren und mischen. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei leichtem Feuer köcheln lassen. Dann werfen Sie das zerkleinerte frische Grün und kochen weitere fünf Minuten. Ready-made Eintopf ließ uns zehn bis fünfzehn Minuten lang brauen.
Gemüseeintopf mit Zucchini, Kohl und Kartoffeln
Zutaten:
- Kalbfleisch - 550 g;
- Kartoffelknollen - 750 g;
- Zucchini - 550 g;
- Kohl - 550 g;
- Zwiebel - 150 g;
- frische Tomaten - 450 g;
- Bulgarische Paprika - 190 g;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz - nach Geschmack;
- Gewürze und Würzmittel - nach Geschmack;
- Zweige von frischen Grüns .
Vorbereitung
Kalb gewaschen, gut getrocknet und in kleine Stücke von kleiner Größe geschnitten. In Kozanok oder Schmortopf ein wenig pflanzlich raffiniertes Öl gießen und das vorbereitete Fleisch hineingeben. Bei starker Hitze bis eine gleichmäßige schöne Kruste rühren, rühren.
Wir putzen und schneiden die Zwiebeln in Würfel, verteilen sie auf das Fleisch und braten sie zu Transparenz. Kohlschnitzel, Kartoffeln und Zucchiniknollen werden abgeschält, in Würfel geschnitten und in einen Fleischbehälter gegeben. Frische Tomaten und geschälter Knoblauch fein gehackt, bulgarische Paprika in Würfel geschnitten und mit dem restlichen Gemüse verpflegt. Wir gießen ein wenig Wasser, mischen, würzen mit Salz, Gewürzen und Gewürzen.
Wir geben den Eintopf vollständig zum Kochen und kochen ihn auf einem kleinen Feuer, das den Deckel bedeckt, dreißig bis vierzig Minuten. Zum Servieren die Zweige mit frischem Grün garnieren.
Gemüseeintopf mit Zucchini, Kartoffeln und Sauerrahm
Zutaten:
- Kartoffelknollen - 3 Stück;
- Zucchini jung - 1 Stck .;
- saure Sahne - 75 g;
- süßer bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- frische Tomaten - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - 75 ml;
- Karotten von kleiner Größe - 1 Stück;
- gereinigtes Wasser - 200 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- frische Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf gießen wir das Pflanzenöl, wir werfen den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und braten ihn an. Dann die Knoblauchzehen herausnehmen und die Zwiebelwürfel hineinlegen. Während die Zwiebeln gebraten sind, in Kreise schneiden
Ready Eintopf bestreut beim Servieren von gehackten Grüns.