Kaviar von Patissons

Eine Alternative zu Kaviar Kaviar kann Kaviar aus den Patissons sein. Ein solcher Gemüsesnack kann sogar aus reifen Früchten gekocht werden - er verliert nicht viel im Geschmack. In diesem Fall können kleine Portionen Kaviar sofort gegessen werden, und der Rest kann, falls gewünscht, für zukünftige Verwendung in Dosen gerollt werden. Wir werden über die köstlichen Kaviar Kaviarsorten von den untenstehenden Patissons sprechen.

Kaviar von Patissons für den Winter - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Geschälte Patisons sollten in kleine Würfel geschnitten werden. Zwiebeln und Karotten können gemahlen oder grob gerieben werden. Tomaten werden durch Blanchieren von der Haut getrennt und dann willkürlich und ziemlich grob geschnitten. Die Zwiebeln und Karotten werden zuerst in die Bratpfanne und die Butter gegeben, wonach sie nach einigen Minuten in Würfel geschnitten werden. Gemüsebraten wird 5-7 Minuten auf dem Feuer gehalten, Tomaten, Salz mit Zucker und Eintopf für 10 Minuten bis zur Weichheit des Gemüses hinzugefügt. Die resultierende Masse wird mit einem Mixer vermischt und in das Feuer zurückgegeben. Bevor Kaviar von den Patissons für den Winter ohne Sterilisation gerollt wird, sollte auf niedriger Hitze für eine halbe Stunde gelassen werden.

Rezept für Kaviar aus Zucchini und Kürbis

Wegen der Ähnlichkeit im Geschmack können die Patissons für diesen Kaviar leicht mit Zucchini kombiniert werden. Wenn Sie übermäßige Auswüchse von überwucherten Früchten dieser Kürbispflanzen haben, dann verwenden Sie sie im Rahmen des unten stehenden Rezepts.

Zutaten:

Vorbereitung

Zwiebeln in große Halbringe teilen und Karotten in kleine Würfel schneiden. Geschälte Squash und Squash mit Squash können in größere Würfel geschnitten werden. Alle Gemüse werden mit Pflanzenöl bestreut, mit einer guten Prise Salz gewürzt und auf einem Backblech verteilt. Gemüsemischung sollte mindestens eine halbe Stunde bei 190 Grad im Ofen verbracht werden.

Erweichte Gemüsescheiben werden zusammen mit Essig und Tomatenpaste in einen Mixer gegeben und dann geschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bereit Kaviar kann sofort gegessen werden, oder in sauberen Dosen ausgebreitet und zur Sterilisation für die Ernte für den Winter geschickt werden.

Kaviar von Patissons für den Winter mit Mayonnaise

Den Geschmack von vorgefertigtem Kaviar sättigen, und die cremige Textur hilft einer der beliebtesten Saucen auf unseren Tischen - Mayonnaise.

Zutaten:

Vorbereitung

Patissons in kleine Würfel schneiden und die Hälfte des Pflanzenöls einfüllen. Den Knoblauch in das Gemüse geben und die Tomaten hineingeben. Lassen Sie alles im Durchschnitt für etwa 40 Minuten, um überschüssiges Wasser zu verdunsten. Nachdem die Patissons in die Schüssel des Mixers übertragen wurden und zu einer Püree-Konsistenz schlagen, in Portionen, die das restliche Pflanzenöl hinzufügen. Gekochter Kaviar, gewürzt nach Geschmack und kombiniert mit Mayonnaise.

Kaviar von Patissons - einfaches Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Schrubben Sie die mit Samen gereinigten Patissons und Karotten. Braten Sie sie zusammen mit gehacktem Knoblauch und Lorbeer, geben Sie nach ein paar Minuten den Essig hinein und geben Sie die gewürfelten Tomaten hinein. Die Mischung bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen und dann auf die gewünschte Konsistenz reiben.

Falls gewünscht, kann Kaviar aus den Patissons im Multivark hergestellt werden, indem man das Gerät auf das Gerät "Quenching" stellt und etwa 40 Minuten weiterkocht.