Kaviar Kaviar kann immer im Laden gekauft werden. Aber es wird viel schmackhafter, wenn Sie es selbst kochen. Rezepte von Kürbis mit Paprika für den Winter warten auf Sie unten.
Heißer Kohlkaviar für den Winter ist ein leckeres Rezept
Zutaten:
- Karotten - 2 Stück;
- Zucchini jung - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 60 ml;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Salz;
- Pfeffer würzig - 1 Stck.
Vorbereitung
Zucchini in Kreise geschnitten, Knoblauch und Zwiebeln Essstäbchen. Bitterer Pfeffer wird von den Samen gereinigt und dann gemahlen. Fertiggerichte werden gemischt, in eine Bratpfanne gegeben, Öl eingegossen, salzen und weich dünsten, etwas Wasser gießen. Danach mahlen Sie die Masse mit einem Tauchmixer. Danach wieder auf einen Teller legen und etwa 5 Minuten einkochen lassen. Bereit für scharfe Salat Kaviar für den Winter legen Sie auf Gläser, sterilisieren für 15 Minuten und rollen dann.
Würziger Lachskaviar für Winter mit Tomaten
Zutaten:
- Zucchini - 3 kg;
- Zwiebeln - 1 kg;
- reife Tomaten - 3 kg;
- Knoblauch - 100 g;
- Paprika - 5 Stück;
- saure Äpfel - 3 Stück;
- Karotten - 2 kg;
- Paprika - 1 Stück;
- Salz;
- raffiniertes Pflanzenöl - 40 ml;
- Zucker.
Vorbereitung
Wir bereiten die Produkte vor: wasche sie, säubere sie, entferne den Samen des Apfels. Willkürlich geschnitten, und dann wird alles durch einen Fleischwolf gedreht. Die resultierende Masse in einem Kochtopf wird auf einen Teller gelegt, mit Öl übergossen und bis zur Dicke gegart. Podsalivaem, Saharim und legen Sie auf Gläser, und dann Korken.
Rezept für heißen Squash
Zutaten:
- Tomaten - 5 Stück;
- junge Zucchini - 600 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Karotten - 2 Stück;
- Peperoni - 1 Stück;
- raffiniertes Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 200 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz.
Vorbereitung
Tomaten in 4 Teile schneiden, in einen Topf geben, leicht gepresst, um den Saft hervorzuheben. Tomite bei schwacher Hitze, bis die Tomaten weich sind. Dann vom Herd nehmen, leicht abkühlen und durch ein Sieb wischen. Geschälte Zucchini mit geschredderten Strohhalmen und in einen Topf mit vorgewärmtem Öl geben. In einem kleinen Feuer unter dem Deckel köcheln lassen. Pfeffer süß und brennend meins, entfernen Sie die Samen und Melenko Schnitt. All dies wird zu Zucchini hinzugefügt. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl hacken, bis sie klar ist. Wir legen die geriebene Möhre und den Eintopf, bis sie weich sind. Wir schicken den Braten zu den Zucchini und schmoren, bis wir fertig sind. Fast ganz am Ende fügen wir das vorher zubereitete Tomatenpüree hinzu und fügen Salz hinzu. Eintopf ohne Deckel, damit der Kaviar die gewünschte Konsistenz erreichen kann. Fast ganz am Ende fügen wir gehackten Knoblauch hinzu, kochen für weitere 5 Minuten und legen dann auf Gläser.