Brötchen sind ein Lieblingsdessert für Tee in jeder Situation. Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, in denen Sie in wenigen Minuten eine köstliche und aromatische Delikatesse backen können. Wir werden Ihnen erzählen, wie man Brötchen zu Hause macht.
Wie man Brötchen mit Sahne kocht?
Zutaten:
- warme Milch - 200 ml;
- Butter - 40 g;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Zucker - nach Geschmack;
- Ei - 1 Stück;
- trockene Instanthefe - 1 TL;
- Mehl - 2,5 EL.
Für Creme:
- Milch - 300 ml;
- Eigelb - 2 Stück;
- Stärke - 50 g;
- Zucker - 100 g;
- Vanillin.
Vorbereitung
Hefe wird in warmer Milch aufgelöst. In einer Schüssel die geschmolzene Butter, Zucker, Ei und Vanillin mischen. In die Milch geben wir ein wenig Mehl und gießen die Eiermischung aus. Wir gießen das Mehl hinein und kneten den Teig. Wir übertragen es auf einen Teller und entfernen es für 1 Stunde, bedeckt mit einem Küchentuch. Gleichzeitig bereiten wir die Creme zu: Milch wird gekocht, Vanillin, ein wenig Zucker. Joghurt mahlen wir separat mit dem restlichen Zucker und Stärke. Die resultierende Mischung vorsichtig in die gekochte Milch geben und unter Rühren die Creme dick kochen. Angehebter Teig geknetet, in 10 Teile geteilt und jeweils zu einem flachen Kuchen gerollt. Am Rand der Creme ein wenig Creme auftragen, die obere Kante des Teiges abdecken und etwas ausdrücken. Die untere Kante ist in Streifen geschnitten und um ein Brötchen gewickelt. Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist, und backen bei einer Temperatur von 180 Grad bis hell-golden, und streuen Sie dann mit einem feinen Zuckerpuder.
Wie man Brötchen im Ofen kocht?
Zutaten:
- Mehl - 350 g;
- Joghurt - 300 ml;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker klein - 2 TL.
- Backpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Mehl mit Salz vermischen, Backpulver und Zucker darübergeben. Joghurt mit Butter und Stücken gemischt, gießen Sie trockene Mehlmischung. Wir kneten den Teig, verteilen ihn auf dem Tisch und teilen ihn in 10 Teile. Wir machen Brötchen und legen sie auf ein Backblech, das mit einem dünnen Pergament bedeckt ist. Die Brötchen mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
Wie man Brötchen mit Zucker kocht?
Zutaten:
- Mehl - 6 Stück;
- Ei - 4 Stück;
- Milch - 1,5 Artikel;
- Butter - 1 Stück;
- Zucker - nach Geschmack;
- Backpulver - 1 Do. Löffel.
Vorbereitung
Der Ofen wird angezündet und auf 240 Grad erhitzt. Mehl mit Salz, Backpulver und Zucker vermischen. In der Mitte ein Loch bohren und die geschmolzene Butter vorsichtig eingießen. Eier schlagen mit Milch zusammen, gießen in die Mehlmasse und vermischen sich. Fertig Teig in dünne Schicht gerollt, Brötchen ausgeschnitten und auf ein Backblech gelegt. Wir schlagen das Ei, bedecken es mit Platten, bestreuen es mit Zucker und backen es.
Wie man Brötchen mit Mohn kocht?
Zutaten:
- Hüttenkäse Gewicht - 150 g;
- Zucker - 120 g;
- Mehl - 250 g;
- Backpulver - 15 g;
- Eigelb - 1 Stück;
- Vanillin - 10 g;
- Pflanzenöl - 6 EL. Löffel;
- Apfel - 3 Stück;
- Milchkuh - 1 EL. Löffel;
- Mohn - 1 Teelöffel;
- Zimtpulver - nach Geschmack.
Vorbereitung
Im Hüttenkäse gießen wir Zucker und reiben ihn ein. Dann fügen Sie das Pflanzenöl, Vanillin hinzu und mischen Sie gründlich. Danach geben wir Mehl, werfen das Backpulver und kneten den Teig. Lassen Sie es für 20 Minuten. In der Zwischenzeit waschen wir die Äpfel, schneiden sie, entfernen die Samen und glänzen mit dünnen Tellern. Wir rollen den Teig, schneiden die Dreiecke aus und machen mehrere Schnitte. Wir breiten viele Äpfel breit aus, bestreuen sie mit Zucker und Zimt und wickeln sie mit einem schmalen Ende ein. Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech, bestreichen es mit einer Mischung aus Milch und Eigelb und bestreuen sie anschließend reichlich mit Mohn und backen für 25 Minuten.