Trockenmilch ist gut oder schlecht?

In manchen Fällen ist Milchpulver, das leicht zuzubereiten ist, unersetzlich. Ein lösliches Pulver in Creme- oder weißer Farbe wird durch Trocknen der pasteurisierten normalisierten Kuhmilch hergestellt. In der Regel sollte Milchpulver, um ein Getränk zu bekommen, an das wir gewöhnt sind, in warmem Wasser verdünnt werden. Aufgrund der Tatsache, dass die positiven Eigenschaften und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Trockenmilch nahezu denen von natürlich pasteurisierter Kuhmilch entsprechen, wird sie häufig für kulinarische Zwecke verwendet. Einer der Hauptvorteile von Trockenpulver ist seine längere Lagerung als herkömmliche Milch. Was im menschlichen Körper für das Milchpulver von Nutzen oder Schaden ist, versuchen wir nun herauszufinden.

Zutaten und Kaloriengehalt von Milchpulver

Jetzt wird Milchpulver in drei Arten produziert: Instant, fettfrei und ganz. Sie unterscheiden sich im Gehalt bestimmter Stoffe in Prozent. In der Zusammensetzung von Vollmilchpulver und fettfrei, enthält Mineralstoffe (10% und 6%), Milchzucker (37% und 52%), Fett (25% und 1%), Eiweiß (26% und 36%), Feuchtigkeit (4 % und 5%). Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Magermilchpulver beträgt etwa 373 kcal und von trockener Vollmilch - etwa 549 kcal. In trockener Milch enthält eine Menge Vitamine, alle 12 der wichtigsten Aminosäuren, sowie Phosphor, Kalium, Natrium, Kalzium.

Vorteile und Nachteile von Milchpulver

In den Medien wird häufig das Thema der Ersetzung von Erzeugern durch verdünnte natürliche Milch angesprochen. Was ist der Unterschied zwischen Frischmilch und Trockenmilch? Ist trockene Milch überhaupt gut? Es ist bewiesen, dass zwischen Milch, aus Trockenpulver gewonnen, und die Unterschiede in der Vollmilch sind unbedeutend. Die Vorteile von Milchpulver zeigen sich vor allem darin, dass es aus der gleichen natürlichen Kuhmilch hergestellt wird. In einem trockenen Produkt in großen Mengen von Kalzium enthalten stärkt das Knochengewebe, fördert das Wachstum, und Kalium wird für die volle Operation des Herzens sorgen. Die in Trockenmilch enthaltenen B-Vitamine machen es bei Eisenmangelanämie nützlich. Um den Bedarf des Körpers an Vitaminen B zu decken, genügen 100 Gramm Milch aus dem Pulver.

Was den Schaden anbetrifft, kann trockene Milch es verursachen, wenn die Person Milchzucker (Laktose) intolerant ist. Die Intoleranz zu diesem Produkt wird von Schmerzen in der Bauchhöhle, Blähungen, Durchfall begleitet.