Zimt Sellerie ist eine vielseitige Gemüse, geeignet für die Herstellung von Suppen, zweiten Gängen und Saucen . Es ist viel einfacher, in Ihrem eigenen Garten zu wachsen, als es an der Ladentheke zu finden. Daher sind viele Sommerbewohner verwirrt von der Frage, was mit Blattsalaten für den Winter zu tun ist? Um und zu dieser Zeit des Jahres, um ein gesundes Gemüse zu essen, ist es notwendig, es richtig zu behalten.
Wie kann man Sellerie nach der Ernte lagern?
Die richtige Zeit, um Selleriesellerie für den Winter zu ernten, ist die Zeit vor dem Frost. Um die Stiele ein paar Wochen vor der Ernte fest und saftig zu halten, wird der untere Teil mit undurchsichtigem Papier gebunden.
Um die Vitamine des Gemüses vollständig zu konservieren, müssen Sie wissen, wie man den Sellerie nach der Ernte speichert. Nach dem Warten auf den richtigen Zeitpunkt, schneiden Sie die Stängel in der Wurzel und legen Sie sie in eine Schachtel mit Plastikfolie. Es ist wichtig, die Temperatur und Feuchtigkeit der Luft zu beobachten. Sie sollten zwischen 8 und + 1 ° C bzw. zwischen 90 und 95% liegen.
Auf diese Weise wird es möglich sein, den Sellerie für ein paar Monate zu lagern. Wenn Sie also darüber nachdenken, wie Sie Cheruben Sellerie für den Winter lagern, verwenden Sie meistens einen Kühlschrank. In diesem Fall ist es möglich, nützliche Eigenschaften für eine lange Zeit zu speichern. Abgeschnittene Stiele auswaschen, Schmutz entfernen. Dann trockne es. Damit sie nicht gelb werden, beobachten sie eine gewisse Luftfeuchtigkeit. Es kann mit einer Folie oder einem Plastikbeutel erreicht werden.
Wie lagern Sie molligen Sellerie in einem Keller?
Es gibt eine Möglichkeit, das Gemüse für eine lange Zeit zu speichern. Um dies zu tun, bereiten Sie den Ton cremiger Brei vor. Sie ist stark mit jeder Wurzel überzogen. Die Stiele werden leicht getrocknet und in einem Keller gestapelt.
Außerdem ist die Box mit Sand gefüllt, in den Sellerie eingepflanzt wird. Es sollte streng vertikal sein. Eine Box mit Stielen wird zur Überwinterung in einen Keller geschickt. Die Hauptsache ist die Temperatur von 0 bis 10 Grad zu widerstehen. Eine andere Wurzel kann getrocknet, gefroren werden. In allen Fällen behält der Sellerie alle Vitamine.
Die richtige Organisation der Selleriestock Lagerung für den Winter ermöglicht es Ihnen, dieses nützliche Gemüse für eine lange Zeit zu verwenden, um verschiedene Gerichte vorzubereiten.