Wenn Sie nicht zu den Liebhabern von zusammengesetzten Snacks zählen können, dann wird unsere Sammlung einfacher Salate auf dem festlich gedeckten Tisch, die in diesem Material präsentiert werden, Ihnen sicherlich bei der Zubereitung des Menüs für das Bankett gut dienen.
Das Rezept für Salat ohne Mayonnaise auf dem festlichen Tisch
Mayonnaise-Dressing ist zu fast jedem Urlaubssnack eine vertraute Ergänzung geworden. Wenn Sie sich von der langweiligen Speisekarte mit "Olivier" unter den obligatorischen Gerichten entfernen wollen, dann wird Ihnen der originelle und köstliche Salat mit einer Fülle von Grün, Huhn und Speck bestimmt gefallen.
Zutaten:
Für Salat:
- Hühnerfilet - 340 g;
- Mischung aus Salat - 140 g;
- Speck - 45 g;
- Birne - 1 Stück;
- Pinienkerne - 4 EL. Löffel;
- getrockneter Knoblauch und Paprika - 1/2 TL.
Zum Auftanken:
- Olivenöl - 55 ml;
- Balsamico-Essig - 35 ml;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Dijon Senf - 5 g.
Vorbereitung
Hähnchenfilets mit Salz würzen und mit einer Mischung aus Paprika und getrocknetem Knoblauch vermischen. Lassen Sie das Huhn für 20 Minuten bei 190 gekocht. Kochen Sie das Fruchtfleisch kühl und dünn in Scheiben schneiden. Die Speckscheiben braten bis sie knirschen. Birne auch in dünne Scheiben teilen. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel mit einer Salatmischung geben und mit Pinienkernen bestreuen. Für das Dressing das Olivenöl mit Balsamico, Knoblauch und Senf Kartoffelpüree hinzufügen. Gießen Sie den Salat mit einem Dressing und servieren Sie es an den Tisch.
Preiswerter Salat mit Pekinese-Kohl auf einem festlichen Tisch
Wenn Sie ein Budget, aber frischen und nicht banalen Salat machen wollen, dann ist der Chef des Peking-Kohls Ihre Rettung. Im Gegensatz zum Rest des Grüns kostet der Pekingkohl im Winter recht billig und passt aufgrund seines neutralen Geschmacks auch gut zu einer Vielzahl von Zutaten.
Zutaten:
Zum Auftanken:
- Dijon-Senf - 5 g;
- Honig - 10 ml;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Mandarinensaft - 80 ml;
- 1 Mandarinenschale;
- Essig - 10 ml;
- Pflanzenöl - 115 ml.
Für Salat:
- der Kopf des Peking-Kohls;
- Rosenkohl - 230 g;
- lila Zwiebel - 1 Stck .;
- Apfel - 1 Stück;
- Eine Handvoll Walnüsse und Rosinen.
Vorbereitung
Vorbereitung unseres einfachen Salat auf dem festlichen Tisch sollte mit dem Mischen der Füllung beginnen, für die alle Bestandteile in einem kleinen Glas gelegt werden sollten, schließen Sie es fest und schlagen Sie den Verband in einer Emulsion. Den Pekinenkohl hacken und mit dem zerlegten Rosenkohl mischen. Teile die violette Zwiebel in dünne Semiringe und schneide den Apfel willkürlich, aber dünn genug. Mischen Sie alle Zutaten des Salats zusammen und gießen Sie den Dressing.
Rezepte des hellen Salats auf dem festlichen Tisch
Zutaten:
- Hühnchen - 480 g;
- Sellerie - 2 Stiele;
- Trauben - 1 Stück;
- Walnüsse - 1 Stück;
- gesalzene Gurke - 65 g;
- Joghurt - 230 ml;
- Mohn - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Kochen Sie das Huhn, teilen Sie es in Würfel. Mach das gleiche mit Sellerie. Die gesalzene Gurke zerdrücken, die Trauben in Hälften teilen und die Samen entfernen. Nachdem alle Zutaten eines Gerichts zusammengegeben wurden, füllen Sie es mit Joghurt, bestreuen Sie mit Mohn und mischen Sie. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank stehen.
Ein einfaches Salatrezept auf einer festlichen Tabelle
Zutaten:
- Mayonnaise - 135 ml;
- Honig - 1 Teelöffel;
- Essig - 10 ml;
- Brokkoli - 480 g;
- eine Handvoll getrockneter Cranberries und Sonnenblumenkerne;
- Schinken - 115 g;
- süße Zwiebeln - 45 g.
Vorbereitung
Nach dem Dekantieren des Brokkoli auf den Blütenständen, bis sie weich sind. Kühlen Sie die Blütenstände in kleinere Stücke auf. Broccoli mit getrockneten Cranberries und Sonnenblumenkernen mischen, Schinkenwürfel und dünne Zwiebelringe hinzufügen. Den Salat mit einer Mischung aus Mayonnaise mit Honig und Essig abschmecken. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren vollständig abkühlen.