Selbst wer keinen Hüttenkäse mag, kann den leckeren und saftigen Quarkkuchen nicht widerstehen. Heute werden wir einige Rezepte für ihre Zubereitung mit Ihnen teilen.
Das Rezept für üppige Quarkkuchen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Mehl - 50 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Quark würfeln, Zucker hinzufügen, das Ei zerschlagen, das Backpulver hineingeben und vorsichtig alles vermischen. Mehl sieben und gießen in die Platte. Nimm nun einen Löffel Quark, bringe ihn ins Mehl, wir formen die Hände von Fladen und braten sie in einer Pfanne mit Butter auf beiden Seiten. Wir servieren fertige Käsekuchen mit Sahneeis, Sauerrahm oder Kondensmilch.
Lush Quark Käsekuchen
Zutaten:
- Mehl - 100 g;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Ei - 2 Stück;
- Rosinen - 50 g.
Vorbereitung
Hier ist eine andere Art, saftige Quarkkuchen zu machen. Hüttenkäse wird durch ein Sieb zerkleinert. Eigelb werden von Eiweißen getrennt und die erste mit Kristallzucker und letztere mit feinem Salz verquirlt. Die Rosinen werden gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und mit Quark gemischt. Wir geben zuerst die Eigelbe, dann die Eichhörnchen hinzu und gießen das Mehl hinein. Wir kneten den Teig bis zur Homogenität, nehmen einen kleinen Löffel und formen die Hände des Sirups. Wir lassen sie in Mehl fallen und geben sie mit einem rotglühenden Öl in eine Pfanne. Von beiden Seiten blanchieren und warm servieren, mit Puderzucker bestreuen oder mit Sauerrahm bestreuen.
Üppiger Käse backt im Ofen zusammen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g;
- Soda - 0,5 TL
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Sauerrahm 30% - 3 EL. Löffel;
- frische Beeren - zur Dekoration;
- flüssiger Honig - 2 TL.
Vorbereitung
Hüttenkäse legen wir in eine tiefe Schüssel, wir brechen Eier und wir reiben alles mit einer Gabel. Dann führen wir nach und nach gesiebtes Mehl und Backpulver ein. Alle Zutaten werden gründlich mit einem Schneebesen gemischt, so dass ein lockerer und weicher Teig entsteht. Danach legen wir es beiseite und bereiten die Formen vor. Wir nehmen Formen für Cupcakes, fetten mit jedem Sonnenblumenöl und verteilen ein bisschen Quark. Wir backen die Syrniki im vorgeheizten Backofen auf 220 Grad, etwa 20 Minuten. Sie werden sich sofort erheben und mit einer schönen goldenen Kruste bedeckt sein. Ziehen Sie die Syrniki vorsichtig auf ein Gericht und gießen Sie eine dicke saure Sahne.
Üppige Quarkkuchen mit Grieß
Zutaten:
- Hüttenkäse - 400 g;
- Grieß - 4 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Vanille - nach Geschmack;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Sauerrahm zum Servieren;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Ei wird in eine Schüssel gebrochen, weißer Zucker gegossen und geschlagen, bis sich Schaum bildet. Danach gießen Sie ein wenig Grieß, mit einem Löffel umrühren und 10 Minuten quellen lassen. Dann den Quark verteilen, mit einer Gabel zerdrücken, Vanillin einrühren und gut durchmischen. Wir führen nach und nach Weizenmehl ein und kneten den Teig. Hände nass im Wasser, wir nehmen Quarkmasse und wir machen kleine Käse Quark. Brate sie auf einem angewärmten Öl in einer Pfanne von zwei Seiten zu einer rötlichen Kruste.
Lush Quark Kuchen in einem multivark
Zutaten:
- Hüttenkäse - 400 g;
- Ei - 2 Stück;
- Vanillin;
- Mehl - 1 Stück;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Soda - Prise;
- Rosinen - 30 g.
Vorbereitung
Rosinen verbrüht mit kochendem Wasser und Quark mit einer Gabel in einer tiefen Schüssel. Trenne das Eigelb vom Weiß und schlage es mit einem Mixer und gebe Vanillin und Zucker hinzu. Schlag Eigelb mit Quark kombinieren und Rosinen zu werfen. Die geschlagene Masse in üppigen Schaum schlagen und in eine Schüssel geben. Das Mehl dazugeben und den Knetteig kneten. Mit nassen Händen machen wir kleine Syrniki, bestreuen sie mit Mehl und braten sie in einer heißen Pfanne in Öl. Wir servieren fertige Delikatessen mit rustikaler Sauerrahm- oder Beerenmarmelade.