Seesalate sind Dutzende verschiedener Kombinationen, in denen Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Jakobsmuscheln Gemüse und Obst gegenüberstehen, mit erfrischenden Dressings genossen werden und zu leichten und nützlichen Delikatessen werden, deren diätetische Qualitäten, spezifischer Geschmack und köstliches Futter dem festlichen Menü Abwechslung verleihen.
Wie bereitet man Meeressalat zu?
Seesalat, dessen Zutaten aus gefrorenen, gekochten oder in Dosen gefangenen Meeresbewohnern bestehen, wird schnell zubereitet. Tiefgekühlte Produkte werden keiner Langzeitwärmebehandlung unterzogen: Garnelen und Tintenfische werden für 3 Minuten gekocht, Jakobsmuscheln und Muscheln - 10 Minuten. Dann schneiden sie, mischen sich mit anderen Komponenten und füllen.
- Besonders schmackhaft wird der Meeressalat, wenn Sie ihn direkt vor dem Servieren oder eine Stunde vor dem Servieren füllen. In der letzteren Version sollte es nicht mehr als eine Stunde gekühlt werden.
- Beim Kauf von Meeresfrüchten sollten Sie auf deren Aussehen achten. Frische Schalentiere sollten eine geschlossene Schale und Krustentiere haben - eine dichte glänzende Schale.
- Auftauen Meeresfrüchte können nur einmal, sonst werden sie sowohl nützliche und geschmackliche Eigenschaften verlieren.
Seesalat mit Tintenfisch und Garnelen
Viele Hausfrauen bevorzugen Salat mit Tintenfisch zu anderen Imbissen. All dies, weil diese Bewohner keinen Fischgeschmack haben, so dass sie perfekt mit verschiedenem Gemüse und Meeresfrüchten kombiniert werden. Besonders harmonisch ist ihr Tandem mit Shrimps, deren Salzigkeit, Saftigkeit und helle Farbe dem Ganzen Würze und Eleganz verleihen.
Zutaten:
- gefrorene Garnelen - 250 g;
- Tintenfisch - 2 Stück;
- frische Gurke - 1 Stück;
- gekochtes Ei - 2 Stück;
- Mayonnaise - 80 g;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Zweig Petersilie - 2 Stück
Vorbereitung
- Garnele auftauen, 3 Minuten kochen, putzen.
- Tintenfische schälen, 2 Minuten kochen, erkalten lassen und in Ringe schneiden.
- Mischen Sie Meeresfrüchte mit Scheiben von Eiern und Gurken.
- Den Tintenfischsalat mit Mayonnaise mit Zitronensaft würzen und mit Petersilie dekorieren.
Seesalat mit Krabbenstöcken und Tomaten
Seesalat mit Krabbenstäbchen und Tomaten ist ein Beispiel für die Verwandlung alltäglicher Produkte in einen appetitlichen Snack. Darin ist alles einfach: Der Geschmack von Tomaten wird harmonisch mit zartem Surimi, Knoblauch und Käse kombiniert, und ihre Saftigkeit ermöglicht es, die Menge an Mayonnaise zu reduzieren. Um den Tomaten Saft zu lassen, wird der Snack für eine Stunde in der Kälte gehalten.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 250 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Käse - 80 g;
- Mayonnaise - 60 g;
- Knoblauchzehe - 2 Stück
Vorbereitung
- Krabbenstäbchen und Tomaten in Würfel schneiden.
- Fügen Sie geriebenen Käse und Knoblauch hinzu.
- Mit Mayonnaise würzen und mischen.
Seesalat mit Meeresfrüchten - Rezept
Salat mit einem Meercocktail ist eine Möglichkeit, die Geschmacksvielfalt der Meeresbewohner zu beurteilen. Das Rezept selbst ist einfach und erfordert nur das richtige Kochen von Meeresfrüchten. In diesem Fall werden sie nicht aufgetaut, aber sie werden für 5 Minuten in kochendes Wasser gegossen. Danach werden sie zurück zum Sieb gegeben und nach den klassischen Kanonen mit Butter und Zitronensaft gewürzt.
Zutaten :
- Meerescocktail - 400 g;
- Öl - 60 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 5 g;
- Petersilie - 20 g;
- Knoblauchzehe - 2 Stück
Vorbereitung
- Kochen Sie den Meercocktail für 5 Minuten.
- In ein Sieb geben, die Flüssigkeit abtropfen lassen.
- Meeressalat ist ein klassisches Rezept, bei dem Meeresfrüchte mit Butter, Zitronensaft mit Pfeffer und Petersilie gewürzt werden.
Seesalat mit rotem Kaviar
Seesalat mit Kaviar ist ein Gericht aus festlichen Tischen. Traditionell sind Snacks mit teuren Produkten im Überfluss vorhanden, was nicht immer notwendig ist, da Kaviar selbst unprätentiösen Komponenten ein luxuriöses Aussehen und einen delikaten Geschmack verleihen kann. In diesem Fall unterstreicht seine Salzigkeit perfekt die Zartheit der Garnelen, die Süße des Apfels und die Frische der Gurke.
Zutaten:
- Garnelen - 120 g;
- Apfel - 1/2 Stück;
- Mayonnaise - 60 g;
- frische Gurke - 1 Stück;
- Roter Kaviar - 20 g.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Garnelen für 5 Minuten, schälen und schneiden.
- Gurken und Äpfel schälen und fein hacken.
- Legen Sie die Zutaten in Schichten: Apfel, Gurke, Shrimps.
- Layere jede Schicht mit Mayonnaise.
- Den Meeressalat mit rotem Kaviar dekorieren.
Salat "Sea Bottom" - Rezept
Salat "Sea Bottom" sammelte den gesamten Reichtum der Wasserwelt. Wir sprechen hier nicht von teuren Zutaten: Seekohl, Krabbenstäbchen, Fischfilets, Zwiebeln und Eier - alles, was man für ein sehr einfaches, aber originelles, nahrhaftes und gesundes Gericht braucht, um den festlichen Tisch zu dekorieren und ein würdiger Ersatz für traditionelle kalorienreiche Salate zu werden.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 150 g;
- gekochte Eier - 3 Stück;
- Seekohl - 200 g;
- Fischfilets - 150 g;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Mayonnaise - 100 g.
Vorbereitung
- Die Fischfilets 7 Minuten kochen und in Scheiben schneiden.
- Ebenso die Krabbenstäbchen und Eier hacken.
- Fügen Sie die Meerkohl- und Zwiebelringe hinzu.
- Mit Mayonnaise würzen und mischen.
Sea Star Salat - Rezept
Für diejenigen, die daran gewöhnt sind, die originale Präsentation und den Geschmack in der "einen Flasche" zu kombinieren, wird der Salat "Seestern" mögen. Dies ist eines der wenigen Blätterteiggebäcke, bei denen Kartoffeln, Krabbenstöcke, Eier und Gurken, mit einer Schicht dünn geschnittener Forellen, dank der ursprünglichen Portion, perfekt zusammen passen und zum beliebtesten Feriensalat werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Krabbenstäbchen - 180 g;
- Forellenfilets - 200 g;
- Gurke - 2 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Mayonnaise - 150 g.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Eier kochen und mahlen auf einer Reibe.
- Mach dasselbe mit der Gurke.
- Forellenfilets mit Tellern und Krabbenstäbchen schneiden.
- Auf einer flachen Platte eine Schicht Kartoffeln in Form eines Seesterns und Fett mit Mayonnaise legen.
- Top mit Gurken, Krabbenstäbchen, Eiern.
- Schmiere jede Schicht mit Mayonnaise.
- Top-Dekor mit Forellenplatten.
- Sea Crab Salat besteht in der kalten Stunde.
Meeresfrüchte-Salat
Seesalat mit Garnelen ist abwechslungsreiche Rezepte. Der Liebling der Neujahrstische ist für mehrere aufeinanderfolgende Jahreszeiten ein Snack "Sea Pearl", eine Kombination aus Garnelen, Tintenfischen, Eiern und Hühnereiern, die von einem "Hügel" unter Mayonnaise ausgelegt werden. Der "Höhepunkt" des Gerichts ist ein Wachtelei, das von oben gelegt wird und eine Perle nachahmt.
Zutaten:
- Tintenfischkadaver - 1 Stück;
- Garnelen - 350 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Eierwachtel - 2 Stück;
- Kaviar - 20 g;
- Mayonnaise - 80 g.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Garnelen und Tintenfische.
- Die Tintenfische mit Ringen verkalken.
- Verbinden Sie die Meeresfrüchte mit Eiern und würzen Sie mit Mayonnaise.
- Teilweise ausbreiten.
- Top mit Kaviar und Wachtelei.
Meerwunder Salat
Warten Sie nicht auf die Wunder des neuen Jahres, um aus Meeresfrüchten einen Meeressalat zu einem echten "Meereswunder" zu machen. Um dies zu tun, müssen Sie das Paket mit Ihrem Lieblings-Meercocktail kochen, eingelegte Gurken, gekochte Kartoffeln, Eier hinzufügen, mit Mayonnaise füllen und einen extravaganten Snack erhalten, der an "Sea Olive" erinnert.
Zutaten:
- Meerescocktail - 400 g;
- eingelegte Gurke - 2 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Mayonnaise - 100 g;
- Zitronensaft - 40 ml.
Vorbereitung
- Ei und Kartoffeln kochen und schneiden.
- Direkt am Meer den Cocktail für 7 Minuten und fein hacken.
- Gurken hacken.
- Kombinieren Sie alle Zutaten und würzen Sie mit Mayonnaise und Zitronensaft.
Seesalat in Törtchen
Seesalat - ein Rezept, mit dem Sie die traditionelle Portion des Gerichts wechseln und es in Törtchen auf den Tisch stellen können. Zusätzlich zu der Tatsache, dass diese Art von "Ein-Zahn" -Fütterung sehr bequem ist und kein Besteck benötigt, ist es immer faszinierend und in der Lage, sogar einem einfachen Salat aus Lachs , Krabbenstäbchen und Gurken einen würzigen und appetitlichen Look zu geben.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 120 g;
- frische Gurke - 1 Stück;
- gesalzener Lachs - 90 g;
- Törtchen - 6 Stück;
- Mayonnaise - 60 g;
- gekochte Eier - 2 Stück
Vorbereitung
- Fein schneiden Sie alle Komponenten.
- Mit Mayonnaise abschmecken und über die Törtchen verteilen.