Hähnchenschnitzel mit Kraut - saftiges und umwerfend leckeres Gericht, das all Ihren Gästen gefallen wird. Es ist schnell genug zubereitet und passt zu jeder Garnitur.
Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl
Zutaten:
- Blumenkohl - 600 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Hühnerfilet - 300 g;
- Mehl - 4 EL. Löffel;
- frischer Fenchel;
- Ei - 2 Stück
Vorbereitung
Den Kohl in kleine Blütenstände schneiden und 5 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Dieses Mal verarbeiten wir das Hähnchenfilet und mahlen es mit einem Fleischwolf. Wir hacken Petersilie und Dill mit einem Messer und schlagen den Kohl in einem Mixer. Jetzt den Hähnchenboden, die Eier, den Kohl, das Grün zusammengeben, das Mehl hineingeben und die Gewürze abschmecken. Sorgfältig alles vermischen und den Teig in kleinen Portionen mit einem Löffel in der mit Öl erhitzten Bratpfanne verteilen. Braten Sie die Hähnchenschnitzel mit Kohl zu einer goldenen Farbe auf beiden Seiten.
Hähnchenschnitzel mit Kohl
Zutaten:
- Hackfleisch - 1 kg;
- Kohl Peking - 700 g;
- Ei - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze;
- Petersiliengrün - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir waschen Kohl und zerkleinern. Wir reinigen die Zwiebel, schneiden sie leicht mit einem Messer und geben sie auf Pflanzenöl. Dann den Kohl rühren, etwa 10 Minuten rühren und braten, in einer tiefen Schüssel das Hähnchenhackfleisch verteilen, das Ei antreiben, den Braten verteilen, die Grünkohlstücke vermischen und gründlich vermischen. Aus der vorbereiteten Füllung machen wir ordentliche Hähnchenschnitzel mit Kraut, legen sie in eine Form und legen sie 40 Minuten lang mit Folie oben auf den Ofen.
Koteletts aus Hühnerbrust mit Sauerkraut
Zutaten:
- Hühnerbrustfilet - 600 g;
- Sauerkraut - 300 g;
- Birne - 0,5 Stück;
- Laib - 1 Scheibe;
- saure Sahne - 50 ml;
- Gewürze;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Das in Milch eingeweichte Brot in Scheiben schneiden und 15 Minuten ruhen lassen, Chinakohl waschen, in einem Sieb wegwerfen und das Wasser abtropfen lassen. Birne sauber und grob geschnittene Ringe. Jetzt drehen wir uns durch einen Fleischwolf in die Schüssel Hühnerfleisch, fügen einen Rochen hinzu, ein getränktes Stück Brot und ein Sauerkraut. Alle sorgfältig mischen, wenn nötig, die Füllung mit Milch verdünnen und Salz nach Geschmack hinzufügen. Als nächstes formen wir die kleinen Teile und legen sie in eine gefettete Multischalen. Von oben schmieren Sie jedes Stück mit saurer Sahne und kochen Sie Huhn Schnitzel mit Kraut für ein paar 20 Minuten. Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern bestreuen.