Pilzeintopf

Übersetzt aus der französischen Sprache bedeutet das Wort "Ragout" "aufregender Appetit". Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen einen Pilzeintopf zubereiten und alle Haushaltsmitglieder mit einem köstlichen und herzhaften Abendessen überraschen.

Rezept für Pilzeintopf

Zutaten:

• Zwiebel - 2 Stück.
• weiße Pilze - 300 g;
• Rindfleisch - 250 g;
• Karotten - 1 Stück;
• Kartoffeln - 3 Stück.
• Butter - 20 g;
• Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
• Zitronensaft - nach Geschmack;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Also, für die Zubereitung von Pilzeintopf mit Gemüse, wird das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser gespült, wir entfernen den ganzen Film und die Knochen und schneiden es dann in kleine Stücke. Jetzt putzen wir das Gemüse: hacken Sie die Zwiebel mit einem großen Strohhalm und hacken Sie die Karotten und Kartoffeln mit Scheiben. Als nächstes nehmen Sie eine tiefe Bratpfanne, legen Sie ein wenig Butter, schmelzen Sie es, legen Sie es auf dem Boden Fleisch und braten Sie für 10 Minuten vor dem Auftreten einer rötlichen Kruste, ständig rühren. Sobald das Rindfleisch goldgelb wird, Karotten hinzugeben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten ohne Deckel weiter dünsten. Als nächstes legen Sie die geschnittenen Zwiebeln und braten Sie es zusammen mit dem Fleisch, bis es transparent und weich wird. Jetzt salzen wir alles, würzen mit Gewürzen, gießen etwas Zitronensaft hinein und fügen am Ende die im Teller geschnittenen weißen Pilze hinzu. Pilze mit Fleisch und Zwiebeln bei schwacher Hitze 10 Minuten braten, dabei regelmäßig umrühren. Dann fügen Sie ungefähr 150 ml gekochtes heißes Wasser in den Kochtopf, schließen Sie es mit einem Deckel, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es für 30 Minuten schmoren, sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft und das Gemüse nicht verbrannt wird. Jetzt legen wir die Kartoffeln auf den Rest des Gemüses und vermischen alles gründlich. Nachdem die Kartoffel leicht gekocht ist, fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und dünsten Sie den Pilzeintopf bis zur vollständigen Vorbereitung, ungefähr 15-20 Minuten. Am Ende der Zeit, vorsichtig entfernen Sie die Schüssel von der Platte und lassen Sie die Minuten für 10 mit dem Deckel geschlossen stehen, und dann legen Sie den Eintopf aus den weißen Champignons auf Tellern, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren!

Und genießen Sie den Geschmack von Pilzgerichten, vergessen Sie nicht, Gemüseeintopf mit Pilzen und Champignons in saurer Sahne zu probieren.

Guten Appetit!