Das Schneiden von Mangos ist kein einfacher Prozess, da sich in der Frucht ein großer Knochen befindet, der schwer zu schneiden ist. Wenn Sie die richtigen Wege kennen, um diese Frucht zu schneiden, können Sie die Schwierigkeiten leicht bewältigen.
Bevor Sie eine Mango schneiden, sollten Sie ihre Reife durch Geruch und Textur bestimmen. Die reife Frucht ist elastisch und hat ein reiches Aroma von Melone und Aprikose, was bedeutet, dass sie leichter zu schneiden ist als unreif. Betrachten Sie die Technologie, Mango auf verschiedene Arten zu schneiden.
Wie man eine Mango richtig mit einem Stein schneidet?
Spülen Sie die Mangofrucht unter kaltem fließendem Wasser und wischen Sie mit einem Taschentuch ab. Bewaffnet mit einem scharfen Messer mit Zähnchen. Setzen Sie die Mango in eine vertikale Position auf der Schnittfläche und markieren Sie visuell die Lage des Steins im zentralen Teil des Fötus. Schneiden Sie ein Stück Pulpe etwa 2,5 cm auf einer Seite und genau das gleiche Stück auf der anderen Seite. Mango ist in drei Teile geteilt: die zwei extremen Stücke mit Fruchtfleisch, und in der Mitte ist der Knochen.
Jetzt müssen Sie das Fruchtfleisch von der Schwarte reinigen, ohne Fruchtsaft zu verlieren. Dazu wird das Fleisch der äußeren Stücke eingekerbt, ohne die Schale der Mango zu berühren. Bevor Sie die Mango mit Würfeln schneiden, verwenden Sie ein scharfes Messer, um Längs- und Querkerben im Abstand von etwa 1 cm zu machen, drehen Sie das Fleisch leicht nach außen und schneiden Sie die Würfel direkt in die Platte.
Mit einem Stein schälen und das Fleisch um den Knochen herum schneiden. Geschnittene Mangos sind besser roh und gekühlt zu essen, um den öligen Geschmack der Früchte zu erweichen.
Wie schön und richtig Mangos schneiden?
Bevor Sie die Mango schneiden, kochen Sie den Gemüseschäler und den Maishalter. Diese Küchenwerkzeuge helfen, die Mango schnell und einfach zu schneiden. Tragen Sie ein Gemüse-Peeling von oben, entfernen Sie die Schale vom Fötus.
Schneiden Sie die oberen und unteren Enden der Mango zu einer flachen Oberfläche. Setzen Sie den Maishalter oben und unten in die Mango ein, um beim Schneiden mehr Komfort zu haben.
Halten Sie eine Hand hinter dem Halter, machen Sie Längsschnitte entlang des gesamten Fruchtfleisches der Mango und berühren Sie den Stein.
Schneiden Sie die entstehenden Lappen mit einem Messer ab und bewegen Sie sie von oben nach unten, wie beim Schälen und genießen Sie den Geschmack von frischer Mango.