Konservierte grüne Erbsen zu Hause - 7 beste Rezepte

Eingemachte grüne Erbsen im Haus - ein unverzichtbares Produkt in der Küche. Sein delikates Zuckeraroma passt perfekt zu Beilagen und Salaten, eine große Portion Protein unterstützt den Körper perfekt und kalorienarm ist perfekt für diätetische Mahlzeiten . Bewahren Sie die ähnlichen Eigenschaften wie unten beschrieben auf.

Wie konserviert man grüne Erbsen zu Hause?

Die Erbsen in Dosen bieten eine Menge von Gerichten, wenn Sie es selbst kochen, für diese Schalen schälen, wählen Sie Qualität Körner, waschen und kochen sie, je nach Reife, von 5 bis 20 Minuten. Dann auf sterile Dosen verteilen und kochende Marinade gießen, deren Zusammensetzung von der Wahl des Rezepts abhängt.

  1. Um die grünen Erbsen für den Winter zu schmackhaften Werkstücken zu konservieren, sollten Sie nur frisch gepflückten Erbsenmilch-Reifegrad verwenden.
  2. Übergewachsene und lang geschälte Erbsen enthalten viel Stärke, die zur Sedimentbildung führt.
  3. Die Erbsen platzen beim Kochen, sollten sofort entfernt werden, sonst wird die Konservierung trüb und unattraktiv.
  4. Für Rohlinge ist es besser, kleine Dosen mit einem Volumen von 0,5 Litern zu verwenden, da in einem großen offenen Glas Erbsen für eine kurze Zeit aufbewahrt werden.

Grüne Erbsen für den Winter - Rezept

Dosenerbsen zu Hause werden eine ausgezeichnete Ergänzung für viele Gerichte sein, daher ist es absolut notwendig, ein solches Produkt zu beschaffen, zumal das Rezept sehr einfach ist: Erbsen werden bis zum fertigen Zustand gekocht, mit einer heißen Marinade gegossen und sterilisiert. Sie können die Qualität des Knüppels in ein paar Tagen bewerten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Erbsen sauber, gießen Sie 2 Liter Wasser und kochen für 35 Minuten.
  2. Kochen Sie die Marinade aus 1 Liter Wasser, Salz, Zucker.
  3. Die Erbsen auf die Dosen geben und Marinade und Essig einfüllen.
  4. Entkernen Sie die konservierten grünen Erbsen zu Hause für 20 Minuten.

Erbsen in Dosen wie im Laden

Konservierung von Erbsen, wie im Laden - ist eine gute Möglichkeit, an die Qualität des Fabrikprodukts zu erinnern, das bis heute sehr populär ist. Alles dank des ausgezeichneten Geschmacks, der attraktiven Farbe und der zarten Textur, die jede Hausfrau erreichen kann, indem sie frische Erbsen in einer gewöhnlichen Marinade kocht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In kochendes Wasser geben Salz, Zucker, Erbsen und kochen für 15 Minuten.
  2. Fügen Sie Zitronensäure vor dem Erhitzen hinzu.
  3. Den Rohling über sterile Gläser verteilen und aufrollen.

Erbsen in Dosen mit Essig - Rezept

Konserven grüne Erbsen mit Essig ist eine zuverlässige und einfache Vorbereitung für deren Herstellung, sollte es verstanden werden, dass die Erbsen Körner keine natürliche Säure haben, und auf die Tatsache, die Verwendung von Essig ist einfach notwendig. Mit Essig behält das Produkt lange seine helle Farbe und kann lange Qualität bleiben.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Fügen Sie die Hälfte Salz und Zucker hinzu und kochen Sie die Erbsen 3 Minuten.
  2. Im Eiswasser abkühlen.
  3. Übertragen Sie die Körner in sterile Dosen.
  4. Die Marinade entkernen, das restliche Salz, Zucker, kochen, den Essig hinzufügen und in die Gläser gießen.
  5. 20 Minuten sterilisieren.

Erbsen in Dosen ohne Essig

Freunde der gesunden Ernährung glauben, dass die Konservierung von Erbsen zu Hause ohne Essig die beste Art ist, Vitamine zu speichern. Damit ist es schwierig, nicht zuzustimmen: In der Tat werden Erbsen in einer natürlichen Marinade minimal wärmebehandelt, was den Geschmack und die nützlichen Substanzen, die in dem Produkt enthalten sind, nicht beeinträchtigt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kochen Sie die Marinade aus Salz und Zucker.
  2. Dip Erbsen hinein für 3 Minuten.
  3. Gießen Sie über die Dosen, Deckel mit Deckel und sterilisieren für 30 Minuten.
  4. Wiederholen Sie die Sterilisation am nächsten Tag.
  5. Schließen Sie die Dosen Erbsen zu Hause und rollen.

Erbsen in Dosen mit Zitronensäure

Konservierung von grünen Erbsen kann mit verschiedenen Komponenten durchgeführt werden, erfahrene Hausfrauen bevorzugen jedoch Zitronensäure. Mit diesem Additiv erhält der Barren einen delikaten, sauren Geschmack, ist völlig frei von stechendem Geruch und kann ohne Sterilisation gelagert werden, da Limonade ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel ist.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kochen Sie die Erbsen 20 Minuten in der Marinade aus 900 ml Wasser, 40 g Salz und Zucker.
  2. Die Essiggurke salzen, Erbsen in Dosen geben und mit einer neuen Salzlösung aus 500 ml Wasser und dem restlichen Salz und Zucker füllen.
  3. Gib Zitronensäure vor dem Auftragen.

Erbsen in Dosen in einem Autoklaven

Die Ernte von grünen Erbsen für den Winter ist ein verantwortungsvoller Prozess. Bei all ihren hervorragenden Eigenschaften beziehen sich die Erbsen auf skurrile Produkte, mit dem geringsten Fehler, der wertlos ist. Eine qualitativ hochwertige Sterilisation unter Druck und hoher Temperatur im Autoklaven hilft, die vorbereiteten Erbsen für den Winter unbeschadet zu halten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Erbsen in einer gesalzenen Marinade für 30 Minuten kochen.
  2. Auf Dosen verteilen, Essig eingießen, marinieren und rollen.
  3. 7 Minuten im Autoklaven sterilisieren.

Grüne Bohnen in Dosen - Rezept ohne Sterilisation

Die Konservierung von Erbsen für den Winter ohne Sterilisation ist eine Möglichkeit, die Konservierung schnell und einfach zu bewältigen. Alles, was benötigt wird - kochen Sie die Erbsen bis sie fertig sind und gießen Sie sie mit einer kochenden Marinade. In letzterem muss natürlich Essig oder Zitronensäure sein. Diese Konservierungsmittel sorgen für die Lagerzeit und die Qualität des Knüppels.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Erbsen kochen für 30 Minuten und verteilen auf Dosen.
  2. Kochen Sie die Marinade aus Wasser, Salz, Zucker und Essig und gießen Sie Erbsen.
  3. Bedecke die Gläser mit Capron-Deckeln und gib sie in die Kälte.