Wie man Knoblauch speichert - die beste Art, zu Hause zu sparen

Wenn man weiß, wie man Knoblauch speichert, ist es möglich, ein wertvolles Produkt bis zur nächsten Ernte zu speichern, indem man seine unersetzlichen Eigenschaften beim Kochen und nicht nur beim Kochen einsetzt. Selbst erfahrene Hobbygärtner werden neue Feinheiten der Konservierung von Knoblauchköpfen verstehen.

Geheimnisse der Lagerung von Knoblauch

Getestet in der Praxis wird eine Vielzahl von Möglichkeiten, Knoblauch zu Hause zu speichern, für viele ein echter Fund sein. Bevor Sie jedoch mit der praktischen Umsetzung beginnen, müssen Sie die Ernte erst richtig ernten und sorgfältig gegrabene Knoblauchzehen handhaben.

1. Der Knoblauch wird Ende Juli Anfang August ausgegraben, um zu verhindern, dass er reift und die Schalen auf den Köpfen reißt. Danach wird er sorgfältig getrocknet, idealerweise unter Sonneneinstrahlung, und bei regnerischem Wetter an einem belüfteten Ort unter einem Baldachin oder Dachboden.
2. Die Schale muss absolut trocken sein, ohne Anzeichen von Feuchtigkeit.
3. Die getrockneten Köpfe werden von der oberen Schmutzschicht der Spelzen gereinigt, danach werden die Wurzeln geschnitten. In den meisten Fällen empfiehlt es sich, den Ort des Schneidens der Wurzeln über die Kerze zu versengen, was ebenfalls zu einer guten Konservierung der Pflanze beiträgt und die vorzeitige Entwicklung von Sprossen in den Zähnen verhindert.
4. Wenn die gewählte Option Lagerung in gewebten Kränzen ist, dann sind die Stängel übrig. In anderen Fällen werden sie abgeschnitten und hinterlassen 5-10 cm lange Fragmente über den Köpfen.
5. Langfristige Lagerung von Knoblauch zu Hause für den Winter durch eine der vorgestellten Methoden bietet Vorbehandlung der Köpfe mit einem kalzinierten Öl mit Jod gemischt: 10 Tropfen auf 0,5 l.
6. Knoblauch kann bei einer Temperatur knapp unter Raumtemperatur von +15 bis +20 Grad oder in der Kälte gelagert werden, wobei der Temperaturbereich von +2 bis +4 Grad eingehalten wird. Daher ist es notwendig, eine mäßige Feuchtigkeit in dem Lagerort von 50 bis 70% zu halten.

Wie speichert man Knoblauch für den Winter in einer Wohnung?

Viele wissen nicht, wo sie im Winter in der Wohnung Knoblauch aufbewahren sollen, damit das Produkt bis zur neuen Ernte frisch und unverletzt bleibt. Die Köpfe müssen zuerst richtig vorbereitet werden, indem man die Wurzeln abschneidet und ihre Enden singt.

1. Am einfachsten ist es, die vorbereiteten Zöpfe aus den vorbereiteten Köpfen zu weben und in der Küche aufzuhängen. Eine solche Vorbereitung wird eine zusätzliche Einrichtung des Kücheninnenraums sein.
2. Wenn keine Lust besteht, mit Zöpfen herumzubasteln, werden die Köpfe in einen Baumwollbeutel oder einen Kapronstrumpf gelegt, der an einem geeigneten trockenen Platz in der Küche, in einer Vorratskammer oder einem anderen geeigneten Raum aufgenommen wird.
3. Die Frühlingsknoblauchköpfe sind auch unter Raumbedingungen perfekt erhalten. Und wie Knoblauch Winter speichern? Ein solches Produkt stellt höhere Anforderungen an die Lagerbedingungen und behält seine ursprünglichen Eigenschaften lange Zeit nur an einem kühlen und belüfteten Ort.

Wie kann man Knoblauch in einem Glas aufbewahren?

Weiter, wie Sie Knoblauch auf dem Regal der Speisekammer, in einem Küchenschrank oder einem anderen trockenen Platz lagern können, so dass es nicht anfängt, sich zu verschlechtern und dabei seine ursprüngliche Saftigkeit beizubehalten. Die richtig bewährte Methode besteht darin, die Köpfe in Dosen zu legen.

1. Gut getrocknete Köpfe werden von den Wurzeln befreit und hinterlassen etwa 3 mm, wonach sie über der Flamme der Kerze angesengt werden.
2. In trockenen Dosen kann als ganze Köpfe gelegt werden, und sie auf den Zähnen zerlegen.
3. Die Lagerung von Knoblauch in Glasgefäßen setzt den Luftzutritt voraus, daher ist es nicht empfehlenswert, die Behälter mit Abdeckungen abzudecken.
4. Gefäße mit Knoblauch werden auf das Regal des Küchenregals oder der Speisekammer gelegt.

Wie geschälten Knoblauch lagern?

Die folgenden Empfehlungen helfen Ihnen herauszufinden, wie Sie Knoblauch nach der Reinigung behalten können. Zubki, ohne Schalen ohne angemessene Lagerung, verschlechtert sich schnell und wird für die Verwendung in Nahrungsmitteln ungeeignet.

1. Ein einfacher und zugänglicher Weg für alle ist, Knoblauch in einem Glas Salz zu lagern. Die gereinigten Zähne werden in einen sterilisierten und getrockneten Behälter gegeben, in den Schichten von großem Steinsalz gegossen werden, die überschüssige Feuchtigkeit absorbieren und gegen die Entwicklung von pathogenen Bakterien schützen. Mit einem dichten Deckel bedeckt, wird das Gefäß an einem trockenen Ort gelagert.
2. Nicht weniger wirksam ist die Lagerung von Zähnen in einem Glas mit Mehl, das fest verschlossen und in die Kälte gelegt werden muss.
3. Gereinigte Zähne können in einem Glas Pflanzenöl lange aufbewahrt werden.

Wie kann man Knoblauch in Mehl aufbewahren?

Lagerung von Knoblauch in Mehl sorgt für die Aufnahme von überschüssiger Feuchtigkeit und verhindert mögliche Schimmelbildung und als Ergebnis - schützt die Köpfe vor Beschädigung und Verfall. Ein Behälter für ein solches Sicherheitsprodukt kann ein gewöhnliches Glasgefäß oder irgendein Kunststoff-Lebensmittelbehälter sein.

1. Die Köpfe werden gründlich getrocknet, die Rhizome werden geschnitten und verschüttet, die Stängel werden abgeschnitten.
2. Am Boden des Vorratsbehälters eine Schicht Mehl mindestens 2 cm füllen.
3. Staple die Köpfe in einer Schicht mit dem Stiel nach oben und bedecke sie, bis sie mit Mehl bedeckt sind.
4. Setzen Sie den Knoblauch erneut und gießen Sie das Mehl hinein. Die oberste Schicht Mehl über Knoblauch sollte mindestens 2 cm betragen.

Lagerung von Knoblauch in Öl - Rezept

Das folgende Rezept für diejenigen, die im Detail wissen möchten, wie Knoblauch in Pflanzenöl zu speichern. Das Ergebnis dieser Methode ist ein frischer Geschmack von Knoblauchzähnen für lange Zeit und aromatisches Öl zum Zubereiten von Salaten oder zum Hinzufügen zu allen Arten von Gerichten. Öl kann verwendet werden: Sonnenblumen, Oliven, Mais. Geeignet als raffiniertes Produkt und nicht gereinigter Duft.

Zutaten:

• Knoblauch - wie viel ist verfügbar;
• Pflanzenöl;
• duftende Kräuter (optional).

Vorbereitung

1. Knoblauch wird gründlich von den Schalen vorgereinigt und in trockener Form in ein sterilisiertes, getrocknetes Glas gelegt.
2. Nach Belieben können Sie Ihrer Auswahl und Ihrem Geschmack ein wenig getrocknete Kräuter hinzufügen, die den Geschmack und den Knoblauch und die Öle verändern werden.
3. Gießen Sie den Inhalt des Behälters mit Pflanzenöl bis zur vollständigen Beschichtung.
4. Weitere Lagerung von Knoblauch in Öl beinhaltet die Platzierung der Vorform in der Kälte. Es kann ein Kühlschrank, ein Keller oder ein kalter Keller sein.

Wie kann man Knoblauch im Kühlschrank aufbewahren?

Lagerung im Kühlschrank ist nicht der beste Weg für Knoblauch, vor allem in unbehandelter und unberührter Form. Typischerweise ist das Mikroklima in den Regalen des Kühlgeräts durch einen hohen Prozentsatz an Feuchtigkeit gekennzeichnet, der nicht die beste Wirkung auf Knoblauchköpfe hat, die kalte, aber trockene Bedingungen erfordern. Wenn es keine anderen Optionen gibt, denken Sie beim Versand des Produkts in einem Kühlschrank an Folgendes:

1. Ungereinigte Knoblauchknospen werden nicht länger als zwei Monate im Kühlschrank aufbewahrt, und die gereinigten Zähne sind nicht länger als eine Woche.
2. Eine angemessene Langzeitlagerung von Knoblauch im Kühlschrank kann durch Einbringen von Köpfen oder Zähnen in einen Vakuumbehälter oder -beutel erfolgen.
3. Darüber hinaus können Knoblauchzähne gereinigt, mit Öl gegossen und auf dem Regal des Geräts mit Knoblauch und duftendem Öl nach Bedarf platziert werden.
4. Knoblauch kann im Gefrierschrank in den Zähnen eingefroren oder gemahlen werden.

Wie kann man Knoblauch in einem Keller lagern?

Besitzer von privaten Haushalten sind daran interessiert, wie sie Knoblauch im Keller lagern können. Denken Sie in diesem Fall daran, dass die Kühle im Raum nicht die einzige Voraussetzung für die perfekte Konservierung des Produkts ist. Noch wichtiger ist, dass der Keller mit einem Minimum an Feuchtigkeit trocken ist.

1. Die richtige Aufbewahrung von Knoblauch in einem Winterkeller ist die Aufhängung von Kränzen oder Zöpfen, die aus Stielen mit Kronen in einem bestimmten Abstand voneinander gewebt sind. Es ist wichtig, den am besten belüfteten Ort zu wählen.
2. Bewahren Sie richtig vorbereitete Knoblauchzehen in belüfteten Kisten auf und setzen Sie das Produkt nicht eng aneinander.
3. Als Option werden die Köpfe in einer Schublade mit Schichten aus trockenem Stroh oder mit Asche bedeckt verschoben.

Lagerung von Knoblauch in Paraffin

Die richtige Aufbewahrung des Knoblauchs mit der Erhaltung aller seiner Eigenschaften und der Saftigkeit der Zähne wird die vorbereitende Behandlung des Gemüses mit dem Paraffin gewährleisten. Dabei ist zu beachten, dass die Köpfe vor der Behandlung ebenso gut getrocknet werden sollten, ohne dass minimale Feuchtigkeitsspuren vorhanden sind.

1. Die Knoblauchköpfe werden von den Wurzeln befreit, indem sie mit einer Schere geschnitten werden, woraufhin die Stängel ebenfalls geschnitten werden, wobei Fragmente über den Zähnen von 5-10 cm Größe zurückbleiben.
2. Schmelzen Sie das Paraffin in einem geeigneten alten, nicht benötigten Behälter, senken Sie den Knoblauchkopf für einige Sekunden und halten Sie ihn an der Spitze des Stiels.
3. Entfernen Sie den Knoblauch aus dem Behälter, wonach die dünne Paraffinschicht sofort gefriert und das Gemüse mit einem dünnen Schutzfilm bedeckt.
4. Eine solche Behandlung wird das Produkt vor Feuchtigkeit, Luft und schädlichen Bakterien und somit vor Schäden schützen.

Lagerung von Knoblauch in Zwiebelschalen

Der nächste Abschnitt, wie Knoblauch im Winter zu Hause gelagert werden kann, um die idealen Bedingungen für Zwiebelschalen zu gewährleisten. Letzteres absorbiert überschüssige Feuchtigkeit und verhindert die Entwicklung von schädlichen Bakterien. Ein solches Luftkissenpolster gewährleistet außerdem einen freien Luftdurchtritt zwischen den Schichten.

1. Zwiebelschalen sollten ohne Zugabe von feuchtem Zwiebelmark trocken sein.
2. Legen Sie die vorbereiteten getrockneten Knoblauchköpfe in Säcke, Papiertüten oder Strümpfe mit Schale. Als Behälter können Sie kleine Kartons, Dosen oder Behälter verwenden.

Wie man Müll speichert?

Wenn die Lagerung von Knoblauch zu Hause in seiner frischen Form nicht das gewünschte Ergebnis liefert und im Laufe der Zeit das Produkt beginnt sich zu verschlechtern oder zu sprießen, kann die optimale Lösung die Zubereitung des ausgefransten Produkts sein. Der Vorteil der Methode liegt nicht nur in der Erhaltung der Zähne vor der nächsten Ernte, sondern auch in der Möglichkeit, das fertige Rohmaterial ohne zusätzliche Reinigung und Mahlung sofort zum Kochen zu verwenden.

1. Gereinigte Zähne werden auf einer feinen Reibe gemahlen, in einem Fleischwolf gedreht oder in einem Mixer gemahlen.
2. Die resultierende zerdrückte Knoblauchmasse ist podsalivayut stumm, in ein steriles Glas geben, mit einem Deckel abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
3. Die geriebene Substanz kann in Eisformen eingefroren werden, wonach die gefrorenen Teile in einen gemeinsamen Behälter oder Beutel gefaltet werden können.

Wie kann man Knoblauch im Gefrierschrank aufbewahren?

Die Lagerung von Knoblauch im Gefrierschrank ändert leicht die Struktur der Knoblauchpulpe und ihren Geschmack, aber es ermöglicht Ihnen, das Produkt für einen Zeitraum von einem Jahr oder länger unversehrt und saftig zu lagern.

1. Zubki kann für einen Tag im Regal der Kamera gereinigt werden, und nach dem Einfrieren in die Beutel für die langfristige Lagerung gießen.
2. Es ist praktisch und bequem, bereits gehackte Zähne einzufrieren, indem eine Menge Eiscreme oder Servierpakete verteilt werden.

Wie man getrockneten Knoblauch speichert?

Eine sehr praktische Art, Knoblauch zu konservieren, ist es, es zu trocknen. Verzierte Zähne werden in einem elektrischen Trockner oder Pergament bei 60 Grad im Ofen getrocknet und dann mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer gemahlen, um kleine Körner mit einem Durchmesser wie Grieß oder kleinen Zucker zu erhalten. Die Lagerbedingungen von Knoblauch nach dem Trocknen und Mahlen sind nicht anspruchsvoll.

1. Getrockneter Knoblauch wird in trockene Gläser gefüllt und in einem Küchenschrank aufbewahrt.
2. Um Knoblauchgranulat zu lagern, können Sie einen kleinen Plastikbehälter mit Deckel verwenden.
3. Getrockneter Knoblauch kann in kleinen Säckchen aufbewahrt werden.