Wir präsentieren Ihnen die klassischen Rezepte der Rote-Beete-Marinade - dieses Gericht kann als separate Beilage, als kalte Zwischenmahlzeit oder als Zutat für einen Salat verwendet werden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie eine Rote-Bete- Marinade wie in einem Esszimmer zubereiten.
Rote-Bete-Marinade wie im Esszimmer - Rezept
Zutaten:
- Rüben - 1 kg;
- Zucker - 0,5 EL. Löffel;
- Salz - 1 EL. Löffel;
- 9% Essig - 150 ml;
- Wasser - 200 ml;
- schwarzer Pfeffer - 6 Erbsen;
- Pfeffer duftend - 2 Erbsen;
- Nelken - 4 Blütenstände;
- Lorbeerblätter - 1 Stück
Vorbereitung
Wir wählen ungefähr die gleiche Rüben, so dass es gleichzeitig gekocht wird. Wir waschen es gut und legen es für etwa 50 Minuten (wenn mittelgroßes Gemüse). Während die Rüben gekocht werden, kümmern wir uns um die Marinade. In zweihundert Milliliter kaltes Wasser, fügen Sie alle Zutaten auf der Liste, außer Essig und Rüben. Wir stellen es auf den Herd und warten, bis es kocht. Die Marinade sollte etwa fünf Minuten kochen. Dann Essig gießen, nochmals warten bis das Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Einige Mätressen werfen die Gewürze in heißes Wasser oder gießen die Zutaten für die Marinade, aber in diesem Fall verhalten sich die Gewürze anders und der Geschmack ist nicht derselbe.
Also, die Rüben sind gekocht, und die Marinade kühlt ab. Wir tragen Einweghandschuhe aus Gummi, weil wir verstehen, welche Farbe die Hände haben und wie schwer es sein wird, sie zu waschen und die Rüben von der Schale zu reinigen. Wir schneiden es in Würfel, legen alles in einen Behälter oder ein Glas und füllen es mit Marinade, dann legen wir es für einen oder zwei Tage in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit sind die Rüben bereit - Sie können essen.
Rote-Bete-Marinade wie im Kindergarten - Rezept
Zutaten:
- Rüben - 1 kg;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - 0,5 EL. Löffel;
- Zitronensäure - 1 Prise;
- Wasser - 200 ml;
- schwarzer Pfeffer - 2 Erbsen;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Lorbeerblätter - 1 Stück
Vorbereitung
Wir waschen die Rüben gut, vorzugsweise mit einer Bürste und stellen sie für etwa eine Stunde auf. Nachdem die Rüben gekocht sind, lassen Sie sie in der Brühe abkühlen. Danach, wie immer bei der Arbeit mit Rote Bete, legen wir Einweghandschuhe und säubern uns von der Haut. Die Hackfrucht an der größten Reibe schälen und in einen Topf geben.
Wir fangen an, die Marinade zu üben. Alle Zutaten außer Rüben und Sonnenblumenöl werden abgedeckt und in einen separaten Topf gegossen. Wir warten bis zum Kochen und kochen für etwa fünf Minuten. Nun, mit dieser heißen Marinade, füllen Sie unsere Rüben und warten Sie bis morgen. Am nächsten Tag füge die Marinade durch ein Sieb, füge das Öl hinzu und versuche, wenn nötig, zu dosieren. Kann an den Tisch gesendet werden. Hier lernten Sie auch das Rezept einer Rote-Beete-Marinade mit Geschmack wie in einem Kindergarten.
Rote Bete in süßer Marinade
Dieses Rezept wird dir zeigen, wie man eine andere Art von Rote-Beete-Marinade zubereitet.
Zutaten:
- Rüben - 0,5 kg;
- Wasser - 1 Glas;
- Honig (kann mit Zucker ersetzt werden) - 2-3 EL. Löffel;
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- Zimt - 1 Prise;
- Chili-Pfeffer - 1 Prise;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
Wie immer waschen wir die Rüben gut und vergessen nicht den Pinsel um Hilfe. Nachdem wir es zum Kochen gebracht haben, werden mittelgroße Rüben fünfzig Minuten dauern, aber je nach Sorte kann es 70 Minuten dauern. Und während sie kocht, werden wir eine Marinade vorbereiten, für die wir gießen werden