Rosenkohl ist der Besitzer vieler nützlicher Substanzen und Vitamine und hat auch einen angenehmen Geschmack, ein originelles Aussehen und ist ziemlich einfach zuzubereiten.
Als nächstes erzählen wir Ihnen, wie köstlich und schnell gefrorener Rosenkohl zubereitet wird.
Rosenkohl gebacken mit Huhn und Käse
Zutaten:
- gefrorener Rosenkohl - 400 g;
- Käse - 120 g;
- Hühnchen gekocht Brust - 1 Stck .;
- saure Sahne - 200 g;
- Zwiebel mittlerer Größe - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Italienische trockene Kräuter - nach Geschmack;
- Salz;
- schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Rosenkohl ohne Auftauen in kochendes Wasser geben, aufkochen und fünf Minuten kochen lassen. Dann werfen wir es zurück in das Sieb und lassen das Wasser richtig ablaufen. Zwiebeln werden gereinigt, in Würfel oder Halbringe geschnitten und in einer Pfanne mit Pflanzenöl zu einer knusprigen Kruste gebraten.
Dann in einem tiefen Behälter Kohl, Huhn, gehacktes Hähnchen, Röstzwiebeln, mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Sauerrahm würzen und vermischen. Wir legen es in die Auflaufform, streuen den Käse über den geriebenen Käse und kochen ihn im Ofen, der 30 Minuten auf 200 Grad erhitzt wird.
Salat mit Rosenkohl
Zutaten:
- gefrorener Rosenkohl - 400 g;
- Salz - nach Geschmack;
Zum Auftanken:
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Saft einer halben Zitrone;
- Salz - nach Geschmack;
- frisch gehackte Kräuter - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Rosenkohl, ohne aufzutauen, in kochendes Wasser geben, erneut aufkochen und zehn oder zwölf Minuten kochen lassen. Dann in ein Sieb mischen, das Wasser abtropfen lassen und den Kohl abkühlen lassen, in eine Salatschüssel geben und mit einem Dressing füllen, das durch Mischen aller Komponenten in einem separaten Behälter zubereitet wird.
Rosenkohl mit Speck und Nudeln
Zutaten:
- gefrorener Rosenkohl - 400 g;
- Speck - 180 g;
- Pasta - 350 g;
- Hühnerbrühe - 300 ml;
- Zwiebel mittlerer Größe - 4 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- geriebener Käse, vorzugsweise Parmesan - 75 g;
- frisch gehackte Kräuter - nach Geschmack;
- schwarzer gemahlener Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Speck in Scheiben schneiden, in einer Pfanne anbraten bis Unhöflichkeit und auf ein Papiertuch übertragen, um Fett zu absorbieren. In der gleichen Pfanne etwas Öl dazugeben, die geschälte und gehackte Zwiebel und den Knoblauch darübergeben, leicht anbraten, Rosenkohl hinzufügen und weitere drei Minuten braten. Dann gießen wir Suppe, Salz, Pfeffer und kochen bis zur Weichheit des Kohls.
In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen, das Wasser abgießen, die Hälfte des Glases lassen und zusammen mit den Nudeln in die Pfanne geben, den Inhalt der Bratpfanne, den gebratenen Speck, den geriebenen Käse, das Gemüse und den Teller auf den Tellern verteilen.