Kürbisbackwaren sind nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Durch die Zubereitung köstlicher Produkte im Ofen können Sie den täglichen Speiseplan erheblich bereichern, mit Vitaminen, vielen einzigartigen Elementen und wertvollen Mineralien füllen.
Was kannst du aus einem Kürbis backen?
Wenn Sie interessante Ideen über die Verwendung von Kürbispulpe in die Hand nehmen, können Sie im Ofen kochen und eine Reihe von außergewöhnlich leckeren Produkten probieren.
- Als Füllung für den Teig Kürbispüree (gebacken, gedünstet in der Pfanne oder in Wasser gekocht), können Sie leckere Cupcakes, Mannies, Aufläufe, Brötchen, Kekse oder Kürbisbrot backen.
- Gerichte, bei denen eine Kürbisfüllung verwendet wird, können Kuchen oder kleine Portionen sein, ein appetitlicher Käsekuchen oder ungesüßtes Dagestan Wunder mit einem Kürbis.
Kürbiskuchen
Wenn Sie in kurzer Zeit und ohne zusätzliche Mühe einen leckeren Kürbiskuchen für Tee backen möchten, sollten Sie zuerst Rezepte für leckere Muffins in Erwägung ziehen. In den Teig können gedämpfte getrocknete Früchte, gehackte Nüsse und anstelle von Zimt die Basis mit Vanillin, Vanillezucker oder anderen würzigen Zusätzen hinzugeben.
Zutaten:
- Kürbispüree - 150 g;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 220 g;
- Milch - 50 ml;
- Zucker - 2/3 Tasse;
- Öl und Nüsse - 80 g;
- Backpulver - 1,5 TL.
- Zimt - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
- Spülen Sie die weiche Butter mit Zucker und Eiern, Schneebesen.
- Kürbispüree wird hergestellt, indem das Fruchtfleisch für 20 Minuten in den Ofen oder 5 Mikrowellen gelegt wird, wonach es mit einem Mixer gestanzt wird.
- Fügen Sie die Kartoffelpüree, Mehl, Nüsse, Backpulver und Zimt hinzu.
- Die Masse in die Form legen und bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Kürbis-Maniküre
Noch schneller wird der Kürbismannika nach folgendem Rezept zubereitet. Das Produkt wird durch Zitronensirup und Zitrusschalen ergänzt, was ihm einen unglaublich attraktiven angenehmen Geschmack und ein delikates Aroma verleiht. Als Pulver werden in diesem Fall Kokosnuss-Chips verwendet, die durch Nüsse ersetzt werden können.
Zutaten:
- Kürbis gebraten - 2 Tassen;
- Zitrone - 1 Stück;
- Kefir - 1 Glas;
- Mehl - 220 g;
- Milch - 50 ml;
- Zucker und Manga - jeweils 1,5 Tassen;
- Backpulver - 1,5 TL.
- Wasser - 0,5 Tasse;
- Öl - 1 Teelöffel;
- Kokosnussrasur - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein, indem Sie ihn auf 180 Grad einstellen.
- Kürbis mahlen auf einer kleinen Reibe, drücken Sie ein wenig.
- Mango mit der Hälfte Zucker, Backpulver, Zesten mischen.
- Kefir einfüllen, Kürbis dazugeben.
- Übertragen Sie die Masse in die Form und backen Sie das Produkt für 40 Minuten.
- Saft von der Zitrone auspressen, mit Wasser und Zucker vermischen, 4 Minuten kochen lassen.
- Pour heißen Kürbis-Zitrone Mannik mit Sirup, mit Kokosraspeln bestreuen, bis zum Abkühlen lassen.
Kürbiskuchen mit Äpfeln
Die Partie frischen Kürbis passt perfekt zu Äpfeln. Die Produkte erhalten einen appetitlich sauren Geschmack, einen angenehm ausgewogenen Geschmack und einen tollen Duft. Nach einer einfachen und erschwinglichen Torte Rezept, weiter vorgeschlagen, können Sie die harmonische Nachbarschaft von Kürbiskuchen und Apfelfüllung voll genießen.
Zutaten:
- Kürbis - 500 g;
- Äpfel - 2-3 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 2,5-3 Tassen;
- Milch - 50 ml;
- Zucker - 100 g;
- Backpulver - 1,5 TL.
Vorbereitung
- Kürbispulpe wird mit einem Mixer zerkleinert.
- Fügen Sie das Ei, die Milch und den Zucker hinzu.
- Mehl mit Backpulver ausgießen, Masse vermischen, in geölte Form bringen.
- Äpfel werden geschält, in Scheiben geschnitten, in Teig getaucht.
- Als nächstes wird eine Charlotte Kürbis im Ofen bei 180 Grad 40-50 Minuten gebacken.
Kürbis-Muffins
Wie jedes Gebäck aus Kürbis sind Muffins unglaublich weich, saftig und saftig. Darüber hinaus erhalten die Produkte durch die leuchtende Farbpalette der Pflanzenpulpe eine appetitliche, gesättigte Farbe. Als Füller können Sie Nüsse, getrocknete Früchte, Beeren oder Fruchtscheiben (in Dosen oder frisch) in den Teig geben.
Zutaten:
- Kürbispüree - 200 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 250 g;
- saure Sahne - 180 g;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver - 2 TL;
- Zimt und Orangenschale - jeweils 0,5 Teelöffel;
- Nüsse, Glasur.
Vorbereitung
- Verbinden Sie die Eier mit Zucker, saurer Sahne, Butter und Gabel mit einer Gabel.
- Kürbispüree, Zimt, Schale, Mehl mit Backpulver und zerdrückten Nüssen unterrühren.
- Backen Sie Muffins aus Kürbisteig in geölten Formen.
- Warme Produkte mit Zuckerguss.
Kürbiskekse - Rezepte schnell und lecker
Kürbisfleisch wird effektiv zum Backen nützlicher Kekse verwendet. Jede Version dieser Süße wird von Kennern gesunder Ernährung und Ernährung mit Freude angenommen. Weizenmehl der höchsten Qualität kann vollständig durch Vollkorn- oder teilweise Haferflocken ersetzt werden, die in einer Kaffeemühle gemahlen werden.
Zutaten:
- Kürbispüree - 250 g;
- Öl - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 200-250 g;
- Haferflocken - 100 g;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver - 2 TL;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Rosinen - 50-100 g.
Vorbereitung
- Spülen Sie das Öl mit Zucker ab.
- Mischen Sie Kürbispüree und zerstoßenen Haferflocken.
- Das Mehl wird mit Zimt und Backpulver gemischt, zusammen mit den Rosinen auf den Boden gegeben und eine Mischung aus Mehlmehl hergestellt.
- Ausschnitte aus dem Teig herausnehmen, Kekse aus Kürbis- und Haferflocken herstellen, auf Pergament legen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Kürbis Käsekuchen - Rezept
Gebäck aus einem Kürbis kann täglich oder raffiniert und originell sein, wie zum Beispiel mit dem folgenden Käsekuchenrezept gekocht. In der klassischen Basis von Butter und Keksen fügen Sie gemahlene, leicht geröstete Nüsse hinzu, die dem fertigen Produkt einen besonderen Geschmack verleihen, der nicht vergleichbar ist.
Zutaten:
- Kürbispüree - 250 g;
- Quark - 450 g;
- Puderzucker - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Zimt - 0,5 TL
- Butter und Nüsse - je 50 g;
- Buttergebäck - 150 g.
Vorbereitung
- Crush die Mixer Cookies und Nüsse.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu, rühren Sie, breitet sich in eine gespaltene Form aus, pritrambovyvayut, der zur Kälte geschickt wird.
- Mit Käsepulver Käse schlagen.
- Fügen Sie Kürbispüree, Zimt, Vanille und ein Ei hinzu und pusten Sie jedes Mal die Masse.
- Gießen Sie die Kürbis-Sahne-Mischung auf den Boden in eine Form und backen Sie einen Kürbis Käsekuchen für 50 Minuten bei 180 Grad.
Kürbisbrot
Das folgende Rezept für Liebhaber von selbstgebackenem Brot. Die vorgeschlagene Version des Backens wird in einer Brotbackmaschine mit Kürbispüree durchgeführt, die aus roher Pulpe in einem Mixer oder aus gekochtem (gebackenem) zubereitet werden kann. Zusätzlich kann die Zusammensetzung des Teiges durch Zugabe von Kürbiskernen, gehackten Nüssen oder duftenden Gewürzen erweitert werden.
Zutaten:
- Kürbispüree - 120 g;
- Milch - 180 ml;
- Zucker - 30 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 4 Gläser;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Butter - 2,5 EL. Löffel;
- Trockenhefe - 2 TL.
Vorbereitung
- Schalten Sie das Gerät im Modus "Brot mit Füller" ein.
- In den Eimer legen Sie alle Zutaten mit Ausnahme von Kartoffelpüree, schließen Sie den Deckel, drücken Sie die "Start" -Taste.
- Nach dem Signal während des Knetens werden Maische und andere Füllungen (Samen, Nüsse, Gewürze) hinzugefügt.
- Bereiten Sie das Kürbisbrot in der Brotbackmaschine bis zum Ende des Programms vor.
Wunder eines Kürbises
Appetitliche Pasteten aus Kürbis , die auf dagestanischer Küche zubereitet werden, erfreuen nicht nur den ausgezeichneten Geschmack, sondern auch die Einfachheit der Technologie ihrer Kreation. Sie benötigen die einfachsten Produkte, die in der Küche jeder Vermieterin sind. In die Füllung, falls gewünscht, Nüsse, Gewürze und Gewürze geben.
Zutaten:
- Mehl - 300 g;
- Wasser - 150 ml;
- Kürbis - 0,5 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Butter - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Aus Mehl und Wasser einen elastischen Teig kneten und einen Teelöffel Salz hinzufügen.
- Zwiebeln in Öl anbraten, geriebenen Kürbis, Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, würzen.
- Teigrollen ausrollen, mit Füllung füllen und Werkstücke nach Art von Chebureks dekorieren.
- Fry die Pasteten unter dem Deckel in einer trockenen Pfanne, dann mit Öl einschmieren und servieren.
Kürbisrollen
Gebäck aus einem Kürbis, Rezepte, die neben Gemüsepürees anstelle einer Portion Weizenmehl auch Vollkornmehl enthalten, gilt als besonders nützlich. Gekocht von diesem Testbrötchen wird jeden Teetrinken erhellen, ohne die Figur zu beschädigen, aber qualitativ den Hunger befriedigen und den Körper mit Vitaminen füllen.
Zutaten:
- Vollkornmehl und Kürbispüree - 150 g;
- Milch - 170 ml;
- Hefe trocken - 2 TL.
- Honig - 35 g;
- Weizenmehl - 250 g;
- Salz und Muskat - eine Prise;
- brauner Zucker - 100 g;
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
- Mischen Sie die Milch mit Honig, Kartoffelpüree und Hefe.
- Fügen Sie einen Löffel geschmolzene Butter, Muskatnuss, Salz, zwei Arten von Mehl hinzu, kneten Sie den weichen Teig, lassen Sie ihn warm für eine Annäherung.
- Den Boden ausrollen, mit einer Mischung aus weichem Öl, Zucker und Zimt einschmieren, die Rolle aufrollen, schneiden.
- Die Werkstücke werden nach oben in eine Form gestapelt, für eine Stunde belassen, wonach sie für 20 Minuten bei 180 Grad gebacken werden.
Hüttenkäse-Kürbisauflauf im Ofen
Besonders beliebt ist die Partie von frischem Kürbis mit Hüttenkäse, gekocht in Form von einfachen oder komplizierteren Aufläufen. Eine der lakonischen Versionen wird im nächsten Rezept dargelegt. Das Gericht kann zum Frühstück zubereitet werden oder um Kinder und erwachsene Familienmitglieder für einen Snack zu verwöhnen.
Zutaten:
- Kürbis und Quark - jeweils 0,5 kg;
- Zucker und saure Sahne - 100 g;
- Manga - 4 EL. Löffel;
- Eier - 3 Stück;
- Salz, Vanille, Öl.
Vorbereitung
- Eier mit Zucker werden mit einem Mixer verarbeitet.
- Fügen Sie saure Sahne, Vanille, Salz, Mango hinzu.
- Rühren Sie den geriebenen Kürbis auf eine kleine Reibe, verteilen Sie die Masse in eine Form und schicken Sie sie in einen auf 180 Grad geheizten Ofen.
- Nach 40 Minuten ist der Kürbisauflauf mit Hüttenkäse fertig.
Kürbiskuchen im Multivariaten
Mit einem Multivariaten ist es einfach und leicht, einen Kuchen mit Kürbisfüllung oder einen Biskuitkuchen aus Pflanzenbrei zu machen. Das Produkt wird oft mit geschnittenen Äpfeln, Birnen, gedämpften getrockneten Früchten und Nüssen ergänzt, und für den Geschmack in den Teig Vanillin, Zimt, andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Zutaten:
- Kürbis - 200 g;
- Zucker - 2/3 Tasse;
- Mehl und Grieß - 1 Glas;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver - 1,5 TL.
- Salz, Vanille, Trockenfrüchte, Gewürze.
Vorbereitung
- Mehl, Mango, Backpulver, Vanille und Salz mischen.
- Schlagen Sie Eier mit Zucker, fügen Sie zu den trockenen Zutaten, zusammen mit einem kleinen Reibe Kürbis gerieben.
- Trockenfrüchte einrühren, in eine Schüssel geben und mit der Füllung auf dem "Backen" 70 Minuten einen Kürbiskeks zubereiten.