Wenn Sie auf Gäste warten, möchten Sie immer einen angenehmen Eindruck von dem Abend und den Gerichten hinterlassen, die Sie zubereitet haben. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Abendessen unvergesslich zu machen, indem Sie Hähnchenkeulen in einer Tüte Blätterteig machen. Die Gäste werden nicht nur von der Schönheit auf Ihrem Tisch begeistert sein, sondern auch köstlich und nahrhaft genährt.
Hähnchenschenkel im Blätterteig im Ofen
Zutaten:
- Hähnchenunterkeule - 10-12 Stück;
- Blätterteig - 800 g;
- Käse (50% Fett) - 180 g;
- Ketschup (klassisch) - 30-40 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Eigelb - 2 Stück;
- Salz und Pfeffer - für 0,5 TL.
Vorbereitung
Wir verteilen den fertigen Blätterteig auf dem Tisch, damit er bei der Vorbereitung der Beine aufgetaut werden kann. Hähnchenkeulen werden mit Wasser gewaschen, getrocknet und vorsichtig zur Seite gelegt. Drei auf einer Reibe mit großen Löchern Käse und füllen Sie es mit dem Raum zwischen der Haut und dem Fleisch des Beines. Reiben Sie unsere Schäfte mit Pfeffer und Salz und verteilen Sie reichlich mit Ketchup.
Der Teig wird abgewickelt und mit einem Nudelholz ein wenig ausgerollt. Wir schneiden es in Quadrate, so dass sie der Anzahl der verfügbaren Shanks entsprechen. Wir setzen das Bein in die Mitte des Quadrats und drücken es leicht mit der Basis zum Test. Wir fangen an, die Kanten nach oben zu heben und legen sie in eine Tüte. Die Ränder des Teiges werden leicht mit den Fingern fixiert und auf dem Knochen verdreht, als würde man eine Süßigkeit einwickeln. Die aus dem Teig erhaltenen Tüten mit Eigelb aus Hühnereiern schmieren und auf dem geölten Blatt verteilen. Knochen von Hähnchenkeulen sollten nach oben schauen und nicht brennen, mit Folie abdecken. Bereiten Sie das Gericht im Ofen vor, stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein, bis der Teig golden wird.
Hähnchenschenkel in einer Tüte mit eingelegten Champignons
Verwenden Sie mindestens einmal das Rezept für Hähnchenschenkel im Blätterteig, verwenden Sie es ständig und unter verschiedenen Umständen. Dieses Gericht kann Gäste überraschen und die Familie ernähren!
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 7-8 Stück;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Blätterteig (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- marinierte Pilze - 1 Dose (380 g);
- Zwiebeln (groß) - ein Stück;
- Salz - 0,5 TL.
- Pfeffer - 0,5 TL.
- Eigelb - 1 Stck.
Vorbereitung
Um zu verstehen, wie man Hähnchenkeulen in einer Tüte zubereitet, sollte man das Rezept im Detail betrachten.
Spülen Sie die Hähnchenschenkel im Wasser. Mit Pfeffer und Salz bestreuen und in einem Behälter mischen, so dass die Gewürze unter dem Fleisch verteilt werden. Wir breiten die Schienbeine auf der heißen Teflonpfanne aus und gießen Pflanzenöl darin, braten sie von zwei Seiten. Jetzt lassen Sie die Beine abkühlen, und wir werden gleichzeitig die Zwiebeln retten, die durch Halbkreise geschnitten sind.
Den Teig ausrollen und in 13 cm große Stücke schneiden. In die Mitte jedes Stückes ein wenig Röstzwiebeln und in Scheiben geschnittene marinierte Pilze geben. Auf der Basis der Gemüsekappe das Hühnerbein legen und es in den Teig, die Spitze des Steines, wickeln und offen lassen. Wir bedecken den Teig mit Eigelb von oben und geben diese ganze Schönheit in eine gefettete Form. Backen Sie die Beine für ca. 35 Minuten in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen.
Rezept für Hähnchenschenkel in Teigbeutel und Bratkartoffeln
Zutaten:
- Hühnerbeine - 6-8 Stück;
- Pflanzenöl - 140-150 ml;
- Kartoffeln - 5-6 Knollen;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 30-40 g;
- Blätterteig - 450 g;
- Eigelb - 2 Stück
Vorbereitung
Vorbereitete Hähnchenschenkel Pfeffer und Salz nach Ihren Wünschen.
Wir nehmen den Blätterteig und rollen ihn ein wenig aus, schneiden ihn in Stücke. Lassen Sie die Stücke die Form eines Quadrats haben, dann ist es bequemer, es zu wickeln. Wir legen ein wenig Bratkartoffeln auf einen Platz, legen ein Hühnerbein darauf und schließen den Teig und machen einen Sack. Der Teig jedes umwickelten Schienbeins mit einer Bürste wird mit Eigelb geschmiert. Form zum Backen auf Butter ausgebreitet und Beine in Taschen stecken. Wir stellen sie in den Ofen und bereiten bei einer Temperatur von 190-200 Grad 25 Minuten vor.