Wie man Fleisch auf Französisch im Ofen kocht?

Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man im Ofen sehr raffiniertes und unglaublich leckeres Fleisch auf Französisch zubereitet. Eine harmonische Kombination von Zutaten in diesem Gericht schafft ein atemberaubendes kulinarisches Meisterwerk, das selbst den anspruchsvollen Feinschmeckern gefallen wird.

Wie man Fleisch in Französisch in einem Hühnerofen macht?

Zutaten:

• Hühnerbrustfilet - 850 g;
• Zwiebel - 160 g;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Käse hart - 250 g;
• Quarkkuchen - 200 g;
• Sauerrahm oder Mayonnaise - 90 g;
• pflanzliches raffiniertes Öl - 45 ml;
• Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• würzige Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung

Hähnchen Filet Filet wird gewaschen, getrocknet, in zwei oder drei Schichten geschnitten und ein wenig abschlagen, zwischen zwei Schichten Lebensmittelfolie platzieren. Dann schlagen wir das Fleisch mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Kräutern, vermischen und marinieren für zwei Stunden.

In der Zwischenzeit reinigen und glänzen wir die dünnen Ringe mit Zwiebeln. Schmelzkäse mit einer Gabel zerdrücken, geschälten und vermissten Knoblauch, Mayonnaise oder Sauerrahm, gemahlener schwarzer Pfeffer und würzige Kräuter hinzufügen. Sie können auch viele fein gehackte frische Kräuter, scharfe Paprika oder andere Gewürze für Ihre Auswahl und Geschmack streuen. Alles gut bis zur maximalen cremigen Konsistenz rühren, schmecken und, falls nötig, Salz hinzufügen.

Dann verteilen wir die Zwiebelringe auf einem geölten Backblech, legen die Schichten Hühnerfilet darauf, lassen keine Lumen zurück, bedecken mit einer Schicht einer würzigen Mischung aus geschmolzenem Käse und raspeln den Hartkäse über die Reibe. Man bestimme die auf etwa 40 ° C im Ofen vorgeheizte Schale etwa 40 bis 60 Minuten oder bis zur Verdampfung der gesamten ausgetragenen Flüssigkeit.

Das Rezept für das Kochen von Fleisch auf Französisch im Ofen mit Pilzen

Zutaten:

• Schweinefleisch (Lende) - 550 g;
• Pilze - 250 g;
• Hartkäse - 175 g;
• Schmelzkäse - 175 g;
• Zwiebel - 140 g;
• Sauerrahm oder Mayonnaise - 75 g;
• Knoblauch - 2-3 Zähne;
• Pflanzenöl - 45 ml;
• frisches Grün - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack.

Vorbereitung

Schweinefleisch wird über die Fasern in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten, etwas abgeschlagen, mit Salz eingerieben, schwarzer Pfeffer gemahlen, mit Pflanzenöl oder Mayonnaise bestreut und vermischt.

Die Hälfte der Zwiebeln shinkuem Ringe und auf den Boden der öligen Form und die restlichen Zwiebeln Wir schneiden in Würfel und geben eine Pfanne mit Pflanzenöl. Mische und zermahle die Pilze, lege sie Zwiebeln und brate bis sie weich sind. Vergessen Sie nicht, die Pilzsauce mit Salz und Pfeffer zu würzen. Fused Käse wird mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer kombiniert, wir fügen ein wenig fein gehackte Grüns hinzu, wir verbreiten Pilze mit Zwiebeln, saurer Sahne oder Mayonnaise und mischen sich gründlich.

Auf der Zwiebelschicht Fleischscheiben übereinander legen, die Pilzkäsemasse von oben verteilen, den Hartkäse durch eine Reibe reiben und die Schale in einem auf 195 Grad erhitzten Ofen fünfunddreißig Minuten kochen oder bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.