Getrockneter Fisch ist ein unglaublich leckerer Snack, den Sie kaufen oder selbst kochen können . Wenn der Prozess des Salzens und Trocknens erfolgreich verlaufen ist, ist die nächste Frage, die jeden beunruhigen wird, wie getrockneter Fisch gelagert werden soll.
Wie kann getrockneter Fisch zu Hause aufbewahrt werden?
Einer der zuverlässigen Orte ist der Gefrierschrank . Einfach den Fisch hineinlegen und wenn nötig herausnehmen, auftauen und putzen.
Es gibt eine weitere bewährte Möglichkeit, getrockneten Fisch im Kühlschrank zu lagern. Wickeln Sie es einfach in eine Zeitung und schicken Sie es in das untere Regal. Wenn Sie in einem Landhaus wohnen, wo es einen Dachboden oder einen Lagerraum gibt, lagern wir den Fisch dort. Umwickeln Sie den getrockneten Fisch in mehrere Lagen der Zeitung und hängen Sie dieses Paket auf. Aber im industriellen Maßstab wird es oft in Einkaufstüten, in Holzkisten oder in Papiertüten gelagert. Die ungeeignetsten Aufbewahrungsmöglichkeiten sind natürlich Folien und verschiedene Plastiktüten. Es ist dort, dass es schnell trocknet, mit Schimmel bedeckt und infolgedessen wird es sich verschlechtern.
Wie kann man getrockneten Fisch lagern, damit er nicht austrocknet?
Und was sollten Sie tun, wenn keine der oben beschriebenen Speichermethoden für Sie geeignet ist? Wie behalte ich richtig ruckartigen Fisch, wenn Sie keinen Dachboden, Kühlschrank oder Gefrierschrank haben? Es gibt noch einige andere Optionen, von denen Ihnen eines sicherlich zusagt:
Also nehmen wir jedes Glas, legen den vorhandenen getrockneten Fisch hinein und legen darin eine Kerze hinein. Danach zünden wir es an und schließen das Glas mit einem Deckel fest. Wenn der ganze Sauerstoff vorüber ist, wird die Kerze ausgehen.
Die zweite Möglichkeit ist wie folgt: Wir nehmen eine Blechdose, legen getrockneten Fisch hinein und schließen die Nylonkappe fest. Diese Methode schützt das Produkt nicht nur vor direkter Sonneneinstrahlung, sondern auch vor Schrumpfung, die bei anderen Lagerungsmethoden auftritt, und lässt auch keinen Lufteintritt in die Dose zu.
Alle oben genannten Methoden sind perfekt, nicht nur für Fisch im Laden gekauft, sondern auch unabhängig zubereitet. Jedes Verfahren unter der Voraussetzung, dass die oben genannten Empfehlungen befolgt werden, gewährleistet die Sicherheit von getrocknetem Fisch für einen ausreichend langen Zeitraum und verhindert gleichzeitig, dass das Produkt verderben und seinen wahren Geschmack und sein Aroma verlieren kann.