Blätter von Seetang, so nennt man den Seekohl der Botanik, werden von vielen nicht bevorzugt. Schuld an der allgemeinen Abneigung gegen dieses nützliche Produkt ist wahrscheinlich ein spezifischer Jodgeschmack, der die Schleimkonsistenz ergänzt. Nichtsdestotrotz haben wir einige tolle Rezepte für Seetanggerichte, nach dem Sie versuchen werden, werden Sie der Hauptfan dieser Braunalge.
Salat des koreanischen Kohls im koreanischen Stil
Zutaten:
- Seekohl - 500 g;
- Sojasauce - 30 ml;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Reisessig - 30 ml;
- Sesamöl - 30 ml;
- scharfes Chili - nach Geschmack.
Vorbereitung
Vor dem Pressen des Kohls die überschüssige Flüssigkeit im Salat loswerden. In der Stupa Knoblauchzehen mit Chili in die Paste einreiben, von letzterer ist es notwendig, die Samen vorher zu entfernen. Die resultierende Mischung wird mit Öl, Sojasauce und Essig gegossen. Sauce über den Kohl geben und vor dem Servieren mit den Resten von Pfeffer und Sesam garnieren.
Salat von Meerkohl- und Krabbenstöcken mit Tintenfisch
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 120 g;
- Gurke (groß) - 1 Stück;
- Dosenkalmar - 120 g;
- Meerkohl - 120 g;
- Kaloriengehalt - 65 g;
- Mayonnaise - 40 g;
- geräucherter Aalfilet - 1 Stk .;
- Sesamsamen.
Vorbereitung
Erweitern Sie die Krabbenstäbchen zu einem einzigen Band und teilen Sie dieses Band in Streifen. Gurke in dünne Streifen schneiden, bevor die Samen entfernt werden. Mischen Sie Krabben mit Gurken, Kohl und Tintenfisch und füllen Sie das Gericht mit einer Mischung aus Kaviar und Mayonnaise. Wenn gewünscht, kann das vorbereitete Gericht aus Meerkohl mit Aal und Sesamsamen ergänzt werden.
Fernöstlicher Salat vom Meerkohl
Zutaten:
- Essig - 45 ml;
- das Lorbeerblatt;
- Paprika - 4-5 Erbsen;
- Seekohl - 500 g;
- Zwiebeln - 1/2 Stück
Vorbereitung
Essig mit einem Liter Wasser verdünnen, Marinade auf das Feuer legen und mit Lorbeer und Pfeffer kochen. Erwärmen Sie die Lösung von gießen Kohl und lassen Sie es in der kühlen Nacht. Das Sutra der überschüssigen Flüssigkeit wird abgelassen und zu den Kohldünnhalbkreisen der Zwiebeln hinzugegeben.
Seekohlsuppe mit Ei
Zutaten:
- Getrockneter Seekohl - 1 Brikett;
- Eier - 2 Stück;
- Hühnerbrühe - 750 ml;
- Ingwerwurzel - 2 Scheiben;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- ein Bündel Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung
In Hühnerbrühe, einige dünne Scheiben Ingwer geben und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit bauen wir Stärke in einer kleinen Portion kaltem Wasser an und gießen sie in die Suppenbasis. Nach der Stärkelösung senden wir ein Kohlbrikett und reduzieren die Hitze. Wir gießen in die Suppe geschlagene Eier und entfernen das Geschirr vom Feuer. Wir servieren, mit gehackten Zwiebeln bestreuen.